All posts by aji

Saya adalah seorang penulis yang aktif di databisnisekonomi.com dan minat utama saya adalah perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Selain itu, saya senang terus belajar tentang berbagai topik dan berbagi informasi terbaru seputar bisnis serta tips terkini yang dapat memberikan manfaat bagi pembaca.
Artikel

Luar Biasa Kreatif.!! Cara Membuat Jelly Dari Kulit Semangka

cara membuat jelly dari kulit semangka – Kali ini aku mau membagikan bagaimana cara membuat jelly semangka yang cantik dan imut – imut ini, setelah aku coba bikin anak – anak sangat menyukai sama hasilnya.

Ternyata membuat agar – agar bisa kita dikreasikan dengan cara yang unik, contohnya dengan membuat agar-agar di dalam buah semangka ini. dan berikut adalah bahan – bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya :

cara membuat jelly dari kulit semangka

BAHAN – BAHAN

  • 1 bungkus agar bubuk
  • 40 mL air kulit buah
  • 25 gr gelatin atau karagenan
  • 2,5 gr asam sitrat
  • 130 gr gula pasir / sukrosa
  • Asam propionatt 0,2%
  • 105 gr glukosa cair / HFS
  • Tepung tapioka untuk taburan
  • 65 mL air es ( sari buah )

Alat

  • Kompor
  • Panci sedang
  • Sendok pengaduk
  • Mangkok sedang
  • Loyang
  • Pisau
  • Nampan
  • Timbangan
  • cetakan

Pembuatan

  1. Membuat sari kulit buah
  2. Mencampurkan gelatin, agar dan air es, diasuk kemudian diamkan 10 menit, setelah itu di tim sampai mencair
  3. Sari buah dimasak dengan air dan ditambahkan dengan HFS, gula, dan asam sitrat
  4. Setelah mendidih itu baru ditambahkan dengan pembentuk gel, yaitu campuran gelatin dan agar yang sudah di tim
  5. Diaduk, setelah mendidih tuang dalam cetakan yang sudah dilapisi tepung tapioka dan didinginkan
  6. Setelah dipotong sesuai selera barulah taburi dengan tapioka dan gula yang dsudah disangrai.

baca juga cara membuat tepung dari biji durian 

cara membuat jelly dari kulit semangka

cara membuat jelly dari kulit semangka

Bahan:

  • Semangka
  • nata de coco
  • gelatin

Cara:

  1. belah buah semangka menjadi 2 bagian, lalu pisahkan isi buah dengan kulitnya.
  2. haluskan buah semangka dengan cara  di – blender.
  3. saring buah semangka untuk memisahkan air dengan isi kasar buah.
  4. campurkan nata de cici dan gelatin.
  5. tuangkan kembali air semangka ke dalam kulit semangka dan tunggu hingga air semangka mengenyal.

baca juga cara membuat keripik semangka 

Di atas adalah bahan dan cara membuat jelly dari kulit semangka. Semangka yang biasanya hanya bisa dimakan dalam berbentuk buah segarnya tapi kini juga bisa dinikmati dengan bentuk jelly semangka yang manis dan renyah.

Buat anda yang mulai bosan menikmati buah semangka yang segar. Dan mungkin resep jelly kulit semangka di atas cocok untuk hidangan penutup.

Semoga informasi tersebut bisa membantu anda untuk membuat keripik semangka yang lebih renyah.Terima kasih dan semmoga  bermanfaat.

Selamat buat anda yang akan  mencoba membuat jelly kulit semangka yang manis dan renyah.

 

Artikel

Disini Tempatnya..! Pembuatan Tepung Biji Durian

Pembuatan tepung biji durian – Biji durian mengandung beberapa zat diantaranya protein, karbohidrat, lemak, kalsium dan fosfor sehingga dapat dijadikan sebagai tepung untuk bahan makanan.

Dari hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan, setiap 100 gram biji durian terdapat kandungan 67 gram air, 28,3 gram karbohidrat, 2,5 gram lemak, 2,5 gram protein, 1,4 gram vitamin C, dan 19,7 miligram kalium.

Oleh sebab itu biji durian dapat dibuat menjadi tepung, dengan ini teping biji durian dapat menggantikan penggunaan tepung terigu yang biasa digunakan dalam pembuatan bahan makanan.

Cara pembuatan tepung biji durian

pembuatan tepung biji durian

BAHAN

Adapun bahan-bahan yang digunakan yaitu :

– Biji durian

– Garam

– Air

PERALATAN

Peralatan yang digunakan antara lain :

– Panci perebusan

– Tirisan

– Pisau

– Oven

– Mesin penggiling

– Ayakan

– Alat pengaduk

PROSEDUR PEMBUATAN

  1. Biji durian dicuci, direbus selama 10 menit dalam air mendidih, ditiriskan,
  2. Selanjutnya kulit biji durian dikupas.
  3. Kemudian biji durian diiris dengan ketebalan 2-3 mm.
  4. Lendir dihilangkan dengan cara menambahkan garam 6% pada biji durian, dicampur, diaduk-aduk dibawah air mengalir sampai keluar busa.
  5. Kemudian dicuci dengan air mengalir sampai lendir berkurang dan ditiriskan.
  6. Dioven sampai kering.
  7. Hasil pengeringan kemudian dihaluskan dengan mesin penggiling dan diayak hingga diperoleh tepung biji durian.

