Tag Archives: keripik pisang manis

Keripik Pisang

Mudahnya Cara Membuat Keripik Pisang Manis Nan Renyah

Siapa yang tidak suka keripik pisang? Pasti suka dong, rasa renyah dan gurihnya bikin mulut kita gak mau berhenti untuk makan dan makan terus. Apalagi jika kita tahu cara membuat keripik pisang manis, pasti lebih enak lagi karena tidak perlu beli bukan?

Buah pisang memiliki kandungan vitamin yang banyak dan lebih banyak dari buah apel. Beberapa kandungan buah pisang seperti magensium, kalium, besi, kalsium, fosfor dan berbagai vitamin seperti vitamin B, vitamin B6 dan vitamin C sangat baik untuk kesehatan tubuh manusia.

Dua Jenis Pisang

Berbagai olahan makanan dari buah pisang pun tak kalah enak dan bergizi. Meski lebih populer sebagai buah yang bisa langsung dimakan, namun dari cara mengkonsumsinya, buah pisang bisa dibedakan menjadi dua golongan:

  • Pisang meja/dessert banana, buah pisang yang dikonsumsi langsung setelah buahnya matang seperti pisang susu, pisang raja dan pisang ambon.
  • Pisang olah/cooking banana, buah pisang yang diolah terlebih dahulu sebelum dimakan seperti direbus, digoreng, atau dibakar. Contohnya adalah pisang kepok, pisang tanduk, pisang kapas dan pisang uli.

Salah satu olahan terkenal dari buah pisang adalah keripik pisang. Camilan renyah ini sangat cocok untuk menemani waktu-waktu santai bersama teman atau keluarga. Keripik pisang adalah camilan dari buah pisang mentah yang diiris tipis lalu digoreng dengan menambahkan garam atau gula.

Biasanya ada juga yang menambahkan kunyit ke dalam gorengan keripik pisang mereka agar tampilan keripik pisang lebih menarik. Pisang yang biasa digunakan untuk membuat keripik pisang adalah dari jenis pisang kepok.

Aneka Varian Rasa Keripik Pisang

Keripik pisang ternyata tidak hanya memiliki varian rasa manis saja. Akhir-akhir ini telah dikembangkan berbagai varian rasa keripik pisang. Yeah, dimana lagi kalau tidak di Lampung. Keripik pisang yang terkenal dari Provinsi ini sudah terkenal hingga seluruh pelosok negeri.

Berbagai varian rasa keripik pisang yang ada antara lain:

cara membuat keripik pisang manis

  • Keripik pisang manis
  • Keripik pisang gurih
  • Keripik pisang asin
  • Keripik pisang pedas
  • Keripik pisang keju
  • Keripik pisang coklat
  • Keripik pisang strawbery
  • Keripik pisang balado
  • Keripik pisang sapi panggang
  • Keripik pisang jagung bakar

Cara Membuat Keripik Pisang Manis

Resep membuat keripik pisang manis tidaklah sulit, anda bisa membuatnya sendiri di rumah bahkan dengan peralatan sederhana saja. Berikut ini bahan dan langkah-langkah untuk membuat keripik pisang manis.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • Pisang mentah
  • Air kapur sirih
  • Gula putih
  • Daun pandan
  • Minyak goreng
  • Air bersih

Langkah-langkah membuat keripik pisang manis:

  1. Kupas pisang mentah yang telah disiapkan.
  2. Siakan wadah dan masukkan air kapur sirih.
  3. Iris pisang dengan irisan agak tebal lalu masukkan irisan pisang kedalam wadah berisi ar kapur sirih dan rendam selama setengah jam.
  4. Tiriskan irisan pisang lalu cuci bersih.
  5. Masukkan wadah lalu taburi dengan garam dan diamkan sebentar agar garam meresap.
  6. Siakan wajan dan minyak untuk menggoreng.
  7. Goreng semua irisan pisang sampai matang dan angkat.
  8. Sediakan panci, rebus gula dan air serta daun pandan, tunggu sampai mengental.
  9. Masukkan keripik pisang dan aduk sampai larutan gula tercampur rata.
  10. Angkat dan dinginkan.
  11. Keripik pisang manis siap disajikan.

Jika ingin menghasilkan irisan yang sama dan bagus, bisa menggunakan mesin keripik pisang. Dengan mesin keripik pisang, mengiris pisang dalam jumlah banyak bukan lagi sebuah masalah. Irisan yang dihasilkan pun bisa diatur sesuai ketebalan yang diinginkan.

Demikian cara membuat keripik pisang manis, tidak sulit bukan? Untuk tahu cara membuat keripik pisang pedas bisa anda baca disini ya. Selamat mencoba.

