Tag Archives: cara membuat ice cream

Artikel

Cara Buat Es Krim Sendiri Segar dan Variatif Rasa !

Cara Buat Es Krim Sendiri – Es krim merupakan makanan beku yang disukai oleh banyak kalangan terutama anak anak.

Seperti yang sudah kita tahu bahwa es krim di hidangkan sebagai makanan penutup atau desert.

Ada banyak sekali rasa dan cara buat es krim,,, dari mulai es krim buah sampai es krim goreng.

Nah dari pada penasaran langsung saja kita praktekan cara membuat es krim yang bervariatif berikut :

1. Es Krim Vanila

cara buat es krim sendiri

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Susu segar 1 L
  • Gula pasir 200 g
  • Kuning telur ayam 4 butir, kocok
  • Tepung maizena 15 g
  • Vanili 1 sdm
  • Strawwberry secukupnya

Cara Buat Es Krim Vanila Sendiri

  1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil terus mengaduk-aduk.
  2. Ambil 1 sendok makan susu, kemudian campur dengan tepung maizena dan aduk hingga larut.
  3. Setelah adonan telah tercampur sempurna, kemudian tuang ke dalam rebusan susu pertama dan aduk aduk  sampai merata.
  4. Tambahkan vanili dan aduk sampai merata.
  5. Setelah itu saring susu dengan kain tipis ke dalam wadah lain.
  6. Setelah susu sudah tersaring , lalu tuangkan kuning telur ke dalamnya dan aduk sampai merata.
  7. Masukkan kuning telur secara perlahan.
  8. Diamkan selama 10 menit.
  9. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  10. Tunggu es krim  selama kurang lebih 15 menit, lalu aduk lagi es krimnya.
  11. Lakukan langkah nomor 10  sebanyak 3 kali agar hasil es krim yang  didapatkan halus dan lembut.
  12. Setelah itu  masukkan es krim  ke dalam freezer dan tunggu selama kurang lebih 8 jam agar dapat membeku sempurna.
  13. Sajikan Es Krim vanilla dengan toping Strawberry

2. Es Krim Rasa Kopi

cara membuat es krim kopi sendiri

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Susu segar 1 L
  • Gula pasir 200 g
  • Kuning telur ayam 4 butir, kocok
  • Tepung maizena 15 g
  • Vanili 1 sdm
  • Espresso 3 sdm

Cara Buat Es Krim Rasa Kopi Sendiri

  1. Masukan susu dan gula pasir ke dalam wadah panci, kemudian rebus susu  hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
  2. Campurkan bubuk kopi dengan 1 sendok makan air panas dan aduk hingga merata.
  3. Ambil 1 sendok makan susu, lalu campurkan dengan tepung maizena dan aduk sampai larut.
  4. Setelah adonan tersebut telah tercampur , tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama  dan aduk aduk sampai merata.
  5. Tambahkan vanili dan aduk hingga rata.
  6. Setelah itu saring susu dengan kain tipis ke dalam wadah lain.
  7. Setelah susu sudah tersaring , lalu tuangkan kuning telur ke dalamnya dan aduk sampai merata.
  8. Masukkan kuning telur secara perlahan.
  9. Diamkan selama 10 menit.
  10. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  11. Tunggu es krim  selama kurang lebih 15 menit, lalu aduk lagi es krimnya.
  12. Lakukan langkah nomor 10  sebanyak 3 kali agar hasil es krim yang  didapatkan halus dan lembut.
  13. Setelah itu  masukkan es krim  ke dalam freezer dan tunggu selama kurang lebih 8 jam agar dapat membeku sempurna.

3. Es Krim Buah Rasa Mangga

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Susu kental manis 100 ml
  • Whipped cream 150 g
  • Air es 200 ml
  • Mangga 3 buah

Cara Buat Es Krim Mangga Sendiri :

  1. Ambil 3 buah mangga lalu kupas kemudian blender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.
  2. Tambahkan air pada whipped cream Kemudian kocok sampai mengental dan campur mangga yang tadi sudah di blender kedalamnya.
  3. Kocok hingga semua tercampur sempurna.
  4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  5. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  6. Tunggu es krim  selama kurang lebih 15 menit, lalu aduk lagi es krimnya.
  7. Lakukan langkah nomor 10  sebanyak 3 kali agar hasil es krim yang  didapatkan halus dan lembut.
  8. Setelah itu  masukkan es krim  ke dalam freezer dan tunggu selama kurang lebih 8 jam agar dapat membeku sempurna.