Baca juga cara membuat keripik biji durian spesial

Cara pembuatan tepung biji durian

pembuatan tepung biji durian

  1. Tahap pertama yang dilakuhkan adalah cucilah biji durian sampai bersih dari sisa-sisa daging buah agar tidak mengkontaminasi tepung yang akan kita buat.
  2. Rebuslah biji durian di dalam air mendidih lebih kurang selama 10 – 15 menit, kemudian diamkan beberapa saat. Hal tersebut bertujuan untuk melunakkan biji durian agar kita mudah mengupasnya. Guan dari perebusan itu adalah akan mengurangi rasa pahit pada biji durian walaupun memang rasa pahit pada biji durian tidak terlalu kuat.
  3. Selanjutnya buang kulit biji durian dan ambil inti buahnya yang berwarna putih.
  4. Berikutnya irislah inti biji durian tersebut dengan ketebalan ssekitar 2 – 3 mm.
  5. Untuk menghilangkan lendir pada biji durian maka tambahkan garam kira-kira 5 – 6% kemudian aduk hingga merata.
  6. Kemudian bersihkan campuran tersebut dengan air mengalir sehingga akan membawa lendir yang terlepas dari biji durian.
  7. Kemudian cuci dengan air mengalir sampai lendir berkurang lalu diamkan beberapa saat.
  8. Selanjutnya jemurlah biji durian di bawah terik matahari agar kering kurang lebih 5 – 6 hari. Atau juga bisa mengeringkannya dengan menggunakan alat pemanggang (Oven) sampai dirasa cukup kering.
  9. Haluskan irisan biji durian yang telah kering menggunakan blender atau mesin penggiling sampai halus dan menjadi tepung.
  10. Proses pembuatan tepung biji durianpun selesai. Dari hasil pembuatan tepung dari biji durian anda bisa memanfaatkannya untuk dibuat makanan olahan lainnya.

Baca juga cara pembuatan aneka keripik buah

Mudah bukan? setelah mengetahui cara pembuatan tepung biji durian, tepung biji durian dapat kita buat  sendiri, boleh dicoba dilakukan di rumah dengan tangan Anda sendiri di dapur kesayangan Anda. Selamat bereksperimen dan sukses !

Artikel

Disini Tempatnya Resep Spesial..! Proses Pembuatan Keripik Buah

Proses pembuatan keripik buah – Buah-buahan merupakan sumber penting untuk menunjang kesehatan tubuh kita karena memiliki banyak manfaat, yaitu sebagai sumber alami dari vitamin dan mineral.

Manfaat lain dari mengonsumsi buah-buahan adalah untuk memberikan tambahan energy dengan cepat, mencegah berbagai macam penyakit, menu utama untuk diet, mengobati jerawat, dan menjadikan rambut sehat dan indah.

Biasanya, kita mengonsumsi buah-buahan dengan cara diblender sehingga menjadi jus buah, dijadikan salad, es buah, sop buah, rujak, atau bahkan dijadikan topping minuman atau kue. Namun bagaimana jika buah dijadikan keripik?

Ya, keripik! Terdengar aneh namun nyata lho! Keripik yang rasanya kriuk-kiruk itu ternyata dapat dibuat dari buah-buahan!

1. Proses pembuatan keripik buah nanas

proses pembuatan keripik buah

Bahan :

  • 2 kg buah nanas segar
  • Air kapur sirih
  • 2 liter minyak goreng
  • 150 gr gula pasir
  • 75 gr garam
  • 1,5 liter air

Cara membuat :

  1. Pertama ambil buah nanas kemudian dikupas kulitnya dan juga diiris tipis ukuran 5 mm.
  2. Untuk menghilangkan getah lengket, nanas dapat direndam dalam air kapur sirih hingga 5 jam.
  3. Selanjutnya dicuci bersih kemudian nanas dapat dikeringkan.
  4. Masukkan nanas yang kering ke dalam mesin vakum fryer dan gunakan minyak untuk menggoreng dalam jumlah yang banyak dengan panas api yang besar agar lebih mudah dalam menghilangkan kandungan air nya. Jika muncul buih pada minyak goreng dan jumlah semakain berkurang berarti menandakan keripik nanas telah matang.
  5. Setelah matang dapat diangkat keripik dan bisa langsung ditiriskan.
  6. Simpan keripik nanas ke dalam wadah palstik kedap udara supaya rasa lebih renyah dan kegurihan tetap terjaga.

Tips membuat keripik nanas

  • Buah nanas dipilih dalam keadaan segar dan tidak terlalu matang maupun mentah.
  • Keripik nanas digoreng dalam minyak yang berjumlah banyak.
  • Suhu penggorengan yang digunakan dalam menggoreng keripik buah tidak melebihi 85 derajat celcius.

Baca juga cara membuat keripik mangga

2. Proses pembuatan keripik buah APEL

proses pembuatan keripik buah

BAHAN – BAHAN UNTUK MEMBUAT KERIPIK APEL

  1. Apel 4 buah.
  2. Air lemon 50 ml.
  3. Gula pasir 2 sendok makan .
  4. Kayu manis 1 sendok makan.

CARA MEMBUAT KERIPIK APEL :

  1. Pertama kupas kulit apel kemudian buang semua bijinya dan juga iris tipis bagian tengahnya.
  2. Selanjutnya campurkan dalam satu wadah bahan seperti gula pasir dan juga kayu manis.
  3. Ambil wadah yang berisi air lemon dan celupkan apel ke dalamnya. Tiriskan kemudian gulingkan ke campuran kayu manis dan juga gula pasir.
  4. Siapkan loyang kemudian olesi dengan mentega dan lapisi dengan kertas pemanggang.
  5. Letakkan semua irisan apel ke dalam loyang dan tata didalamnya.
  6. Setelah itu masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 1200c sampai matang atau bisa ditunggu 1 jam.
  7. Jika sudah matang, biasanya di tandai dengan perubahan warna pada irisan apel menjadi kering kecoklatan.
  8. Angkat kemudian biarkan dinggin terlebih dahulu lalu masukkan padda toples.
  9. Untuk menyajikannya, bisa ambil keripik secukupnya dan simpan di piring saji. Setelah itu segera tutup kembali agar keripik tetap gurih.

