Makan malam dengan keluarga akan lebih menyenangkan jika anda memiliki menu yang special. Salah satu yang bisa disajikan untuk hidangan makan malam yaitu resep masakan dengan bahan dasar ikan tuna. Ikan tuna merupakan jenis ikan yang memiliki kandungan protein yang tinggi dan lemak yang rendah. Ikan tuna juga sangat baik untuk kesehatan tubuh dan juga kesehatan kulit manusia. Maka dari itu banyak yang memasak ikan tuna ini dengan beraneka resep. salah satunya resep masakan ikan laut tuna bumbu kuning ini.

Salah satu menu ikan tuna yang paling enak yaitu ikan tuna masak bumbu kuning. Resep ikan tuna bumbu kuning ini dimasak dengan tidak memakai santan. Hal itumemang sengaja dilakukan dalam memaksimalkan sisi kesehatan dari jenis masakan ini. Karena, tidak semua orang bisa makan makanan yang bersantan dalam jumlah tertentu. Terutama untuk mereka yang mengalami gangguan kolesterol pada darah.

Resep Masakan Ikan Laut Tuna Bumbu Kuning

Untuk resep ikan tuna bumbu kuning tanpa santan ini memang merupakan makanan sehat, jadi disarankan untuk memakai bahan yang berkualitas baik. Hal ini penting untuk dilakukan supaya hasil akhirnya memuaskan. Sehingga, makanan ini tidak hanya sebatas makanan sehat, akan tetapi juga makanan yang bercita rasa enak. Agar hasilnya memuaskan, maka perhatikan bahan dan bumbu apa saja yang harus digunakan.

Bahan :

• 300 gram daging ikan tuna, yang telah dipotong dengan membentuk dan ukuran sesuai selera.
• 50 gram jamur merah, yang masing-masing telah dipotong menjadi 4 bagian.
• 1 buah tomat merah, yang juga potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 400 mililiter air putih.
• Mentega atau margarin secukupnya digunakan untuk menumis.

Bahan Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih.
• 4 siung bawang merah.
• Kunyit yang seukuran 2 ruas jari kelingking.
• 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
• 2 buah cabai merah keriting, iris tipis, serong.
• Garam secukupnya.
• Lada putih bubuk secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• 1 sendok teh kecap ikan.

Bahan Pelengkap :

• Sebanyak 1 sendok makan bawang merah goreng.
• 1 utas daun kemangi, petik daunnya saja.

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Laut Tuna Bumbu Kuning :

1. Panaskan juga mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga aromanya harum.
3. Tambahkan tomat serta cabai merah keriting, tumis hingga tampak layu.
4. Masukkan ikan tuna, selanjutnya masukkan ikan tuna, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan jamur merang, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan seluruh bahan dan bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga matang dan airnya menyusut, setelah itu anda kecilkan api kompornya.
7. Tambahkan juga daun kemangi, aduk hingga bisa tercampur rata, matikan api kompornya.
8. Pindah pada tempat saji, ikan tuna bumbu kuning tanpa santansiap untuk disajikan.

Tips :

• Sesudah dicuci bersih, balur ikan tuna dengan menggunakan air jeruk nipis atau bisa juga dengan lemon untuk mengurangi bau amis.
• Jumlah cabai yang dipakai bisa disesuaikan selera.
• Disarankan memakai ikan tuna ukuran sedang-besar.

kan tuna memang tidak hanya sedap rasanya, namun termasuk sumber protein yang bagus. Kadar proteinnya bahkan setara dengan dua kali lipatnya telur di berat yang sama. Namun lemaknya juga rendah. Ikan ini juga terdapat kandungan asam lemak omega 3 yang bagus untuk kesehatan jantung dan mata. Ikan Tuna yang kandungan gizinya banyak juga sangatlah pas sekali untuk anda yang sukai memasak yang sederhana, simpel akan tetapi dengan rasa yang nikmat, dan tak kalah dengan yang ada.