 

Keripik Pisang

Suka Ngemil? Praktekin Yuk Resep Keripik Pisang Manis

Resep keripik pisang manis adalah cara bagaimana membuat keripik pisang rasa manis. Jika kemarin kita telah membahas cara membuat keripik pisang pedas maka kali ini akan saya bagikan resep membuat keripik pisang manis.

Camilan keripik pisang memang sering disajikan dalam berbagai acara. Cocok juga untuk menemani acara santai keluarga saat di rumah, dan daripada membeli di warung, membuat sendiri keripik pisang lebih hemat dan lebih menyenangkan.

Bahan yang anda butuhkan hanya pisang mentah dan bahan lain yang mudah anda dapatkan seperti minyak goreng dan gula putih. Oh ya ada juga air kapur untuk merendam pisang agar keripik pisang lebih renyah dan keras.

Camilan Yang Populer

Camilan keripik pisang ini sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia karena memang makanan asli Indonesia. Pisang yang mudah tumbuh di iklim tropis ini menjadikan bahan dasar keripik pisang mudah sekali didapatkan.

Beberapa jenis pisang yang sering dijadikan bahan dasar keripik pisang adalah pisang kepok, pisang raja nangka, pisang raja, pisang ambon dan pisang tanduk. Setiap pisang memiliki citarasa masing-masing sehingga hasil olahannya pun akan berbeda.

Pisang yang dijadikan keripik pisang manis tetaplah keripik pisang mentah. Rasa manis yang ada pada keripik adalah dari gula yang dicampur pada keripik bukan rasa asli dari buah pisangnya. Dan bentuk irisan bisa memanjang atau bulat tergantung selera anda.

Peluang Bisnis Keripik Pisang

Jika anda tertarik untuk menekuni bisnis keripik pisang, kini untuk memotong pisang sudah ada mesin keripik pisang. Dengan alat ini, mengiris pisang lebih mudah dan irisannya bisa diatur sesuai ketebalan yang anda inginkan.

Cara memasarkan keripik pisang ini juga bisa dengan menitipkannya di warung atau toko. Camilan keripik pisang ini sudah cukup populer di masyarakat sehingga cukup familiar di lidah masyarakat kita.

Apalagi anda bisa membuat kreasi rasa keripik pisang, pasti keripik pisang buatan anda akan lebih menarik minat pembeli. Sebagaimana para pedagang keripik pisang di Lampung yang membuat kreasi keripik pisang aneka rasa.

Keripik pisang kini dapat anda temukan bukan hanya rasa gurih, manis atau pedas namun ada juga rasa coklat, keju, jagung bakar, sapi panggang, strawbery, dll. Menarik dan kreatif bukan.

Tidak usah berlama-lama, yuk kita pelajari resep keripik pisang manis. Siapa tahu anda ingin mencobanya untuk dijual atau dimakan sebagai camilan keluarga anda di rumah.

Resep Keripik Pisang Manis

Resep keripik pisang manis

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • Pisang mentah  12 buah
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pencelup keripik pisang manis

  • Air hangat 1000 ml
  • Air kapur sirih 2 sdm

Bahan taburan

  • Gula tepung 6 sdm
  • Kayu manis ½ sdt

Cara Membuat Keripik Pisang Manis

  1. Kupas pisang mentah lalu cuci sampai bersih hingga hilang getahnya, tiriskan.
  2. Siapkan bahan pencelup, air hangat dan air kapur sirih.
  3. Iris pisang sesuai selera, memanjang atau bulat, rendam irisan pisang pada air kapur sirih.
  4. Setelah 15 menit , tiriskan.
  5. Siapkan minyak goreng dan goreng irisan pisang diatas kompor dengan api sedang sampai kering dan matang.
  6. Tiriskan dan biarkan dingin.
  7. Masukkan toples lalu campurkan bahan taburan.
  8. Kocok pelan sampai bahan taburan menempel pada keripik pisang.
  9. Keripik pisang manis telah siap disantap.

Cukup sederhana dan mudah bukan resep keripik pisang manis, anda juga bisa mencoba resep keripik pisang pedas sehingga tahu berbagai cara membuat keripik pisang dengan lebih dari satu varian rasa. Selamat mencoba!

 

 

 

 

Keripik Pisang

Resep Keripik Pisang Pedas Yang Bikin Nagih

Tidak hanya manis, keripik pisang dapat dibuat dengan varian rasa pedas. Yeah, keripik pisang yang dibumbu pedas bakal menjadi camilan renyah dan enak untuk menemani berbagai acara santai anda. Mau tahu resep keripik pisang pedas, simak disini ya.

Keripik pisang sangat digemari karena rasanya yang gurih dan renyah. Namun, dengan membuat berbagai variasi rasa, kini keripik pisang dapat dinikmati dengan berbagai pilihan rasa termasuk pedas manis.

