Ngomong-ngomong soal bakso, pasti semua orang mengetahuinya. Apalagi kuliner satu ini menjadi salah satu yang terfavorit. Olahan dari daging giling yang kerap diolah kembali menjadi beragam masakan lezat. Tapi kamu pernah bertanya-tanya nggak sih, sebenernya berapa kalori pada bakso?
Faktanya, jenis makanan bakso ini mempunyai banyak kalori lho. Yang mana berari jumlahnya juga harus dibatasi, sebab hal tersebut ini bisa menjadi masalah kesehatan yang cukup serius. Tapi kamu tenang saja, pada artikel kali ini kita akan membahas mengenai berapa kalori pada bakso hingga bahayanya mengkonsumsi banyak kalori bagi kesehatan. Jadi simak artikelnya sampai habis ya!
Berapa Kalori Pada Bakso?
Bakso sendiri saat ini bukan hanya ada satu jenis. Seiring berjalannya waktu dan zaman yang terus berkembang, segala jenis kuliner pun ikut berkembang, dan termasuk juga bakso.
Dimana kini bakso tidak hanya disajikan bersama dengan kuah yang sedap, atau hanya dibuat dengan daging, tetapi bakso juga telah berkembang hingga menjadi beragam jenis yang dibedakan dengan rasa, cara penyajian, bahan baku yang dipakai, hingga proses pembuatannya.
Dan berikut ini beberapa jenis bakso yang lengkap dengan jumlah kalori yang dikandungnya :
1. Bakso Goreng
Dari namanya saja kamu pasti bisa mendeskripsikan jenis bakso ini, yang tidak lain bakso goreng. Dengan proses pengolahan melalui tahapan penggorengan dengan menggunakan minyak panas. Bakso goreng ini memiliki tampilan dengan warna yang kecoklatan juga tekstur yang krispi ketika digigit.
Diketahui, dalam satu bakso dengan ukuran 35 gram, bakso goreng bisa memiliki kalori hingga 90 kkal. Komposisi yang ada juga cenderung tidak sehat untuk kesehatan tubuh, seperti kolesterol, karbohidrat, lemak jenis, dan protein.
Bila dalam satu mangkuk terdapat 6 biji bakso, maka kalori yang masuk ke dalam tubuh mampu mencapai 540 kkal dalam sekali makan. Padahal, kapasitas kalori harian pada wanita kira-kira 1600 sampai 2400 kkal sehari, dan kapasitas kalori harian pria kira-kira 2000 sampai 3000 kkal.
2. Bakso Sapi
Dalam satu mangkuk yang lengkap dengan isian saus, bihun dan pangsit dalam satu porsi bakso sapi, ada sekitar 444 kkal yang terkandung di dalamnya. Kandungan lain seperti lemak jenis 10.89 gram, kolesterol 233 miligram, kaloum 503 miligram, dan protein 42.39 juga ada di dalamnya.
Kandungan-kandungan tersebut dikatakan cukup membahayakan bagi pengidap kolsterol dan diabetes. Bila terlalu sering dalam mengkonsumsinya, maka dapat memicu peningkatan gula darah dan kolesterol dalam tubuh.
3. Bakso Ikan
Bakso juga dapat dibuat dari bahan baku daging ikan, seperti ikan tenggiri, ikan nila, ikan lele, ikan kakap, dan ikan patin. Tekstur yang dihasilkan lebih lembut dan kenyal, serta memiliki tampilan warna yang putih.
Kandungan protein pada bakso ikan lebih tinggi dibandingkan daging sapi. Di dalam 100 gram bakso ikan, terdapat kandungan protein 11.27 gram, lemak 1.23 gram, kolesterol 53 miligram, karbohidrat 11.27 gram, sodium 225 miligram, dan serat 0.4 gram.
Walaupun kandungan proteinnya tinggi dan memiliki asupan baik lainnya, untuk mengkonsumsi bakso ikan setiap harinya tetap tidak dianjurkan. Hal tersebut karena lemak dan kolesterol yang ada berpotensi membahayakan kesehatan dalam tubuh.
4. Bakso Aci
Selain terbuat dari daging, bakso pun dapat dibuat dari tepung saja. Bakso aci ini sering kali disajikan dengan aneka isian seperti keju atau juga daging ayam. Rasa yang dihasilkan cenderung asam sebab mengandung jeruk purut dan juga bubuk cabai.
Dalam satu mangkuk sedang bakso aci, terkandung 218 kkal, lemak jenuh 1.93 gram, kerbohidrat 48.58, sodium 214, dan protein 1.99 gram.
Mengkonsumsi bakso sebenarnya boleh-boleh saja, asalkan masih dalam batas wajar serta takanan yang sesuai. Sebab, kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang ada bisa memicu gangguan kesehatan yang cukup serius, seperti serangan jantung dan stroke.
Untuk itu ada baiknya mengkonsumsi bakso yang sehat, dengan memperhatikan komposisi dan bahan yang digunakan. Cara membuat bakso sehat juga perlu kamu ketahui, sebab dengan membuat bakso sendiri, harapannya kamu akan bisa menikmati bakso dengan tenang dengan terjaminnya keamanan bakso yang kamu buat sendiri.
Bagaimana? Ternyata kalori dalam bakso itu tidak sedikit ya, mulai sekarang kamu bisa lebih waspada dan berhati-hati dalam mengkonsumsi bakso, jangan terlalu berlebihan, turuti anjuran dan takaran yang ada. Dengan begitu kamu bisa lebih menjaga kesehatan tubuh kamu sendiri!
Sampai sini dulu kiranya pembahasan mengenai berapa kalori pada bakso sesuai dengan jenis baksonya. Semoga pembahasan kali ini bermanfaat, dan sampai jumpa lagi pada kesempatan lainnya!
