All posts by bunga

Sebagai seorang penulis di databisnisekonomi.com saya sangat tertarik pada perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Saya juga senang dalam proses belajar berbagai topik dan dengan senang hati berbagi informasi terbaru seputar bisnis serta berbagai tips terkini yang mungkin berguna bagi pembaca kami.
Uncategorized

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Maknyus

Mie tek-tek adalah makanan mie yang mudah ditemukan pada saat malam hari. Asal muasal penyebutan mie tek-tek disebabkan karena tukang penjual mie tek tek ini menjual dagangannya dengan cara memukul-mukulkan  lidi ke panci sehingga mengeluarkan suara tek..tek..tek, dari suara ini lah olahan mie yang enak ini dinamai mie tek tek!

Cara membuat mie tek tek memang beragam. Beberapa diantaranya yakni, mie tek tek kuah, mie tek tek asli, mie tek tek goreng, sampai mie tek tek mie instan yang tentunya sangat mudah dan murah.

Nah, kali ini saya tuliskan tentang cara membuat mie tek tek kuah dan mie tek tek kuah mie instan. Mie tek tek kuah hampir sama dengan mie nyemek. Cara membuat mie nyemek indomie dan mie tek tek pun juga sama mudahnya.

Mie tek tek sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan utama atau menu utama.  Sobat bisa mengkreasikan mie tek tek seesuai selera sobat, misalnya ditambahkan dengan rasa yang pedas nikmat atau berbagai macam jenis kreasi yang lainnya.

Mie tek tek kuah ini merupakan makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Selain rasa mie tekt tek kuah yang enak, proses pembuatannya pun sangat mudah untuk dilakukan. Bagi sobat yang belum mengetahui tentang resep dan proses pembuatannya, dibawah ini tersajikan resep cara membuat mie tek tek kuah untuk sobat semua.

Resep Mie Tek Tek Kuah 

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah

Bahan – Bahan :

  • 300 gr mie basah atau 150 gr mie telur kering/mie instan, rebus sebentar pada air mendidih, lalu tiriskan
  • 500 gr ayam fillet atau dada ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 150 gr udang kupas
  • 5 buah bakso, iris iris
  • 2 butir telur, dikocok
  • 3 lembar kol, buang tulangnya dan iris-iris kasar
  • 5 batang sawi hijau/caisim, iris sesuai selera sobat
  • 2 batang daun bawang, iris kurang lebih 1 cm
  • 500 ml air panas
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt bubuk kaldu rasa ayam
  • Gula secukupnya

Bahan Untuk Bumbu Halus :

  • 5 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica butir
  • 2 sdt garam

Bahan Pelengkap :

  • Bawang merah goreng, sambal dan kerupuk
  • Acar mentimun

Cara Memasak Mie Tek Tek Kuah :

  1. Pertama, rebus dada atau ayam fillet hingga matang, kemudian suwir – suwir ayam dan sisihkan.
  2. Apabila sobat menggunakan mie basah, rebus mie telur/mie instan sesuai pada petunjuknya. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.
  3. Kemudian, iris bahan sayuran dan bakso. Lalu, sisihkan.
  4. Selanjutnya, ulek bawang putih, merica, dan kemiri menggunakan cobek sampai halus. Kemudian, tambahkan bawang merah, lalu ulek kasar. Setelah itu, sisihkan.
  5. Berikutnya, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan api suhu kecil sampai bumbu matang dan tercium aroma wangi.
  6. Setelah itu, sisihkan bumbu ke pinggiran wajan, lalu masukkan udang, kemudian tumis udang sampai berubah warna.
  7. Kemudian, masukkan suwiran ayam dan irisan bakso, lalu aduk-aduk cepat sampai bumbu tercampur rata.
  8. Setelah itu, masukkan air panas dan biarkan sampai mendidih.
  9. Kemudian, tambahkan bubuk kaldu, garam dan gula sesuai selera sobat. Jangan lupa kecilkan apinya.
  10. Selanjutnya, masukkan batang caisim dan kol secara berturut-turut, lalu masak sebentar sampai sayuran agak layu. Setelah itu, tambahkan kecap sesuai selera.
  11. Kemudian, masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  12. Lalu, masukkan mie rebus/mie basah, daun bawang dan daun caisim. Aduk masakan dengan cepat sampai tercampur rata.
  13. Kemudian, segera angkat wajan dari api agar sayuran tidak terlalu matang.