Baca juga cara membuat keripik nangka

3. Proses pembuatan keripik buah pepaya

proses pembuatan keripik buah

Bahan-bahan:

  • Pilih bahan baku berupa buah pepaya segar. Pilih buah pepaya dengan daging merah baik pepaya bangkok atau california. Jangan gunakan pepaya yang sudah terlalu matang karena hasilnya akan jelek dan susah kering.
  • Minyak goreng

Langkah membuat keripik buah pepaya:

  1. Kupas buah pepaya yang sudah anda pilih.
  2. Buang biji – bijinya sampai bersih.
  3. Cuci buah pepaya dengan air bersih.
  4. Lanjut ke perajangan buah pepaya, bentuk sesuai selera anda saja dengan ketebalan kurang lebih 5 mm.
  5. Irisan buah pepaya selanjutnya disimpan dalam freezer selama 24 jam.
  6. Siapkan mesin vacuum frying, isi dengan minyak goreng sesuai kapasitas mesin.
  7. Masukkan irisan buah pepaya dingin dan goreng dengan suhu rendah sekitar 85 derajat celcius agar tidak gosong dan didapatkan keripik pepaya yang bagus.
  8. Cek keripik pepaya dalam mesin vacuum frying, jika sudah kering angkat dan tiriskan.
  9. Siapkan mesin spinner untuk memisahkan minyak.
  10. Keripik pepaya siap disantap atau dikemas.

 

4. Proses pembuatan keripik buah mangga

proses pembuatan keripik buah

Bahan dan Resep Bumbu Keripik Mangga
  •  2 kg buah nangka, pilih yang masih mengkal
  •  150 gr gula pasir
  •  1,55 gr natrium metabisulfit
  •  200 gr gamping / kapur sirih
  •  4 liter minyak goreng
  •  3 liter air bersih
  •  10 gr asam sitrat
  •  100 gr garam
Cara Membuat Keripik Mangga
  1. Kupas buah Mangga
  2. Dengan menggunakan pisau yang tajam, Iris Buah mangga ukuran 0,2 cm
  3. Rendam buah mangga ke dalam air kapur sirih/gamping selama 5 jam
  4. Kemudian angkat buah mangga dari dalam air kapur sirih/gamping dan segera dicuci sampai bersih. Tiriskan hingga semua air hilang
  5. Goreng buah mangga dengan sistem deep frying (minyak yang sangat banyak dan api yang besar) sampai matang dan kering
  6. Tiriskan dari minyak dan tunggu sampai benar – benar dingin
  7. Simpan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara

Oke demikian info singkat tentang proses pembuatan keripik buah , semoga bermanfaat, selamat mencoba.

Artikel

Inilah Tips..! Cara Membuat Keripik Nangka Dengan Vacuum Frying

Cara membuat keripik nangka dengan vacuum frying – Mungkin selama ini kita telah mengetahui kalau buah nangka bisa diolah menjadi keripik nangka,

hanya saja kita tidak mengetahui cara membuatnya sehingga kita pun menganggap cara membuat keripik nangka itu sangat suit. Padahal sebaliknya, cara membuat keripik nangka itu sangat mudah.

Jika anda tidak percaya silahkan saja anda baca cara membuat keripik nangka berikut ini.

cara membuat keripik nangka dengan vacuum frying

cara membuat keripik nangka dengan vacuum frying

Bahan:

  1. 1 Kg daging buah nangka segar yang tidak terlalu matang atau mengkal
  2. 1 1/2 liter air bersih
  3. 75 gram garam dapur yang beryodium
  4. 150 gram gula pasir
  5. 100 gram kapur sirih yang telah dilarutkan (air kapur sirih)
  6. 2 liter minyak goreng

Cara membuat keripik nangka dengan vacuum frying

1. Belahlah daging buah nangka kemudian sisihkan bijinya.

2. Potonglah kedua ujung daging buah nangka yang telah dibelah. Atau jika dirasa masih terlalu besar anda bisa memotongnya lagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang anda inginkan.

Namun jangan terlalu kecil sebab nantinya ukuran nangka akan menyusut seiring kadar airnya yang berkurang.

3. Rendamlah daging buah nangka yang telah di potong-potong ke dalam air kapur sirih. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan getah dari buah nangka yang masih melekat pada daging buah.

4. Selanjutnya cuci bersih buah nangka, bila perlu dengan air mengalir. Kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.

5. Masukkan daging buah nangka ke dalam mesin vacuum frying (mesin penggoreng hampa udara), goreng menggunakan minyak yang banyak dan terlebih dahulu dipanaskan dengan suhu yang tidak melebihi 90 derajat Celcius.

Hal ini bertujuan untuk mengurangi kadar air pada daging buah nangka, sehingga keripik yang kita hasilkan akan gurih dan renyah.

6. Goreng hingga matang dengan tanda buih semakin berkurang dan menghilang.

7. Angkatlah buah nangka yang telah matang kemudian tiriskan. Anda juga dapat menggunakan mesin peniris minyak. Penirisan ini bertujuan agar keripik nangka yang kita buat tidak cepat tengik.