Penambahan bubuk instan di akhir proses pembuatan keripik pisang pedas ini adalah cara agar keripik pisang menjadi terasa pedas. Selain bubuk instan, membuat bumbu cair dari cabai juga bisa dijadikan sebagai pemberi rasa pedas pada keripik pisang buatan anda.

Tidak berbeda dengan resep keripik pisang lainya, membuat keripik pisang pedas juga menggunakan bahan dasar pisang mentah. Dengan kandungan air yang tidak terlalu banyak, pisang mentah akan cepat kering dan renyah setelah digoreng.

Mengenal Jenis-Jenis Pisang

Jenis pisang kepok adalah salah satu jenis pisang yang cocok dijadikan keripik pisang. Rasanya yang netral akan memudahkan anda untuk menambahkan varian rasa pada keripik pisang ini.

Selain pisang kepok, banyak jenis pisang yang bisa anda gunakan untuk dibuat aneka makanan loh, tidak ada salahnya untuk mengenal berbagai jenis pisang bukan. Agar tidak keliru saat mencari jenis pisang yang cocok untuk bahan dasar keripik pisang anda tentunya.

1. Pisang Kepok

resep keripik pisang

Nah ini jenis pisang yang biasa kita gunakan untuk bahan dasar keripik pisang. Pisang kepok ternyata juga ada dua macam, pisang kepok kuning dan pisang kepok putih. Pisang kepok kuning lebih manis dan dagingnya lebih padat. Pisang inilah yang sering dijadikan pisang goreng kremes, pisang rebus atau pisang goreng kipas. Pisang kepok kuning yang mentah inilah yang cocok untuk diolah menjadi keripik pisang.

2. Pisang Ambon

Jenis pisang ambon yang biasa kita temui adalah pisang ambon lumut atau pisang ambon kuning. Keduanya memiliki aroma yang tajam sehingga cocok untuk disantap langsung maupun untuk campuran kue.

3. Pisang Uli

Pisang ini perlu menunggu hingga matang sempurna untuk menikmati rasa manis yang maksimal. Meski enak dinikmati secara langsung, namun pisang uli juga dapat dijadikan berbagai olahan seperti pisang goreng, pisang rebus, atau pisang molen.

4. Pisang Raja

Pisang Raja memiliki rasa yang sangat manis. Pisang ini lebih sering dijadikan sajian di meja makan dan juga digunakan untuk bahan es pisang ijo.

5. Pisang Mas

Pisang Mas memiliki ukuran kecil dan aroma yang khas. Namun pisang ini sangat jarang sekali dijadikan untuk bahan dasar olahan makanan karena lebih cocok untuk buah

6. Pisang Tanduk

Pisang ini memiliki panjang yang lebih daripada pisang pada umumnya. Dalam satu tandan bisa jadi hanya terdapat dua atau tiga sisir saja. Pisang ini cocok dikukus dan dijadikan bahan kue tradisional seperti rolade pisang atau mata roda.

.Dan masih banyak lagi jenis-jenis pisang yang ada, setiap jenis pisang memiliki kekhasannya masing-masing. Namun untuk membuat keripik pisang, jenis pisang yang cocok adalah pisang kepok.

Resep Keripik Pisang Pedas

Bahan-bahan

  • Pisang kepok mentah 1 kg
  • Air hangat 400 ml
  • Air kapur
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Bumbu

  • Cabai merah bubuk 1 sdm
  • Gula halus 4 sdm
  • Kaldu bubuk instan 3 sdm

Cara membuat keripik pisang pedas

  1. Kupas pisang lalu cuci dagingnya dengan air mengalir sampai bersih.
  2. Siapkan air kapur untuk merendam irisan pisang.
  3. Iris pisang sesuai selera, gunakan mesin keripik pisang jika anda ingin membuat keripik dalam jumlah yang lebih banyak.
  4. Siapkan wajan dan minyak goreng.
  5. Setelah minyak panas, goreng irisan pisang sampai kering dan renyah.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Larutkan kaldu bubuk instan dengan air.
  8. Celupkan pisang yang sudah digoreng dan tiriskan.
  9. Panaskan kembali minyak goreng diatas api sedang.
  10. Goreng pisang untuk kedua kalinya.
  11. Setelah semua matang dan suhunya normal, taburkan cabai bubuk.
  12. Aduk pelan sampai bumbu tercampur rata pada seluruh permukaan keripik pisang anda.
  13. Masukkan wadah dan keripik pisang siap disantap.

Mudah bukan resep  keripik pisang pedas, lain kali perlu juga belajar cara membuat keripik pisang manis, ditunggu saja ya!Selamat mempraktekkan!