Cara Penyajian Mie Tek Tek Kuah :

  • Pertama, tuang mie tek tek kuah ke mangkok saji.
  • Terakhir taburi mie tek tek kuah dengan bawang merah goreng dan bahan pelengkap sesuai selera di atasnya. Sajikan segera mie tek tek kuah yang nikmat ini.

Resep Mie Tek Tek Kuah Indomie Ayam Bawang

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah

Bahan – Bahan :

  • 1 buah mie instan indomie rasa ayam bawang
  • 2 buah cabai merah
  • 1 buah cabai hijau
  • 2 buah bawang merah (iris tipis)
  • 1 buah bawang putih (iris tipis)
  • Caisim atau sawi hijau secukupnya
  • 1 butir telur ayam

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Indomie Ayam Bawang :

  1. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng.
  2. Jika tumisan sudah tercium bau harum dan berwarna kecoklatan, masukkan cabai merah dan cabai hijau yang sudah dipotong-potong.
  3. Setelah itu, masak sebentar sampai matang, lalu masukkan sawi dan aduk-aduk sebentar.
  4. Kemudian, masukkan telur ayam dan aduk-aduk sampai tercampur rata
  5. Jika telur sudah matang, masukkan air. Lalu, aduk-aduk sampai sedikit mendidih, lalu masukan mie instan.
  6. Setelah mie setengah matang masukkan bumbu indomie ayam bawang beserta minyaknya.
  7. Lalu aduk-aduk kembali, dan masak sampai matang. Mie tek tek kuah indomie ayam bawang siap disantap.

Nah itu lah sobat resep mie tek tek kuah yang lezat, nikmat, dan maknyus. Mie tek tek kuah ini juga bisa sobat gunakan sebagai peluang usaha loh sobat. Jika sobat tertarik untuk mencoba, sobat bisa memulainya dengan memproduksi mie sendiri agar mie tek tek produksi sobat memiliki cita rasa yang berbeda. Misalnya dengan sobat membuat mie dengan mesin pembuat mie  agar proses pembuatan mie tidak memakan waktu lama dan cepat selesai.

Uncategorized

Cara Membuat Mie Nyemek Indomie

Artikel ini menayangkan beberapa resep mie nyemek indomie yang bisa sobat buat di rumah sendiri dengan bahan – bahan yang mudah dan yang pasti rasanya nikmat dan lezat.

Kalau sobat ini salah satu pecinta kuliner mie, Jika sobat pecinta kuliner mie, pasti sobat tidak akan asing lagi dong dengan menu ini. Sebagian besar penjual makanan mie goreng gerobakan pasti menyediakan menu yang satu ini.

Mie nyemek yang sering sekali menjadi makanan favorit banyak kalangan ini memang sangat lezat dinikmati dalam keadaan apapun. Terlebih lagi dimakan saat musim hujan yang dingin ini. Sangat nikmat bukan memakan mie nyemek yang hangat?

Mie Nyemek

Cara Membuat Mie Nyemek Indomie

Mi goreng nyemek sebenarnya mirip dengan bakmi kuah, akan tetapi kuahnya lebih sedikit. Istilah kata nyemek berasal dari Bahasa Jawa Sumpiuh yang berarti tidak basah dan juga tidak kering. Bisa dibilang antara mie kuah dan juga mie goreng. Mie goreng nyemek ini rasanya sangat enak dengan warna yang kecoklatan dengan rasa manis namun tidak terlalu manis, rasa manis yang terasa ini cukup pas juga mie yang digunakan cukup empuk tidak sampai kematangan.

Biasanya, mie goreng nyemek dicampur dengan suwiran ayam, kubis, telur, tomat, dan juga irisan timun, serta tak lupa taburan bawang goreng yang membuat nikmat dari mie goreng nyemek ini bertambah. Mie goreng nyemek sangat nikmat apabila dimakan saat masih panas apalagi dimakan saat hujan dimusim hujan begini. Beuuhhh nikmatnya…

Asal dari mie jawa atau mie nyemek ini, banyak yang bilang berasal dari Desa Piyaman, Wonosari, Gunung Kidul, DIY, kemudian menyebar ke berbagai kota bahkan sampai luar negeri.