Nama hamburger sendiri bukan berasal dari “ham” atau daging asap dalam bahasa Inggris, melainkan berasal dari nama kota Hamburg di negara Jerman yang menjadi awal mula daging di dalam burger berasal. Jadi, dapat disimpulkan bahwa arti kata ham burger berarti “makanan yang berasal dari Hamburg”. Kemudian dari kota kedua terbesar di Jerman ini banyak penduduknya yang beremigrasi ke Amerika dan menyebarkan pembuatan burger ke sana. Namun burger dan cara membuat roti burger hitam juga tentu berbeda.

Sebelum menyebar di Eropa, daging burger sudah lama menjadi makanan khas bangsa Tartar di Asia Tengah.  Makanan tersebut berupa daging cincang yang disantap mentah-mentah dengan perasan jeruk. Lalu makanan tersebut dibawa ke benua Eropa, tepatnya ke kota Hamburg. Karena masyarakat di sana menolak memakan daging yang tidak dimasak, maka daging khas Tartar tersebut mengalami modifikasi dengan dibakar atau digoreng.

Menurut Komunitas Sejarah Seymour di Winconsin, Amerika, mereka menyebutkan nama Charlie Nagreen sebagai pencipta hamburger. Pada saat itu Charlie berjualan sandwich yang diisi dengan bakso di Seymour Fair pada tahun 1885. Namun, karena makanan tersebut tidak laku, akhirnya dia mendapat ide untuk melakukan pemipihan pada bakso serta menaruhnya diantara irisan roti. Hasilnya, temuan Charlie tersebut digemari oleh banyak orang.

Sedangkan menurut catatan Perpustakaan Kongres Amerika Serikat serta Pemerintah negara Connecticut, hamburger pertama kali dijajakan pada tahun 1895 oleh orang yang bernama Saat Louis Lassen. Awalnya, jajanan itu belum mempunyai nama. Kemudian datang pelaut-pelaut dari kota Hamburg, Jerman yang mampir ke restoran Louis Lassen dan menamakan jajanan tersebut dengan nama “Hamburger”.

Setelah kita mengetahui asal muasal dari hamburger dan sejarahnya kurang lengkap rasanya kalau kita tidak membahas cara membuat burger yang enak dan lezat. Dari proses Cara membuat roti burger hitam hingga resep burger enaknya. Mari kita mencoba untuk tau cara membuat roti burger hitam ini

Cara Membuat Roti Burger Hitam

Bahan Roti :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 25 gram susu bubuk
• 5 sendok teh charcoal/arang
• 30 gram gula pasir
• 300 ml air es
• 40 gram mentega tawar
• 1 sendok teh garam
• 25 gram wijen putih untuk tabura

Bahan Olesan :

• 1 butir telur
• 25 ml susu cair

Bahan Isian Burger :

• 500 gram daging giling berlemak
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 sendok teh kecap inggris
• 1 sendok teh parsley, cincang halus
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 150 gram thousand island
• 125 gram lettuce, iris kasar
• 3 buah tomat, iris bulat
• 3 buah tomat, iris bulat
• 50 gram acar ketimun, iris miring
• 13 lembar keju lembaran

Cara Membuat Roti Burger Hitam :

1. Roti, campur tepung terigu, charcoal/arang bambu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 70 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Giling adonan. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakkan di loyang yang diolesi tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
5.  Olesi dengan bahan olesan. Taburi dengan bahan taburan. Oven selama 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
6. Daging burger, aduk rata bahan daging burger.
7. Bentuk bulat pipih (diameternya agak lebih besar dari rotinya, setinggi 1 1/2 cm).
8. Panggang sambil diolesi mentega tawar leleh sampai matang sambil dibolak-balik. Angkat. Letakkan keju. Bakar dengan tourch.
9. Ambil roti burger. Letakkan thousand island, lettuce, mentimun, tomat, saus, dan daging burger yang sudah diberi keju lembaran. Tutup dengan roti burger lain.