8. Simpanlah keripik nangka pada wadah yang kedap udara, hal ini bertujuan agar kerenyahan dari keripik nangka tetap terjaga.

9. Bagi anda yang tidak memiliki penggorengan vacuum, bukan berarti anda tidak dapat membuat keripik nangka. Anda bisa menggunakan wajan biasa.

10. Ketika anda menggoreng buah nangka, gunakan minyak goreng yang banyak hingga keseluruhan buah nangka terendam seluruhnya. Serta penggorengan dilakukan dengan api yang besar.

11. Goreng hingga matang dan kering dengan tan da buih sudah mulai berkurang bahkan menghilang.

12. Angkatlah keripik nangka yang telah kering kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.

13. Simpanlah ke dalam wadah atau kantong plastik yang kedap udara untuk menjaga kerenyahan keripik nangka.

Manfaat nangka

  1. Mengatasi asma
  2. Memproduksi hormone
  3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  4. Anti penuaan dini
  5. Mengontrol kolesterol
  6. Menyembuhkan borok
  7. Menyehatkan organ usus besar
  8. Mencegah kanker rongga mulut
  9. Menyehatkan rambut
  10. Membuat kulit halus
  11. Menurunkan tekanan darah
  12. Mencegah penyakit jantung
  13. Sumber energi tubuh
  14. Menjaga metabolisme tubuh
  15. Menyehatkan kulit
  16. Menyehatkan mata
  17. Menguatkan dan menyehatkan tulang
  18. Melancarkan sistem pencernaan
  19. Mencegah penyakit anemia
  20. Mencegah penyakit kanker

Baca juga cara membuat keripik singkong cabe hijau

Mudah dan simple kan cara membuatnya. Selain itu resep kali ini bisa dibilang resep cemilan yang ekonimis dan akan semakin ekonimis jika nangka berasal dari kebun sendiri.

Oke, cukup sampai disini dulu yah cara membuat keripik nangka dengan vacuum frying dari saya, lain kali di sambung resep yang lain. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Artikel

Cobalah…! Keripik Singkong Balado Cabe Hijau Spesial Ini

Keripik singkong balado cabe hijau – Mungkin anda bertanya-tanya seperti apa keripik singkong rasa cabe hijau itu dan bagaimana bentuknya, penasaran bukan ?

sebenarnya saya ingin membuat sesuatu yang baru , di Indonesia ini keripik singkong bukan makanan yang aneh lagi, bahkan di seluruh daerah pasti mengenal keripik singkong dari yang rasa original sampe  rasa extra pedas.
Sebenarnya keripik singkong rasa cabe hijau saya buat ini, pada dasarnya dalam cara pengolahannya sama saja dengan keripik singkong yang sering kita jumpai dan yang dibuat oleh orang-orang pada umumnya,
yang membuat perbedaannya adalah bumbu sambal yang saya racik untuk keripik singkong tersebut, sambal yang saya buat untuk keripik ini merupakan perpaduan antara jeruk nipis dan cabe ijo.
Rasa asam dari jeruk nipis mendominasi cita rasa dari keripik ini ditambah rasa pedas yang dihasilkan dari cabe ijo ini dan sedikit ada rasa manis dan gurih, membuat lidah anda penasaran ingin mencobanya.

Resep Keripik Singkong Balado Cabe Hijau

keripik singkong balado cabe hijau

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

  • 1 kg singkong , kupas dan iris tipis
  • air untuk merendam singkong
  • 1 sdt kapur sirih
  • 1 ltr minyak goreng (u/mengoreng singkong)

Bahan sambal:

  • 1/4 kg cabe hijau
  • 10 bh cabe rawit bila ingin rasa pedas
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • garam secukupnya
  • 3 sdm gula pasir
  • penyedap rasa secukupnya bila suka
  • 4 bh jeruk nipis ukuran sedang, peras ambil airnya

Baca juga resep lain cara membuat keripik singkong 

Cara membuat:

  1. Singkong yang sudah di iris direndam dengan air kapur sirih selama 1 jam, setelah itu bilas irisan singkong tersebut dengan air bersih dan tiriskan.
  2. Goreng dalam minyak  panas sampai kering  lalu angkat dan tiriskan.
  3. Untuk membuat sambalnya , cabe hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih di haluskan.
  4. Lalu tumis bumbu halus tersebut sampai tercium aroma khas dari cabe ijo, masukan garam, gula pasir dan air jeruk nipis, tambahkan penyedap rasa bila anda suka.
  5. Setelah bumbu matang, kecilkan api masukan keripik singkong ke dalam bumbu tersebut lalu aduk sampe rata setelah itu matikan apinya  dan keripik singkong rasa jeniper ijo siap dihidangkan.

Resep Keripik Singkong Balado Cabe Hijau

Bahan-bahan

  1. 100 gr kripik singkong

bumbu halus:

  1. 3 siung bawang putih
  2. minyak untuk blender
  3. 20 buah cabe rawit
  4. garan dan gula secukupnya
  5. teri secukupnya

Langkah – langkah membuat keripik singkong sambel hijau

  1. Goreng teri hingga agak kering, masukkan bumbu halus
  2. Aduk – aduk , masak hingga sedikit kecoklatan
  3. Kemudian masukkan garam dan gula sesuai selera
  4. Setelah itu Matikan kompor, biarkan bumbunya sedikit dingin
  5. Masukkan kripik dan aduk sampai rata atau tercamput
  6. Keripik singkong sambel hijau  siap disajikan

Baca juga cara membuat keripk buah 

Mudah dan simple kan cara membuatnya. Selain itu resep kali ini bisa dibilang resep cemilan yang ekonimis dan akan semakin ekonimis jika singkongnya berasal dari kebun sendiri.