Cara pembuatannya cukup mudah seperti cara membuat kwetiau kuah. Sobat bisa merasakan kelezatan mie yang tiada tara ini dengan membuatnya sendiri. Caranya cukup mudah. Yuk, simak cara pembuatannya pada artikel ini. Cekidot!

Resep Mie Nyemek Indomie 

Cara Membuat Mie Nyemek Indomie

Mie goreng nyemek juga bisa dibuat dari Indomie loh sobat. Berikut resep dan cara membuat mie goreng nyemek indomie yang sedap dan lezat.

Bahan – Bahan :

  • indomie goreng 1 bungkus (rasa yang seperti biasanya)
  • 1 sdm saus sambal
  • bawang putih 1 siung, kemudian iris halus
  • 1 siung bawang merah, kemudian iris halus
  • 3 buah cabe rawit merah, kemudian iris sesuai selera sobat
  • 1 batang daun bawang, kemudian iris kasar
  • telur 1 butir
  • 1/2 air gelas kecil (disesuaikan saja)
  • Minyak goreng

Tambahan :

  • Garam & lada bubuk (me :skip, jika kurang asin)
  • Bawang goreng

Cara Membuat :

  1. Pertama, rebus terlebih dahulu mie instan seperti biasa, jangan terlalu matang. Kalau sobat menggunakan sayuran, rebus sekalian sayuran bersama mie nya. Setelah matang, tiriskan.
  2. Kemudian, siapkan sedikit minyak goreng, panaskan minyak. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Lalu, masukkan cabe, tumis lagi sampai layu.
  3. Setelah itu, masukkan telur, masak telur dengan di orak arik. Lalu masukkan daun bawang dan aduk aduk dengan telur sampai tercampur rata.
  4. Selanjutnya, tambahkan tomat, saus sambal, bumbu mie instan, dan air. Untuk penambahan air, itu disesuaikan selera sobat. Aduk dan biarkan masakan sampai mendidih.
  5. Bila sudah mendidih, lakukanlah tes rasa. Apabila sudah pas tidak perlu ditambah lada maupun garam. Jika dirasa belum pas, bisa tambahkan garam atau lada lagi. Setelah itu, masukkan mienya yang tadi sudah ditiriskan.
  6. Kemudian, aduk sebentar agar bumbunya meresap. Setelah itu matikan kompor dan tuangkan mie ke dalam wadah. Mie goreng nyemek indomie siap dihidangkan.

Nah itu lah sobat resep mie nyemek indomie yang lezat, nikmat, dan maknyus. Mie nyemek indomie ini juga bisa sobat gunakan sebagai peluang usaha loh sobat. Jika sobat tertarik untuk mencoba, sobat bisa memulainya dengan memproduksi mie sendiri agar mie nyemek produksi sobat memiliki cita rasa yang berbeda. Misalnya dengan sobat membuat mie dengan mesin pembuat mie  agar proses pembuatan mie tidak memakan waktu lama dan cepat selesai.

Artikel, mie

Resep Kwetiau Kuah Telur Enak

Bagi sobat penggemar kuliner atau bahkan yang tidak pernah hanya sekedar makan saja, pasti setidaknya sobat pernah mendengar menu yang satu ini, karena jika dilihat dari namanya sendiri pun sudah dikenal dan diketahui oleh banyak orang. Karena rasanya yang nikmat dan lezat, serta ada banyak sekali varian isi dan rasa yang membuat kaya dan bisa menyesuaikan dengan lidah masyarakat indonesia dan perbedaan selera antara satu orang dengan yang lainnya.

Dari beberapa varian yang ada salah satunya yang bisa ditemukan adalah kwetiau kuah. Cara membuat kwetiau kuah telur ini sama mudahnya seperti cara membuat mie keriting untuk mie ayam. 

Berbicara mengenai kwetiau kuah, kali ini kita akan mencoba membuat resep dari kwetiau kuah telur yang terbilang sederhana dan praktis, namun untuk rasa kwetiau kuah telur ini jangan dilawan dan bisa bersaing dengan yang lainnya, karena rasanya pun tidak kalah lezatnya dengan varian kwetiau lainnya . Yuk, simak resep dan cara membuat kwetiau kuah telur berikut ini. 