4. Es Krim Buah Rasa Durian

es krim durian

Bahan Bahan Yang Diperlukan :

  • 500 gr daging durian
  • 250 gr susu full cream dingin
  • 300 gr bubuk whipcream
  • Secukupnya gula pasir
  • Coklat batang / keju opsional
  • Mesis

Cara Buat Es Krim Durian Sendiri

  1. Haluskan daging durian dengan food processor tambahkan sedikit susu full cream untuk membuatnya menjadi halus.
  2. Tuang bubuk whipcream ke wadah, lalu campurkan susu full cream dingin, gula dan adonan durian halusnya menjadi satu. Mixer 5 menit sampai bahannya tercampur dan mengembang.
  3. Setelah mengembang bisa langsung taruh ke mesin es krim atau  di freezer tunggu semalaman atau kurang lebih sekitar  8 jam dan sajikan.
  4. Apabila kalian memakai mesin es krim,, maka atur mesin sesuai yang kalian inginkan.
  5. Nyalakan proses pendinginan.
  6. Tunggu sampai mesin berhenti bekerja.
  7. Soft Ice Cream sudah siap untuk disajikan.
  8. Tempatkan ke wadah yang sudah disiapkan

Nah,, Mungkin itu saja pembahasan kita kali ini,, Selamat Mencoba dan Semoga Berhasil …!!! ??

Arsip, Artikel, Es Krim

Resep Es Krim Rumahan yang Lembut

Resep Es Krim Rumahan yang Lembut – Siapa yang tidak kenal dengan es krim ? Es krim adalah salah satu makanan paling banyak disukai oleh semua kalangan, dengan berbagai macam variasi rasa membuat penggemar akan lebih cinta dengan kelembutannya. Makanan yang banyak disukai oleh anak – anak maupun orang dewasa ini memang banyak tersedia di minimarket ataupun toserba di sekitar anda.

 

Di Indonesia, es krim dibawa oleh Belanda yang dikenal sebagai es krim Saloon. es krim saloon adalah yang pertama berdiri dan tentu saja hanya bisa dinikmati di kota besar. Pada zaman itu es krim adalah makanan mewah dan mahal, dan sebagian besar hanya Belanda dapat menikmatinya.

 

Dengan harganya yang sampai sekarang terhitung masih cukup mahal membuat kita berpikir dua kali untuk bisa membeli dan merasakan nikmatnya es krim. Tetapi sobat semua tenang saja, buat kalian yang merasa berat untuk membeli es krim yang harganya cukup mahal , kali ini saya akan membagikan sedikit informasi resep es krim rumahan yang lembut.

 

Buat sobat yang sedang mencari informasi tentang resep es krim rumahan. Kabar baiknya, postingan ini akan memberi info yang sobat butuhkan. Artikel ini memberikan informasi tentang resep es krim rumahan yang lezat dan lembut, dan tentu saja murah meriah. Mari kita lihat dibawah ini selengkapnya.

 

 Resep Es Krim Rumahan yang Lembut – Coklat Lembut

resep es krim rumahan yang lembut

Bahan yang di butuhkan :

  • 1/4 kg gula pasir putih
  • 1/2 liter susu
  • 3 butir telur ayam
  • 3 sendok makan coklat bubuk
  • garam dan vanili secukupnya

Cara membuat :

  1. Resep es krim rumahan cokelat lembut di sini saya tanpa menggunakan mesin. Hal ini di maksudkan agar pemula yang baru belajar memasak dapat mengikuti langkah demi langkah dengan mudah.
  2. Pisahkan antara kuning dan putih telur. Mengambil kuning telur, kemudian campurkan kuning telur dengan gula, kemudian aduk dengan mixer sampai lembut
  3. Setelah itu, putih telur yang dicampur dengan vanili dan garam secukupnya, aduk lagi sampai tercampur rata dan halus.
  4. Menggabungkan adonan 1 dengan adonan 2 tadi dan masak sampai mendidih sambil mengaduk-aduk terus-menerus. Larutkan cokelat dengan susu dan kemudian masukkan ke dalam adonan yang sudah mendidih. Aduk terus sampai benar-benar mengental, kemudian angkat dan dinginkan.
  5. Setelah dingin, di masukkan ke dalam freezer sehingga es krim berubah lembut dan lezat. Selamat mencoba

Tips membuat es krim sendiri

Berikut tips cara membuat es krim sehingga berhasil

  • Mangkuk yang sudah di isi dengan es krim harus dimasukkan ke dalam freezer dan di bungkus erat dalam kantong plastik. Biasanya di butuhkan setidaknya 24 jam.
  • Untuk mencegah pembentukan kristal es, tutup permukaan dengan lapisan plasik atau kertas lilin sebelum wadah tertutup.
  • es krim buatan sendiri akan terus baik sampai seminggu. Setelah seminggu berakhir, es krim akan mulai kehilangan rasa dan tekstur lembutnya. Dianjurkan untuk makan sebelum seminggu.
  • Menambahkan ekstrak (vanili, maple, almond, dll) untuk menambah rasa es krim.