Oke, cukup sampai disini dulu yah resep singkong dari saya, lain kali di sambung resep yang lain. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Artikel

Cara Membuat Keripik Buah Tanpa Mesin

cara membuat keripik buah tanpa mesin – Sekarang ini banyak mesin untuk  membuat olahan dari buah dan sayuran. Tapi mesin tersebut untuk usaha.

Kali ini saya akan memberikan cara dan resep Pembuatan keripik buah tanpa mesin. Mari simak mengenai resep sekaligus cara Pembuatan keripik buah tanpa mesin.

cara membuat keripik buah tanpa mesin

Cara membuat keripik buah tanpa mesin

BAHAN YANG DIPERLUKAN :

  • Buah salak yang sudah matang 2 kil0 gram
  • Air 2,5 liter
  • Kapur sirih 100 gram
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir 250 gram
  • Garam secukupnya

 

CARA PEMBUAT KERIPIK SALAK TANPA MESIN :

  1. Untuk Cara Membuat Keripik Salak anda Ambil buah salak yang masih segar, Pilih buah salak yang masih baik dan tidak busuk.
  2. Kemudian kupas salak dari kulitnya sampai besih.
  3. Lalu salak dipisahkan dari bijinya dan ambil daging salaknya.
  4. membersihkan daging salak.
  5. Masukan kapur sirih pada air, kemudian tambahkan garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga semua bahan larut. Kemudian masukan daging salak direndam selama 1 jam. Fungsi kapur sirih adalah untuk menghilangkan getah pada salak.
  6. Setelah direndam dengan sirih selama 1 jam kemudian diangkat salaknya dari rendaman dan tiriskan.
  7. Panaskan oven tradisional pada wajan, dan masukan salak pada oven. Terlebih dahulu diatur letak daging salaknya agar tidak bertumpukan. Tujuan salak dioven adalah untuk menghilangkan kandungan air pada salak. Setidaknya bisa mengurangi kandungan airnya. Setelah salak kering lanjut ke tahap berikutnya.
  8. Panaskan wajan hingga benar-benar panas dan goreng salak hingga berwarna kuning keemasan atau coklat.
  9. Setelah salak matang digoreng, kalau sista punya alat sentrifugal atau pemusing bisa digunakan agar kandungan minyak salak bisa hilang, jadi salak bisa tahan sampai satu bulan.

 

Jika anda mempunyai mesin Vacuum Frying anda harus Praktekan juga Cara membuat keripik salak renyah menggunakanVacuum Frying .

Baca juga 6 Olahan Salak Sederhana yang Mudah Dilakuhkan  dan cara membuat keripik pepaya secara tradisional.

Demikianlah Resep Pembuatan keripik buah tanpa mesin yang renyah dan manis. Resep ini sangat mudah dipraktekan dan tidak perlu menggunakan mesin Vacuum Frying  dan mesin pemusing. Semoga bisa memberikan manfaat bagi yang ingin membuatnya dirumah. Terima kasih yah.

Artikel

6 Olahan Salak Sederhana yang Mudah Dilakuhkan

Olahan Salak Sederhana – Kamu tau buah Salak? Ya buah yang banyak mengandung vitamin C ini ternyata bisa di olah menjadi produk-produk yang sangat menarik dan lezat untuk diminati.

Di tangan-tangan orang kreatif ini buah salak diubah menjadi sesuatu hal yang baru, diantaranya ada yang diubah menjadi beberapa jenis makanan dan minuman. Kedepannya, semoga produk olahan buah salak ini bisa menjadi makanan khas Indonesia yang mendunia.

6 Olahan Salak Sederhana :

Sirup Salak

 

ernyata buah salak bisa dijadikan minuman, rasanya yang asam manis ini membuat buah ini bisa dijadikan sirup yang rasanya tentu sangat segar.

Nah, mau tau bagaimana cara mengelola buah ini agar bisa dijadikan sirup? Berikut dibawah ini ada langkah-langkah cara membuat sirup salak.

Bahan yang harus disediakan:

  • 1 kg buah salak
  • 1200 gram gula pasir
  • 200 ml air putih.

Cara pembuatan:

  • Pertama kupaslah buah salak dan hilangkan bijinya, lalu iris kecil-kecil dan diblender sampai halus.
  • Jika sudah diblender, peraslah buah salak yang sudah dihaluskan semaksimal mungkin untuk diambil sarinya.
  • Siapkanlah panci lalu masukan air dan gula, kemudian rebus hingga mendidih sampai gulanya larut dalam air.
  • Jika sudah masukan air perasan buah salak ke dalam larutan gula yang sudah direbus, selanjutnya aduklah sampai benar-benar merata.
  • Kemudian rebus kembali semua bahan yang sudah disatukan kira-kira 15-20 menit, setelah itu lalu saringlah dan masukan kedalam botol kemudian simpanlah didalam lemari es.
  • Sirup salak pun siap dihidangkan.

Dodol Salak

Produk Olahan Salak Sederhana selanjtnya adalah  dodol. Makanan dodol salak ini biasanya sering dijadikan oleh-oleh atau buah tangan.

Proses pembuatan dodol salak ini pun ternyata cukup sederhana, resep dodol salak terdiri dari bahan utama yaitu buah salak itu sendiri dan ditambah bahan pembuat dodol pada umumnya.