Resep Kwetiau Kuah Telur

Resep Kwetiau Kuah Telur

Bahan – Bahan :

  • 500 gr kwetiau basah, bersihkan kwetiau terlebih dahulu
  • 100 gram udang. bersihkan bagian kulit dan kepalanya
  • 150 gr sawi hijau
  • 100 gr cumi, potong-potong
  • 3 sdm minyak goreng
  • 7 siung bawang putih, cingcang halus
  • 1 sdm minyak wijen
  • sdt gula pasir
  • 6 buah cabai merah, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 750 gr udara
  • 1 sdm kecap asin
  • sdt merica bubuk
  • 4 butir telur, pecahkan dan kocok lepas
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm maizena, kemudian larutkan dengan 2 sdm air
  • Cabai rawit secukupnya, sesuai selera

Cara Membuat :

  1. Pertama, panaskan minyak di atas wajan lalu tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan terlebih dahulu sampai tercium aroma wangi masakan.
  2. Setelah itu, masukan kwetiau yang sudah bersih untuk diaduk bersamaan dengan garam, lalu aduk sampai rata, lalu matikan api dan sisihkan.
  3. Kemudian, didihkan air dalam panci lalu rebus udang dan cumi sampai keduanya matang dan warnanya berubah.
  4. Setelah itu, masukan sawi ,merica, kecap asin, cabai rawit, minyak wijen dan gula pasir lalu masak hingga mendidih.
  5. Selanjutnya, telur yang sudah dikocok ke dalam panci sambil terus diaduk cepat, jangan lupa untuk menambahkan larutan maizena lalu aduk sampai mengental.
  6. Terakhir, masukan kwetiau ke dalam masakan kemudian aduk kembali sampai matang dan tercampur rata.
  7. Setelah itu, siapkan piring saji. Kemudian tuang kwetiau ke dalam mangkuk saji tersebut.
  8. Selanjutnya, sajikan selagi kwetiau masih hangat.

Kwetiau Kuah Telur Kaldu Ayam

Resep Kwetiau Kuah Telur

Bahan – Bahan :

  • 400 gr kwetiau direndam air panas 15 menit lalu tiriskan
  • 200 gr daging ayam lalu potong kecil-kecil
  • 150 gr pakcoy potong-potong 4 cm
  • 1 sdt garam
  • 2 batang daun bawang dipotong-potong 2 cm
  • 1 buah bawang bombay dipotong-potong menjadi setegah lengkaran
  • 4 siung bawang putih dicincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • 650 ml udara
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 4 sdm minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus :

  • 2 buah cabe merah besar dibuang biji
  • 4 butir kemiri
  • 1 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm kencur

Cara Membuat Kwetiau Kuah Telur Kaldu Ayam :

  1. Pertama, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang bombay sampai tercium aroma harum. Setelah itu, masukkan potongan daging ayam, lalu aduk-aduk sampai rata kamudian masukkan air, garam, saus tiram, kaldu bubuk dan kecap manis.
  2. Jika sudah mendidih, masukkan pakcoy dan daun bawang lalu masak sampai layu. Kemudian, masukkan kocokan telur sambil diaduk sampai telur berbulir. Selanjutnya, masukkan larutan jagung sambil terus diaduk sampai kuahnya mengental dan semuanya matang.
  3. Berikutnya, tata kwetiau di dalam piring saji. Lalu, sirami dengan kuahnya setelah itu siap untuk disajikan.

Nah itu lah sobat resep kwetiau kuah telur yang lezat, nikmat, dan maknyus. Kwetiau kuah telur ini juga bisa sobat gunakan sebagai peluang usaha loh sobat. Jika sobat tertarik untuk mencoba, sobat bisa memulainya dengan memproduksi mie sendiri agar mie kwetiau produksi sobat memiliki cita rasa yang berbeda. Misalnya dengan sobat membuat mie dengan mesin pembuat mie   agar proses pembuatan mie tidak memakan waktu lama dan cepat selesai.

mie, Peluang Usaha, Resep Masakan, Uncategorized

Cara Membuat Mie Keriting untuk Mie Ayam

Halo pecinta mie yang sobat berada. Mie keriting biasa digunakan untuk bahan pembuatan mie ayam, mie pangsit, mie nyemek, dan masih banyaklagi olahan makanan mie yang menggunakan mie keriting ini. Sebelum mempraktekkan bagaimana cara membuat mie keriting utuk mie ayam sendiri/homemade , pertama kita mencari tahu lebih dalam tentang apa saja sih macam-macam jenis mie itu? Yuk, cari tahu sekarang!

