cara membuat jelly dari kulit semangka – Kali ini aku mau membagikan bagaimana cara membuat jelly semangka yang cantik dan imut – imut ini, setelah aku coba bikin anak – anak sangat menyukai sama hasilnya.

Ternyata membuat agar – agar bisa kita dikreasikan dengan cara yang unik, contohnya dengan membuat agar-agar di dalam buah semangka ini. dan berikut adalah bahan – bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya :

cara membuat jelly dari kulit semangka

BAHAN – BAHAN

  • 1 bungkus agar bubuk
  • 40 mL air kulit buah
  • 25 gr gelatin atau karagenan
  • 2,5 gr asam sitrat
  • 130 gr gula pasir / sukrosa
  • Asam propionatt 0,2%
  • 105 gr glukosa cair / HFS
  • Tepung tapioka untuk taburan
  • 65 mL air es ( sari buah )

Alat

  • Kompor
  • Panci sedang
  • Sendok pengaduk
  • Mangkok sedang
  • Loyang
  • Pisau
  • Nampan
  • Timbangan
  • cetakan

Pembuatan

  1. Membuat sari kulit buah
  2. Mencampurkan gelatin, agar dan air es, diasuk kemudian diamkan 10 menit, setelah itu di tim sampai mencair
  3. Sari buah dimasak dengan air dan ditambahkan dengan HFS, gula, dan asam sitrat
  4. Setelah mendidih itu baru ditambahkan dengan pembentuk gel, yaitu campuran gelatin dan agar yang sudah di tim
  5. Diaduk, setelah mendidih tuang dalam cetakan yang sudah dilapisi tepung tapioka dan didinginkan
  6. Setelah dipotong sesuai selera barulah taburi dengan tapioka dan gula yang dsudah disangrai.

baca juga cara membuat tepung dari biji durian 

cara membuat jelly dari kulit semangka

cara membuat jelly dari kulit semangka

Bahan:

  • Semangka
  • nata de coco
  • gelatin

Cara:

  1. belah buah semangka menjadi 2 bagian, lalu pisahkan isi buah dengan kulitnya.
  2. haluskan buah semangka dengan cara  di – blender.
  3. saring buah semangka untuk memisahkan air dengan isi kasar buah.
  4. campurkan nata de cici dan gelatin.
  5. tuangkan kembali air semangka ke dalam kulit semangka dan tunggu hingga air semangka mengenyal.

baca juga cara membuat keripik semangka 

Di atas adalah bahan dan cara membuat jelly dari kulit semangka. Semangka yang biasanya hanya bisa dimakan dalam berbentuk buah segarnya tapi kini juga bisa dinikmati dengan bentuk jelly semangka yang manis dan renyah.

Buat anda yang mulai bosan menikmati buah semangka yang segar. Dan mungkin resep jelly kulit semangka di atas cocok untuk hidangan penutup.

Semoga informasi tersebut bisa membantu anda untuk membuat keripik semangka yang lebih renyah.Terima kasih dan semmoga  bermanfaat.

Selamat buat anda yang akan  mencoba membuat jelly kulit semangka yang manis dan renyah.