Kamu mau mencoba membuat dodol salak? Yuk, mari lihat bahan serta langkah-langkah pembuatan dodol salak dibawah ini.

Bahan yang harus disediakan:

  • 1 kg salak
  • 1 kg gula pasir
  • 2 kg asam sitrat
  • 5 gram vanili.

Cara pembuatan:

  • Kupas buah salak yang sudah disediakan, kemudian ambil daging buahnya.
  • Potong daging buah lalu kukus selama 15-20 menit.
  • Selanjutnya tambahkan gula, asam sirat, dan vanili kedalam bubur buah, aduk semua hingga menjadi satu.
  • Kemudian masak semua bahan yang telah dicampurkan diatas api kecil selama 35 menit, aduk hingga merata lalu dinginkan.
  • Terakhir potong dodol salak kecil-kecil atau sesuai seleramu dan kemas dengan plastik.

 

Keripik Salak

 

Keripik salak merupakan salah satu produk olahan makanan ringan yang menggunakan buah salak sebagai bahan dasar utama dan tanpa ada penambahan bahan papun dalam proses produksinya kecuali mungkin minyak goreng sebagai bahan untuk menggorengnya serta beberapa alat khusus yang digunakan untuk mengeluarkan kadar air dalam buah salak tersebut.

Kamu tertarik untuk membuat keripik salak? Yuk mari kita lihat langkah-langkah pembuatan keripik salak dibawah ini.

Cara pembuatan:

  • Pilih buah salak yang masih bagus dan segar, lalu kupas buah dari kulit luarnya sampai bersih.
  • Pisahkan daging buah dengan bijinya dengan cara memotong menjadi dua bagian. Baik itu secara horizontal atau vertikal, dan anda pun bebas memotongnya sesuai kehendak anda.
  • Setelah dipotong, lalu cuci buah salak sampai bersih.
  • Setelah di cuci, kemudian simpan  buah salak dalam freezer agar tidak lembek saat digoreng serta agar lebih padat saat dimasukan dalam penggorengan.
  • Goreng buah salak sampai matang, angkat lalu keringkan
  • Keripik salak pun siap di sajikan.

Puding Salak

Olahan Salak Sederhana

Olahan Salak Sederhana selanjutnya adalah puding, tentu ini akan menjadi sesuatu yang menyegarkan. Kebayangkan bagaimana rasa pudingnya? Hmmp, pastinya sangat lezat.

Nah, kamu mau tau bagaimana cara membuat puding salak?  Yuk mari kita lihat langkah-langkah pembuatan keripik salak dibawah ini.

Bahan yang harus disediakan:

  • 1 bungkus agar-agar
  • 500 gram salak yang sudah dibuang kulit serta bijinya
  • 250 ml susu kental manis
  • 800 ml air matang
  • 1 bungkus santan kara berukuran kecil
  • 3 sdt gula pasir
  • Serta 1 butir kuning telur ayam.

Cara Pembuatan:

  • Cuci salak menggunakan air garam, kemudian uleni salak hingga tidak kaku lagi.
  • Bilas salak hingga bersih lalu blender sampai halus dengan mencampurkan air sebanyak 500 ml, kemudian saring lalu buang ampasnya
  • Masak air sari buah salak lalu masukan gula pasir, masak hingga mendidih lalu sisihkan.
  • Kemudian siapkan 300 ml air, agar-agar, santan, susu kental manis. Aduk semua bahan itu hingga merata, masaklah diatas api sedang sambil diaduk-aduk. Bila terasa sudah panas ;alu masukan air sari buah salak tadi sambil terus diaduk-aduk.
  • Masukan kuning telur dalam adonan, sambil terus diaduk diatas api yang sedang. Masak lah hingga mendidih.
  • Setelah dirasa cukup matang, angkat adonan lalu tuangkan dalam cetakan dan segera masukan ke dalam lemari es agar di dinginkan.
  • Ambil dari lemari es, puding salak pun siap disajikan.

Kurma Salak

 

Produk Olahan Salak Sederhana  selanjuutnya yang terbuat dari bahan dasar buah salak yaitu kurma salak, tidak ada salahnya kamu mencoba membuat makanan yang satu ini. Apalagi sebentar lagi bulan puasa, kurma salak ini sangat cocok untuk dijadikan makanan pembuka puasa.

Nah, kamu mau tau bagaimana cara membuat kurma salak?  Yuk, mari kita lihat langkah-langkah pembuatan kurma salak dibawah ini.

Bahan yang harus disediakan:

  • Buah salak segar 350 gram
  • Gula jawa 150 gram yang sudah dilelehkan
  • Gula pasir 55 gram
  • Essens 1 sendok teh
  • Serta garam, injet, air secukupnya.

Cara pembuatan:

  • Kupas salak dan buang bijinya, lalu cuci hingga bersih.
  • Rendam salak dalam lauratan injet selama 1 jam, lalu tiriskan.
  • Potong kecil-kecil daging buah salak.
  • Kemudia masak gula jawa dan gula pasir hingga mencair dalam sebuah panci, tambahkan air pula.
  • Masukan daging salak kedalam panci, aduk terus sampai larutan mengental.
  • Setelah larutan gula mengental, cetak larutan itu menyerupai kurma.
  • Atur loyang cetakan, lalu jemur langsung dibawah sinar matahari hingga mengering.
  • Setelah dijemur dan mengering, masukan kedalam oven kira-kira selama 10-15 menit.
  • Kurma salak telah jadi dan siap untuk dinikmati.