Jenis – Jenis Mie

Cara Membuat Mie Keriting untuk Mie Ayam

1, Mie Telur atau Mie Kuning

Terbuat dari tepung terigu dengan tambahan telur. Mie telur diproduksi dalam dua jenis, yaitu mie telur kering dan mie telur segar. Untuk mie telur segar biasa digunakan untuk mie bakso atau mie ayam. Selain itu, mie kuning juga sangat akrab untuk sajian mie khas Aceh dan mie tek-tek atau bakmi Jawa. Namun, ada juga yang menggunakan mie ini untuk olahan mie ayam.

2. Mie Lethek

Mie lethek adalah mie yang terbuat dari tepung singkong dari daerah di Bantul, Yogyakarta. Disebut “lethek” karena warna mienya yang kusam karena bahan tepung singkong tersebut. Walaupun begitu, mie lethek masih banyak dinikmati secara tradisional dengan menggunakan jaman dahulu. Bahkan, di beberapa tempat masih ada yang menggunakan bantuan sapi sebagai tenaga untuk pengoperasian mesinnya!

3. Miesoa

Salah satu yang unik dari jenis-jenis mie yang disebutkan ini ternyata terbuat dari tepung. Hidangan misoa sangat identik dengan sajian di restoran Cina yang tersajikan secara berkuah bersama dengan ayam dan oyong. Misoa biasanya dijual dalam bentuk mie kering di pasaran.

4. Mie Lidi

Mie lidi sangat populer dari Sumatera Utara sebagai bahan olahan untuk membuat mie gomak atau mie goreng. Saat mie matang, ukuran mie lidi menjadi tebal seperti mie Aceh.

5. Bihun

Bahan dasar dari bihun adalah tepung beras. Dalam kuliner Indonesia, mie bihun sangat fleksibel dan bisa djadikan untuk beberapa hidangan, misalnya untuk bihun kuah, bihun goreng, oseng bihun sayuran, bahkan bihun sering dipakai sebagai bahan untuk camilan seperti risoles.

6. Kwetiau

Kwetiau dengan ciri – ciri bentuk lebar, tebal, dan pipih yang dibuat dari tepung beras. Dari bentuk segi, mie kwetiau ini berbeda dengan kwetiau khas Thailand yang lebih tipis.

7. Mie Sagu

Mie yang dikenal sebagai salah satu makanan khas Kepulauan Riau ini terbuat dari tepung sagu yang bahannya diambil dari batang pohon sagu. Meskipun bahan sagu juga banyak tersebar luas diberbagai daerah di Indonesia bagian timur, namun baru Kepulauan Riau yang menjadikan mie sagu sebagai makanan alternatif makanan pokok.

8. Suara

Ada dua bahan tepung yang menjadi bahan untuk pembuatan mie soun atau suun, yakni tepung kacang hijau dan tepung jagung. Walaupun terlihat seperti bihun, suun memiliki tekstur yang lebih kenyal dan terlihat dengan warna yang lebih transparan.

Nah sudah tau kan sobat, macam-macam jenis mie yang ada? Kalau begitu mari kita lanjut ke proses bagaimana cara membuat mie keriting untuk mie ayam. Cekidot!

Cara Membuat Mie Keriting untuk Mie Ayam 

Cara Membuat Mie Keriting untuk Mie Ayam

Bahan – bahan :

  • 250 gram tepung terigu pro tinggi (cakra Kembar)
  • 1 sdm tepung tapioka
  • Telur 1 butir
  • 110 ml air putih
  • 1 gr garam (sesuai selera)

Bahan untuk pelapis :

  • 100 gr tepung tapioka

Bahan untuk merebus :

  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak
  • Udara secukupnya

Bahan untuk siram setelah masak :

  • minyak secukupnya

Cara Membuat Mie Keriting :

  1. Pertama, campur tepung terigu dan tapioka

  2. Setelah itu, buat lubang di tengah tepung kemudian masukkan telur dan putar-putar telur sampai telur tercampur dengan tepung

  3. Kemudian, masukkan udara secara perlahan sambil diuleni hingga tepung tidak kering. Namun, uleni adonan jangan sampai terlalu lembek.

