Cara Membuat Mie Ayam Rumahan. Siapa yang tidak yahu dengan Mie Ayam ? Kuliner ini tidak asing lagi di telinga kita. Rasanya yang sangat nikmat membuat kita ingin memakan lagi.

Alasannya cukup sederhana, rasanya yang enak dan kuahnya yang lezat  membuat siapa saja ingin menyantapnya. Selain itu mie ayam juga enak dinikmati pada saat kapanpun dan dimanapun, entah pada saat musim hujan ataupun musim kemarau. Salah satu ciri khas mie ayam yaitu ayamnya yang berwarna kecoklatan yang ditaruh diatas mie dan dilengkapi dengan toping seperti pentol bakso maupun kerupuk pangsit.

Tak sedikit pula yang terlentang ingin membuat sendiri di rumah,namun bingung harus kemana untuk mencari resepnya..karena tentu saja para pedagang tidak akan membagi resepnya untuk kita.

Jika kalian membuat sendiri dirumah,kalian akan tau bagaimana rasanya yang sangat nikmat sekali. jadi untuk kalian yang belum pernah membuat mie ayam dirumah, disini saya akan memberi kalian resep.

Cara ini sangat mudah bagi pemula. Lakukan dirumah dan cobalah. Resep Sbb :

Cara Membuat Mie Ayam Rumahan

Bahan :

1.500 gram mie basah

2.300 gram dagig ayam

3.1/2 liter minyak ayam

Bumbu Halus

1.4 siung bawang putih ukuran sedang

2.4 buah bawang merah

3.1 sendok teh ketumbar

4.Kunyit kira-kira 3 cm atau seukuran jari

5.3-4 butir kemiri

5.1 ruas jahe

7.Air Kaldu

8.Kurang lebih 2 liter air bekas rebusan daging ayam

9.1/2 sendok teh lada bubuk

10.1/2 sendok teh garam atau secukupnya

11.Tambahkan tulang secukupnya atau sesuai selera

12.Minyak Ayam

13.1/2 liter minyak goreng

14.125 gram bawang putih iris tipis-tipis

15.75 gram ketumbar

16.75 gram kulit ayam

Cara Membuat Mie Ayam Rumahan Istimewa

mempersiapkan semua bahan masakan sebelum mie ayam disajikan, diantaranya: membuat kaldu ayam, minyak ayam, memasak ayam dan bahan lain yang sekiranya diperlukan.

Cara Membuat Kaldu Mie Ayam

Ambil air sisa untuk merebus daging ayam, jika sisa air rebusan bisa ditambahkan dengan air biasa sebanyak 2 liter

Rebuslah air tersebut dengan menambahkan lada bubuk dan potongan ayam beserta garam secukupnya. Kemudian tunggu sampai air mendidih dan angkat

Cara Membuat Masakan Ayam untuk Disajikan dalam Mie Ayam

Potonglah kecil kecil daging ayam yang sudah di rebus

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, dan jahe)

Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai matang dan menimbulkan bau harum

Tambahkan garam secukupnya

Angkat masakan daging ayam dan tempatkan dalam wadah

Cara Membuat Minyak Ayam

Ambil wajan dan nyalakan kompor dengan nyala api kecil

Masukkan semua bahan yang sudah disediakan ke dalam wajan

Tunggu sampai bawang putih dan kulit ayam matang dengan warna coklat (usahakan jangan sampai gosong)

Minyak ayam siap di gunakan

Sentuhan terakhir Mie Ayam Istimewa

Masukkan mie basah ke dalam air mendidih, masukkan daun sawi, daun caisim atau bisa juga toge secukupnya (sesuai selera)

Sambil menunggu mie matang, siapkan mangkok dan tambahkan kira-kira 2 sendok minyak ayam dan garam secukupnya

Masukkan mie yang telah matang kedalam mangkok sajian, kamu harus tahu bahwa memasak mie basah hanya sebentar saja

Taburkan masakan ayam, daun bawang kemudan siram dengan air kaldu secukupnya

Kamu bisa menambahkan saus tomat, kecap dan sambal (sesuai selera)

Mie ayam istimewa pun siap untuk dijasikan.

Demikian artikel tentang Cara Membuat Mie Ayam Rumahan. Semoga bisa membantu dan bermanfaat bagi pembaca.

Terimakasih.