Teh merupakan salah satu minuman yang selalu bisa kamu temukan dalam setiap menu-menu tempat makan di mana saja. Mulai dari angkringan di pinggir jalan, warteg, restauran cepat saji, bahkan restauran kelas atas pun pasti menyediakan minuman berbahan dasar daun teh ini. Rasanya yang khas apalagi kalau dinikmati dengan tambahan es batu akan semakin menghilangkan dahagamu atau kalau lagi butuh yang bikin tenang, cukup seduh teh dengan secangkir air hangat. Cara membuat teh tarik jelly sangat mudah loh.

Teh tarik adalah minuman manis berupa teh dicampur susu yang lazim ditemukan di Asia Tenggara, khususnya Malaysia. Minuman ini biasanya dijual oleh para mamak (orang India Muslim) di Malaysia dan Singapura, yang menjadikannya sebagai minuman nasional negara tersebut. Minuman ini juga dapat ditemukan di beberapa tempat di Indonesia, antara lain di Riau, Kepulauan Riau, dan Aceh (disebut teh tarek).

Cara membuat teh tarik secara harfiah berarti ‘teh yang ditarik’ itulah yang dilakukan penjualnya di kedai mamak India ketika membuat minuman ini. Teh dan susu dituangkan melalui udara antara dua cangkir, terus-menerus sampai mencapai tekstur yang kaya dan berbusa. Pembuat cara membuat teh tarik yang terampil bagaikan seniman, tidak pernah menumpahkan setetes pun. Lebih dari sekadar kecakapan memainkan pertunjukan dan tradisi, menuangkan teh tarik melalui udara bermaksud untuk mendinginkan teh dan menghasilkan lapisan berbusa di permukaan minuman.

Cara Membuat Teh Tarik Jelly

Bahan :

• 1 liter air
• 3 sdm teh tubruk
• 1 bks nutrijell plain (15 gr)
• 9 sdm gula pasir
• 4,5 sdm non dairy creamer

Cara Membuat Teh Tarik Jelly :

1. Didihkan 1 liter air dengan teh tubruk.
2. Masak hingga air berkurang seperempatnya, dan warna teh menghitam.
3.  Untuk membuat jelly: masak nutrijell dengan 1,5 gelas air teh dan 2 gelas air biasa. Aduk hingga mendidih, sisihkan. Setelah dingin, potong panjang atau serut dengan serutan blewah.
4.  Untuk membuat teh tarik: masukkan ke dalam wadah, 200 ml air teh, creamer, dan gula. Aduk hingga larut, lalu tambahkan air biasa 600 ml. Cek rasa, dinginkan di kulkas bawah.
5.  Untuk penyajian, masukkan beberapa sendok jelly ke dalam gelas, lalu beri teh tarik secukupnya, sajikan

Pembuatan Teh Tarik Yang Membuatnya Menjadi Unik

Minuman ini berupa teh yang dituangkan dari satu gelas ke gelas lainnya (dilempar-lempar). Dalam proses penarikan ini, kandungan-kandungannya menjadi semakin pekat dan aromanya keluar. Selain itu proses penarikan juga membantu mendinginkan suhu minuman dan memberikan lapisan busa lembut di bagian atasnya yang terbentuk karena kandungan gula di dalam air teh.

Teh tarik merupakan minuman yang banyak dijual di rumah makan para mamak, dan biasanya diminum bersama hidangan seperti nasi lemak, roti canai, roti telur, atau roti tempayan. Bubuk teh yang dijual kiloan sering digunakan untuk membuat teh tarik. Setelah diseduh, teh disaring dengan kain kasa dan dicampur dengan susu kental manis.

Minuman satu ini memang begitu menarik perhatian. Nggak heran jika beberapa produsen minuman kemasan bahkan memproduksi teh tarik dalam bentuk kemasan kecil. Ya, kamu pasti sering menemui teh tarik dalam bentuk kemasan saat berada di supermarket maupun minimarket.

