Cara membuat bakso ayam – Membuat bakso ayam jauh lebih mudah daripada membuat bakso daging sapi. Mengingat tekstur daging ayam yang lebih lembek maka cara membuat bakso ayam cukup dengan menambahkan tepung sagu, bisa tanpa air es. Penasaran pengen mencoba bukan?

Bakso adalah makanan asli Indonesia yang sangat populer. Variasi bakso pun semakin berkembang, dari awalnya hanya bakso sapi menjadi bakso ikan dan bakso ayam.

Tekstur kenyal dengan kuah panas dan gurih menjadi ciri khas makanan ini. Sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin dan tentunya bagi anda yang sedang ingin menyantap makanan “seger” (dielek Jawa).

Baca juga : resep bakso sapi.

Bakso ayam adalah salah satu olahan bakso berbahan dasar daging ayam. Berbeda dengan bakso sapi, bakso ayam memiliki rasa lebih gurih dan kekenyalan yang tidak begitu kuat.

Tekstur daging ayam yang lebih lembek dan mengandung banyak air sehingga membuatnya juga memerlukan tambahan tepung lebih banyak. Namun demikian, bukan berarti bakso ayam tidak bisa kenyal loh yah.

Nah, menu bakso ayam juga bisa menjadi alternatif bagi anda yang tidak suka dengan bakso sapi. Rasanya juga lebih gurih karena bawaan asli dari daging ayamnya. Menu bakso ayam juga bisa menjadi sarapan sehat untuk keluarga.

Bukan hal yang tidak mungkin untuk membuat sendiri bakso ayam loh. Dengan bantuan resep dari kami, anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Ikuti cara dan langkah pembuatan bakso ayam yang sehat berikut ini:

Cara Membuat Bakso Ayam

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam giling
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram tepung sagu

Cara Membuat Bakso Ayam

  1. Haluskan bawang putih, campur dengan daging ayam giling, merica bubuk, dan telur ayam.
  2. Uleni adonan bakso ayam sampai semua bahan tercamupr rata.
  3. Tambahkan tepung sagu dan uleni lagi sampai kalis.
  4. Siapkan air dalam panci, didihkan.
  5. Buat bulatan bakso ayam dengan genggaman tangan, caranya: ambil adonan lalu tekan dan keluarkan lewat sela-sela ibu jari dan telunjuk, ambil dengan sendok, masukkan dalam air yang sudah mendidih.
  6. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Selanjutnya, rebus bakso ayam sampai mengapung.
  8. Angkat bakso dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso Ayam

Bahan-Bahan:

  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdm margarin
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Gula putih
  • Pala bubuk

Bahan pelengkap:

  • Sawi
  • Bihun
  • Daun seledri
  • Bawang goreng

Langkah-langkah Membuat kuah Bakso Ayam

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih
  2. Panaskan margarin, tumis bawang yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan merica bubuk dan pala bubuk.
  3. Didihkan kaldu ayam
  4. Masukkan bumbu yang telah ditumis
  5. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  6. Masak sampai mendidih dan dirasa enak.
  7. Sajikan bakso ayam dengan sawi, bihun dan kuah, selesai.

Sederhana sekali bukan cara membuat bakso ayam. Anda pasti bisa mempraktekkannya di rumah. Cocok untuk menu hangat di sore atau malam hari, apalagi saat hujan turun, daripada hujan-hujan keluar beli bakso, ada daging ayam kenapa tidak buat bakso ayam saja.

Peluang Usaha Bisnis Bakso Ayam

Bakso ayam juga memiliki peluang besar untuk dijadikan usaha, kabar baiknya anda bisa menggunakan bantuan mesin pembuat bakso. Dengan mesin ini, mencampur adonan dan membuat pentol bakso menjadi lebih mudah dengan kuantitas adonan yang banyak.

Inovasi adalah salah satu cara untuk meningkatkan daya jual. Membuat variasi bakso ayam dengan cara membuat olahan bakso ayam goreng, bakso ayam krispi, atau bakso ayam isi telur dapat menjadi jurus andalan usaha anda.

Kali ini akan saya berikan resep cara membuat bakso goreng krispi. Cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan membuat bakso pada umumnya. Namun, kreasi krispinya yang bakal membedakan dengan bakso lainnya. Langsung saja ya.cara membuat bakso ayam

Cara Membuat Bakso Ayam Goreng Krispi

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 200 gram daging ayam giling
  • 150 gram daging ikan tengiri digiling halus
  • 300 tepung sagu
  • 1 sdt baking powder
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 100 ml ar es
  • ½ sdt gula putih
  • Garam
  • Minyak goreng

Langkah pembuatan bakso ayam krispi:

  1. Campur daging ayam dan daging ikan yang sudah digiling halus.
  2. Masukkan merica bubuk, telur ayam, baking powder, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula putih dan garam.
  3. Campur sampai rata lalu tambahkan tepung sagu.
  4. Uleni sampai kalis.
  5. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai dirasa pas, tidak terlalu lembek.
  6. Bentuk bulat adonan bakso ayam dengan tangan, usahakan jangan terlalu besar atau terlalu kecil.
  7. Panaskan minyak, goreng bakso yang sudah berbentuk bulat sampai matang dan renyah.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Bakso goreng siap disantap, cocok disajikan dengan saos atau kecap.

Itulah resep salah satu kreasi bakso ayam yaitu bakso ayam goreng krispi. Cukup mudah dan menarik bukan. Selamat mencoba!