  4. Setelah itu, tutup adonan dengan plastik wrap selama 30 menit

  5. Setelah tiga puluh menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu, mulai menggiling adonan dari nomor yang besar. Giling satu adonan sebanyak 5 kali pada jumlah besar. Setelah itu, pindahkan adonan yang telah digiling ke nomor yang lebih kecil. Untuk mengetahui adonan sudah kalis atau belum, tidak ada lagi muncul putih- putih tepung pada adonan. Kemudian, giling semua adonan sampai mendapatkan tingkat ketebalan yang sobat inginkan.

  6. Setelah mendapatkan ketebalan yang diinginkan, lalu lapisi adonan pada bagian atas dan bagian bawah dengan tepung tapioka.

  7. Lalu, mulai potong menjadi adonan mie. Supaya mendapatkan bentuk mie keriting, potongan mie di bagian bawah saat mie keluar

  8. Selanjutnya, panaskan air dalam wajan hingga mendidih. Lalu, masukkan garam dan minyak. Kemudian masukkan mie yang sudah di potong. Jika mie sudah selesai, balik mienya dan biarkan sekitar 1 menit. Setelah itu, mie langsung di angkat dan ditiriskan sebentar

  9. Setelah itu, siapkan 1 wadah yang lebar untuk wadah mie, usahakan mie tidak menumpuk. Kemudian, siram mie dengan menggunakan minyak hingga merata. Setelah dingin, mie siap digunakan dan bila tidak langsung digunakan bisa dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup. Simpan di kulkas pada chiller nya.

     

Finally..

Nah itu lah sobat cara membuat mie keriting untuk mie ayam yang kenyal dan tidak mudah putus. Mie keriting untuk mie ayam ini juga bisa sobat gunakan sebagai peluang usaha loh sobat. Jika sobat tertarik untuk mencoba, sobat bisa memulainya dengan memproduksi mie sendiri agar memiliki cita rasa yang berbeda. Sobat bisa membuat mie dengan mesin pembuat mie agar proses pembuatan mie tidak memakan waktu lama dan cepat selesai.

Uncategorized

Cara Membuat Mie Pangsit Rumahan Lezat dan Begizi

Salah satu olahan mie yang populer dan banyak digemari masyarakat yaitu mie pangsit. Mie pangsit ini tidak jauh berbeda dengan mie ayam, yaitu mie yang disajikan dengan bumbu khas lalu disiram dengan menggunakan kuah bening segar, dan dengan tambahan sayur, daging ayam, dan pangsit yang renyah di atasnya.

Eitss.. bukan hanya renyah saja, pangsit yang ditambahkan di atas mie juga menambah cita rasa gurih yang lezat. Cara membuat mie pangsit rumahan ini sama mudahnya dengan cara membuat mie tek tek kuah. Gimana ya, cara membuat mie pangsit rumahan yang lezat dan bergizi?

Sebagai penggemar olahan mie, beberapa cara membuat mie pangsit rumahan ini sepertinya bisa sobat coba. Tak perlu keluar rumah untuk makan mie pangsit, kini sobat bisa membuatnya sendiri dirumah.

Dengan membuat mie pangsit sendiri, jelas sobat bisa menambahkan berbagai macam bahan tambahan yang membuat mie pangsit buatan sobat semakin maknyuss. Sobat juga bisa menghidangkan mie pangsit ini untuk keluarga tercinta dirumah.

Mie Pangsit

Cara Membuat Mie Pangsit Rumahan

Mie pangsit  merupakan makanan khas Tingkok Selatan, terutama dari wilayah daerah palabuhan Guandong dan Fujian. Makanan ini sering disebut dengan istilah bakmi. Saat pertama kali masuk ke Indonesia, mie ayam menggunakan daging babi sebagai topping tambahan. Sesuai dengan namanya “Bakmi” yang berarti mie babi. Makanan ini merupakan hidangan mie asal Kanton. Hidangan ini populer di Tiongkok Selatan, Hong Kong, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Thailand.

Olahan mie sering dibilang tidak sehat. Padahal, ngga semua benar loh sobat.Sobat pun bisa membuat olahan mie sendiri di rumah. Hanya dengan menggunakan beberapa bahan, sobat bisa kok membuat mie pangsit rumahan sendiri tentunya dengan rasa yang nikmat dan edeuss. Dengan begini mie pangsit dan sehat bisa sobat rasakan deh. Yuk, simak cara-caranya.