Kopi Biji Salak

Jika biasanya orang membuang biji salak setelah mengkonsumsinya, namun lain halnya bagi sebagian warga Tapanuli Selatan.

Di tempat ini, biji salak digunakan warga untuk membuat kopi tradisional, kopi yang terbuat dari biji salak ini bahkan di daulat menjadi kopi khas Tapanuli Selatan.

Berbeda dengan kopi pada umunya, aroma kopi ini mempunyai ciri khas tersendiri dari citara salak itu sendiri. Kopi ini mempunyai khasiat untuk menyembuhkan penyakit hipertensi hingga asam urat.

Jika kamu ingin mendapatkannya, kamu bisa membeli di swalayan-swalayan yang biasanya dibandrol dengan harga 50 ribu perbungkusnya.

Demikian yang bisa saya sampaikan selamat mencoba.

baca juga manfaat daging kelapa muda

Artikel

Cara Menghilangkan Uban dengan Teh

cara menghilangkan uban dengan teh

cara menghilangkan uban dengan teh

Cara Menghilangkan rambut Uban dengan Teh Hitam / Teh basi

Teh hitam membantu menggelapkan rambut Anda, serta melembutkan dan menambahkan bersinar.

Berikut adalah Cara Menghilangkan rambut Uban secara mudah, tradisional, dan efektif dengan Teh Hitam / Teh basi

  • Rebus dua sendok teh teh hitam dalam secangkir air. Tambahkan satu sendok teh garam. Biarkan hingga dingin.
  • Bilas rambut Anda dengan ini beberapa kali. Terakhir kali, biarkan duduk selama 15 sampai 20 menit.
  • Cuci rambut Anda dengan air dingin tapi tidak menggunakan sampo.
  • Ulangi proses sekali atau dua kali seminggu.

Cara lain yang mudah untuk menggelapkan rambut Anda untuk mencampur kopi bubuk di kondisioner rambut Anda saat menerapkannya.

Jika Anda mulai memiliki uban dikepala, cobalah untuk mengatasinya dengan menggunakan teh basi. Ya, sebuah teh yang direndam selama seharian penuh dan setelah itu bisa digunakan untuk merawat rambut yang beruban.

Berikut langkah-langkahnya.

  1. Siapkan teh hijau atau teh biasa kemudian direndam menggunakan air hangat.
  2. Simpan dalam sebuah wadah dan hindari terkena udara bebas.
  3. Setelah itu keesokan harinya, keramaslah sampai semua rambut Anda basah.
  4. Selanjutnya Anda siramkan air teh yang sudah basi ke sela-sela rambut.
  5. Tutup menggunakan plastik yang khusus digunakan untuk penutup kepala.
  6. Dan yang terakhir, bilaslah dengan air bersih, gunakan shampo yang wangi dan yang baik untuk tipe rambut Anda.

Dengan melakukan 6 langkah mudah seperti diatas, Anda sudah bisa memiliki rambut hitam yang sehat. Tak perlu lagi keluar untuk menyemir rambut, mencabut uban dan lain sebagainya.

Karena Anda bisa melakukan perawatan alami yang jauh lebih hemat, lebih mudah dan lebih aman.

cara menghilangkan uban dengan teh

Lalu apa yang menjadikan teh basi bisa digunakan untuk mengatasi rambut beruban?
Jawabannya adalah pada daun teh itu sendiri.

Daun teh baik teh hijau maupun teh biasa memang memiliki kandungan yang cukup banyak, diantaranya antioksidan, polifenol dan beberapa zat lain yang baik untuk kesehatan tubuh manusia dan bisa dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan rambut.

Oleh karena itulah ada beberapa penelitian yang menyebutkan bahwa daun teh bisa dimanfaatkan untuk membuat rambut jadi hitam.

Sedangkan teh yang sudah basi artinya teh ini telah berfermentasi secara alami sehingga semua kandungan teh tercampur didalam air dan air yang kaya manfaat ini bisa membantu rambut beruban menjadi hitam dan menawan.

Langkah yang mudah ini pun bisa dilakukan oleh siapa saja, baik perempuan maupun laki-laki.

Tidak ada efek samping dalam cara menghilangkan uban dengan teh basi, karena teh sangat aman untuk kesehatan kita, meskipun basi sebenarnya teh tersebut tidak mengandung racun.

Hanya saja tidak bisa dikonsumsi, namun masih bisa digunakan untuk merawat rambut.

Teh basi tidak hanya bisa digunakan untuk mengatasi rambut beruban, namun juga bisa digunakan untuk mengatasi rambut rontok ataupun rambut yang kurang sehat.

Apalagi terdapat banyak vitamin didalam teh hijau yang tidak hanya bermanfaat untuk rambut namun juga bisa dimanfaatkan untuk kulit.

Artikel

Manfaat Daging Kelapa Muda

Manfaat Daging Kelapa Muda

Manfaat daging kelapa muda

Berikut adalah manfaat daging kelapa muda untuk kesehatan tubuh yang harus Anda ketahui :

Kaya akan serat
Daging buah kelapa kaya akan serat yang baik untuk program penurunan berat badan Anda. Kandungan serat yang tinggi di dalamnya mampu membantu pemecahan lemak dan juga menyehatkan sistem pencernaan.

1. Mengandung zat anti oksidan

Terkadang racun yang ada di dalam tubuh dapat menyebabkan perut kembung, kenaikan berat badan, hingga penurunan kesehatan. Oleh karena itu untuk membersihkannya, ada baiknya Anda mengonsumsi daging buah kelapa.