Nah, daripada membeli teh tarik yang instan, nggak ada salahnya kalau membuat sendiri di rumah. dengan membuatnya di rumah membuat kita belajar dan mengontrol kulitas dari minuman tersebut sehingga dapat tidak berlebihan. semoga dapat membantu dan bermanfaat bagi kalian semua

Kue mochi adalah jenis kue basah yang bahan utamanya adalah tepung beras ketan dan dibuat menjadi sebuah adonan. Bagian dalam dari kue mochi ini biasanya diisi kacang tanah. Cara membuat kue mochi jepang ini sangat gampang.

Penganan khas Kota Sukabumi ini sangat disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Jika anda berkunjung ke Sukabumi, janganlah lupa untuk membeli penganan ini sebagai buah tangan bagi keluarga anda.

Saat ini kue mochi memiliki banyak pilihan rasa dengan berbagai macam kemasan. Namun satu hal yang pasti, kue mochi ini dibuat alami tanpa campuran pewarna atau bahan pengawet lainnya.

Penganan yang dibuat secara alami tentunya tak bisa disimpan terlalu lama karena akan basi. Untuk itu, anda tidak mesti membuat terlalu banyak apabila hanya dikonsumsi untuk sedikit orang.

Cara membuat mochi pun sederhana dan sangat mudah. Ingin tahu resep tentang kue mochi ini? Sebelumnya akan kami ulas beberapa fakta mengenai kue mochi berikut ini:

Sejarah Kue Mochi

Kue Mochi pertama kali dibuat di Jepang sekitar abad ke-7 masehi. Pada awal abad ke-10 kue ini dibuat untuk perayaan tradisional di Jepang yaitu mochitsuki atau perayaan tahun baru bagi bangsawan selama masa Heian dan juga sebagai persembahan kekaisaran pada upacara keagamaan.

Hal ini mengindikasikan bahwa mochi adalah makanan yang dibawa dan diberikan kepada para dewa. Selain itu ada juga istilah “mochizuki (望月)” yang berarti bulan purnama.

Petani zaman dahulu dikisahkan para petani memakan mochi ketika musim dingin tiba dengan tujuan untuk meningkatkan stamina mereka.

Para samurai Jepang pun menyukai mochi karena praktis dan mudah dibawa bepergian. Suara mochi pada saat ditumbuk menandakan mereka hendak pergi ke medan pertempuran.

Sudah menjadi tradisi dalam masyarakat Jepang ketika merayakan acara tahun baru diwajibkan untuk menyediakan mochi sebagai camilan.

Mochitsuki adalah cara tradisional membuat kue mochi dengan menggunakan palu kayu untuk menumbuk beras yang dikukus dalam wadah batu atau kayu. Setelah beras menjadi lengket kemudian dipotong kecil dan dibentuk menjadi bulat atau oval.

Di zaman serba modern ini, kue mochi sudah diproduksi massal di pabrik-pabrik berteknologi canggih serta sudah banyak dijual di supermarket dan toko kue.

Cara Membuat Kue Mochi Jepang

nilah saatnya untuk membahas bagian paling menarik yaitu resep cara membuat kue mochi yang kenyal dan enak serta tanpa menggunakan pewarna dan pengawet buatan. Proses pembuatannya kurang lebih seperti ini :

Bahan :

• Tepung ketan 300 gram
• Mentega putih 50 gram
• Gula pasir 175 gram
• Santan kental 300 ml
• Garam ½ sdt
• Selai rasa coklat
• Wijen putih

Cara Membuat Kue Mochi Jepang :

1. Siapkan 300 gram tepung ketan, lalu campurkan dengan garam kemudian aduk sampai merata.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, jangan lupa juga kita harus menguleninya menggunakan tangan agar adonan menjadi halus.
3. Sediakan wadah atau loyang yang sudah diolesi dengan minyak untuk mengukus. Setelah itu tuangkan adonan yang sudah halus. Kukus selama kurang-lebih 35 menit.
4. Adonan yang telah dikukus kemudian aduk menggunakan mixer kaki spiral.
5. Tambahkan gula dan mentega putih ke dalam adonan yang sedang dimixer. Aduk rata lalu tunggu adonan sampai menjadi halus dan dingin.
6. Bentuk adonan mochi menjadi bulat-bulat kecil, masukkan selai coklat atau bisa diganti yang lain sebagai bahan isian mochi.
7. Adonan mochi kemudian dibaluri dengan wijen putih yang sebelumnya sudah disangrai terlebih dahulu.
8. Kue mochi siap untuk dihidangkan bersama secangkir teh hangat.