Cara Membuat Mie Pangsit Rumahan

Cara Membuat Mie Pangsit Rumahan

Bahan – bahan :

  • 300 gr mie kering/mie telur
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan untuk kuah mie :

  • 1 l air kaldu ayam
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 100 gr caisim, potong kasar

Bahan untuk tumisan ayam :

  • 4 sdm minyak goreng
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 bunga lawang/pekak
  • 300 gr daging ayam, cincang kasar
  • 100 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Pelengkap :

  • Pangsit goreng
  • Saus sambal
  • Sambal cabai rawit

Cara Membuat :

  1. Pertama, rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng hingga mie matang dan empuk. Kemudian, angkat dan tiriskan mie
  2. Setelah itu, didihkan air kaldu ayam bersama dengan merica bubuk, garam, dan bawang putih. Kemudian, masukkan irisan caisim dan daun bawang, lalu aduk dan segera angkat. Kemudian, sisihkan.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bunga lawang, dan jahe. Setelah itu, masukkan daging ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Lalu, tambahkan air, merica bubuk, garam, kecap manis, dan kecap asin. Setelah itu, aduk dan masak hingga tumisan matang. Lalu, angkat.
  4. Berikutnya, siapkan mangkuk saji dan atur mie di dalamnya. Kemudian, beri tumisan ayam dan pangsit goreng
  5. Selanjutnya, sajikan terpisah dengan kuahnya dan lengkapi menggunakan sambal cabai rawit dan saus sambal.

Mie Pangsit Jamur

Cara Membuat Mie Pangsit Rumahan

Bahan – bahan :

  • 500gr daging ayam fillet, potong dadu
  • 1 kaleng jamur, buang airnya
  • 4 bawang putih, cincang
  • 2 sdm saos tiram
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm maizena (larutkan dengan air)
  • Air secukupnya
  • Garam
  • Gula

Bahan untuk minyak ayam :

  • Sedikit kulit ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Sedikit minyak goreng

Bahan untuk kuah :

  • Air kaldu secukupnya
  • Garam
  • Lada bubuk
  • Daun bawang, iris

Pelengkap :

  • Mie Pangsit
  • Pokcoy/Sawi hijau
  • Daun bawang iris
  • Bakso
  • Kerupuk pangsit
  • Saos sambal
Cara Membuat Minyak Ayam :
  1. Pertama, panaskan sedikit minyak di teflon, lalu masukkan kulit ayam dan masak dengan api kecil hingga kulit mengering. Setelah itu,angkat kulit.
  2. Kemudian, masukkan bawang putih cincang, lalu aduk-aduk hingga berbau harum dan berwarna kecoklatan. Lalu, matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.
Cara Membuat Kuah :
  1. Pertama, rebus kaldu ayam hingga mendidih. Kemudian, bumbui dengan lada bubuk dan garam.
  2. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang dan bakso, lalu sisihkan.
Cara Membuat Ayam Jamur :
  1. Pertama, tumis bawang putih hingga tercium harum.
  2. Kemudian masukkan potongan aam dan aduk hingga berubah warna.
  3. Setelah itu, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
  4. Selanjutnya, masukkan air secukupnya, aduk sampai tercampur rata dan tes rasanya.
  5. Lalu, masak sampai bumbunya meresap.
  6. Setelah itu, masukkan larutan maizena dan aduk rata

Cara Membuat Mie Pangsit :

  1. Pertama, taruh sedikit minyak ayam dan kecap asin ke dalam mangkok.
  2. Kemudian, masukkan mie yang sudah direbus. Lalu, aduk rata dan lengkapi dengan bahan pelengkap lainnya.

Nah, itulah sobat berbagai macam resep dan cara membuat mie pangsit ala rumahan yang sudah saya ringkas untuk sobat! Oh iya, jika sobat. Kalau sobat ingin membuat mie sendiri, sobat bisa menggunakan Mesin Mie Kapasitas Kecil agar sobat bisa membuat mie dirumah dengan cepat dan praktis.  Mesin Pembuat Mie ini sangat saya sarankan jika sobat ingin membuka peluang usaha berjualan mie.