 

2. Menurunkan kolesterol

Ternyata daging buah kelapa tidak hanya bermanfaat untuk penurunan berat badan, sebab daging buah kelapa juga mampu menurunkan kolesterol yang ada di dalam tubuh Anda. Selain itu daging buah kelapa juga mampu melindungi kesehatan jantung Anda.

 

3. Memperbaiki metabolisme tubuh

Daging kelapa dapat membantu meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh Anda. Ketika sistem metabolisme tubuh Anda berjalan dengan baik, maka seluruh kesehatan organ tubuh Anda akan berfungsi dengan baik.

 

4. Pembangkit energi

Daging kelapa merupakan pembangkit energi yang baik. Apabila cadangan energi Anda cukup baik, maka kinerja organ-organ tubuh Anda juga akan berjalan dengan baik pula.

Daging buah kelapa memiliki rasa yang enak dan tentunya juga sehat. Jadi tidak ada salahnya apabila Anda memasukkan daging buah kelapa sebagai menu makanan sehat Anda.

 

5. Melancarkan sistem pencernaan

Sistem pencernaan yang sehat berfungsi untuk memudahkan penyerapan nutrisi yang masuk melalui makanan. Nutrisi yang masuk tersebut di serap melalui usus halus kemudian diedarkan melalui darah.

Sistem pencernaan yang sehat juga ditandai dengan lancarnya buang air besar. Di sisi itu untuk melancarkan sistem pencernaan diperlukan serat.

Serat berguna untuk melancarkan sistem pencernaan. Dan salah satu buah yang kaya akan serat adalah daging kelapa. Kandungan serat didalam daging kelapa ini berjumlah sekitar 20 persen.

 

6. Mencegah penyakit anemia

Anemia merupakan penyakit yang disebabkan karena berkurangnya kadar hemoglobin di dalam sel darah merah.

Padahal fungsi hemoglobin pada sel darah merah berguna untuk mengikat oksigen yang diperlukan oleh darah. Tanda – tanda penyakit anemia antara lain :

  • Mudah merasa lelah dan tidak bersemangat dalam melakukan aktifitas sehari – hari.
  • Sering merasa pusing pada kepala.
  • Terlihat pucat dari biasanya.

Tanda – tanda diatas bisa mengidentifikasi Anda menderita anemia. Untuk memastikannya alangkah lebih baik langsung ke klinik untuk melakukan pengecekan.

Selain itu untuk pengobatan anemia secara alami Anda bisa memilih untuk mengonsumsi daging dari kelapa muda.

Ini karena daging kelapa muda mengandung vitamin B yang baik untuk meningkatkan produksi sel darah merah dan meningkatkan kadar hemoglobin di dalam darah.

 

7. Menurunkan kadar kolesterol

Kolesterol didalam tubuh berfungsi untuk membantu pertumbuhan jaringan syaraf dan otak. Cairan yang berwarna kuning emas ini diproduksi setiap hari oleh organ hati.

Selain berasal dari dalam tubuh kolesterol juga berasal dari makanan seperti kuning telur, jeroan dan daging. Namun yang perlu diperhatikan adalah kadar dari kolesterol tersebut.

Karena kadar kolesterol yang tinggi bisa menyebabkan berbagai macam komplikasi bagi tubuh salah satunya adalah penayakit jantung. Penyakit yang mematikan nomor satu ini banyak mengintai para orang yang menjalankan hidup yang tidak sehat.

Untuk penyembuhannya sendiri banyak alternatif yang ditawarkan. Jika Anda ingin mencoba mendapatkan manfaat dari bahan alami. Anda dapat mencoba untuk mengonsumsi daging buah kelapa.

Ini karena daging buah kelapa mengandung lemak jenuh yang mampu untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.

 

8. Menambah energi

Energi didalam tubuh berasal dari makanan yang dikonsumsi sehari – hari. Makanan yang mengandung energi banyak berasal dari kandungan karbohidrat. Contohnya adalah nasi putih, nasi merah, roti gandum dan daging kelapa muda.

Energi berguna untuk menambah stamina tubuh dalam melakukan berbagai aktifitas sehari – hari. Kekurangan energi didalam tubuh dapat menyebabkan tubuh mudah letih dan lemas.

Hal ini tentu akan menganggu pekerjaan Anda. Oleh sebab itu setiap orang membutuhkan energi setiap harinya yang dihitung berdasarkan banyak kalori yang masuk ke dalam tubuh.

Semakin tinggi kalorinya berarti ketersedian energi semakin baik. Daging kelapa muda mengandung energi sehingga dapat membantu Anda untuk menambha energi.

Ini karena daging kelapa muda juga mengandung karbohidrat yang cukup. Sehingga saat mengonsumsi daging kelapa muda Anda akan merasakan rasa kenyang yang lebih lama.

 

9. Bisa untuk diet

Mengonsumsi daging kelapa muda dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan keinginan untuk makan menjadi berkurang.

 

10. Meningkatkan metabolisme tubuh

Metabolisem didalam tubuh berfungsi untuk menyehatkan organ – organ didalam tubuh. Dengan metabolisme yang sempurna peredaran darah menjadi lancar.

Salah satu buah yang mampu ntuk meningkatkan metabolisme tubuh adalah daging dari kelapa muda. Anda bisa mencobanya dirumah sendiri untuk rutin mengonsumsi daging kelapa muda ini.

 

Itulah beberapa manfaat dari daging kelapa muda di bidang kesehatan yang dapat Anda peroleh dengan mengkonsumsinya.