Isian kue mochi bisa disesuaikan dengan keinginan anda. Semoga resep membuat kue mochi Jepang ini bisa memberikan inspirasi bagi anda dan keluarga.

Masakan kakap woku belanga merupakan salah satu masakan khas dari daerah Manado yang sudah banyak di kenal. Seperti juga dengan masakan lain dari daerah ini, kakap woku belanga juga akan memberikan nuansa khas karena cara masak ikan kakap woku ini pasti berbeda dari daerah lain.

Jenis masakan berkuah ini kaya akan bumbu rempah yang membuat rasa dan aroma-nya begitu menggoda. Kalau sebelumnya kita mencoba Ayam Woku kali ini kita akan mencoba resep kakap woku belanga yang merupakan masakan khas daerah Manado. Menu ikan kakap ini merupakan hidangan pedas yang lezat, penasaran bagaimana cara membuat masakan khas ini?

Kata woku sendiri sebenarnya merujuk pada racikan bumbu khas yang sering ditemui di daerah Manado sedangkan kata woku tersebut menurut beberapa sumber berasal dari kata woka yang dulu biasanya digunakan sebagai alas masak pada masakan daerah tersebut.

Kakap Woku Belanga ini berbeda dengan woku daun. Pada masakan woku belanga kita akan mendapati sebuah masakan berkuah yang cita rasakan begitu khas sedangkan pada woku daun masakan dengan cita rasa tersebut akan dimasak dengan daun woka seperti masakan pepes.

Lalu bagaimana rasa dari masakan khas daerah tersebut? Pada masakan ini kita akan mendapatkan sensasi paduan rasa gurih sedap asam segar dan wangi aneka rempah daun yang berasal dari berbagai bumbu yang digunakan.

Pokoknya, bagi kita yang belum pernah Membuat Kakap Woku Belanga ini wajib mencobanya apalagi jika hobi kuliner.

Cara masak Ikan Kakap Woku Belanga

Bahan :

• 1 kg ikan kakap dipotong
• 6 bagian 1 ruas jahe ditumbuk halus
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Bumbu Halus :

• 1 ruas jahe merah
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 16 buah lombok merah kecil (keempat bumbu di atas giling halus)
• 1 batang bawang prei iris tipis
• 1 batang serai dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk, potong halus
• 1 lembar daun kunyit, potong halus
• 11 lembar daun kemangi
• 250 cc air matang dingin
• 5 sendok makan minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Cara Masak Ikan Kakap Woku Belanga :

1. Pertama-tama ikan dibersihkan kemudian dilumuri dengan jahe halus dan air jeruk nipis, diamkan sebentar sambil menyiapkan bumbu
2. Tumis bumbu halus kira-kira 2 menit, kemudian masukkan bawang prei, serai, daun jeruk dan daun kunyit, aduk sebentar hingga bumbu berbau harum.
3. Masukkan potongan ikan aduk sebentar kemudian tutup selama 3 menit
4. Setelah itu masukkan air aduk rata, terakhir masukkan daun kemangi dan garam secukupnya.
5. Masak hingga ikannya matang kurang lebih 5 menit.
6. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Untuk kita penggemar kuliner nusantara, masakan ini bisa menjadi salah satu tambahan referensi kita untuk variasi masakan dengan bahan dasar ikan kakap. Selain masakan ini tentu masih banyak lagi masakan dari Manado lainnya yang bisa kita jadikan menu utama untuk keluarga tercinta.

Nah, itu ulasan kami tentang cara masak ikan kakap woku semoga dapat bermanfaat untuk kalian sehingga kami bersemangat dalam memberikan artikel-artikel tentang resep, cara pembuatan, manfaat, ulasan yang semoga dapat bermanfaat untuk kalian.