 

 Resep Es Krim Rumahan Walls

resep es krim rumahan yang lembut

Bahan yang di butuhkan :

  • 3 sendok makan maizena
  • 1 butir telur ayam
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 3 gelas air
  • pasta makanan strawberry dan coklat
  • vanili secukupnya
  • 1 sendok makan SP untuk es krim

Cara membuat es krim walls :

  1. Campurkan telur, maizena, air , dan susu kental manis. Aduk sampai adonan tercampur rata.
  2. Masak adonan di atas api sampai adonan ada sedikit bunyi letupan dari adonan tersebut , setelah itu dinginkan ke dalam lemari es lalu biarkan selama 6 sampai dengan 7 jam.
  3. Angkat dan hancurkan es dengan garpu lalu haluskan dengan mixer.
  4. Cairkan SP untuk es krim dan vanili lalu masukkan ke dalam mixer  , lanjut mixer adonan.
  5. Bagi 2 adonan , lalu masukkan pasta strawberry kemudian mixer kembali dan adonan ke dua masukkan pasta coklat.
  6. Letakkan ke dalam wadah , dan sajikan.

Demikian aneka resep es krim rumahan yang dapat admin bagikan. Semoga sobat semua bisa membuat dengan mudah , dan ingat harus berdasarkan resep yang telah admin bagikan ini yaa ?

Arsip, Artikel, Es Krim

Begini Cara Membuat Ice Cream Oreo yang Mudah

Cara membuat ice cream oreo yang mudah – Ada orang yang nggak suka durian, nggak suka jengkol, nggak suka daging, dan lain-lain. Namun, ntah kenapa, sehemat yang saya tahu, tidak ada orang di dunia ini yang tidak suka es krim. Sepertinya, semua orang di dunia ini suka dengan es krim.

Terlebih lagi, beberapa tahun belakangan ini, banyak di tempat-tempat makan yang pada menunya terdapat es krim oreo. Faktanya banyak orang yang suka banget dengan es krim oreo tersebut. Termasuk saya, sampai sekarang sih masih belum bosan, hehehe.

 

Nah, sekiranya Kamu mau lagi kepingin menikmati es krim oreo tersebut, sebetulnya tidak harus beli di tempat makan yang mungkin agak jauh dari tempatmu, notabene agak mahal. Bisa juga, kita buat sendiri aja di Rumah. Lagipula nggak susah.

 

Es krim sendiri merupakan makanan beku dengan bahan dasar susu. Tidak hanya susu saja, pada produk-produk es krim di toko ditambah pula pemanis, perasa, pengemulsi, serta penstabil, bisa juga ditambah dengan buah-buahan.

 

Seperti yang kita ketahui, es krim dihidangkan sebagai hidangan penutup atau dessert. Atau bisa juga sebagai camilan. Ada banyak sekali rasa dari es krim dan cara membuatnya, dari cara membuat es krim goreng hingga es krim buah. Daripada kita cuma membayangkan, langsung saja kita praktekkan cara membuat ice cream oreo yang mudah.

 

Cara Membuat Es Krim

Sebenarnya tidak dibutuhkan waktu yang terlalu lama untuk dapat membuat es krim, akan tetapi untuk bisa membuat es krim yang benar – benar nikmat dengan berbagai variasi rasa memang diperlukan waktu lebih. Untuk pengembangan variasi rasa bisa juga anda kerjakan sembari menjalankan usaha es krim anda. Sambil berbisnis, sambil terus berlatih.

 

Di jaman dulu mungkin memang susah ketika akan membuat es krim, di samping bahannya terkadang sulit didapatkan, juga harus mempunyai freezer yang saat itu masih relatif mahal. Tapi untuk saat ini semuanya sudah serba mudah, hampir setiap rumah tangga sudah memiliki freezer, bahan-bahan untuk membuat es krim pun mudah untuk didapatkan.

 

Informasi petunjuk atau resep membuat es krim bisa dengan mudah didapatkan di buku-buku resep juga di internet. Hal yang perlu anda ingat, agar es krim anda terjamin kesehatannya, gunakan bahan-bahan yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.

 

Cara Membuat Ice Cream Oreo yang Mudah

cara membuat ice cream oreo yang mudah

 

Bahan yang dibutuhkan :

  • 350 ml susu cair dingin (me:UHT full cream frisian flag)
  • 180 gr SKM (me:Frisian flag putih)
  • 1 sdm SP
  • 50 gr coklat bubuk (me: skip ganti sama oreo tanpa cream)
  • 100 gr coco chips untuk taburan
  • secukupnya susu coklat untuk taburan (me:frisian flag cokelat)

Cara membuat es krim biskuit oreo:

  1. Kocok SKM + SP sampe kental dan mengembang dengan high speed ±10menit
  2. Masukkan ½ susu cair, mixer low speed terlebih dahulu kemudian high speed sampe kental. Lalu masukkan sisa susu cair mixer lg dengan high speed sampai mengental
  3. Setelah selesai tambahkan oreo yang sudah dihancurkan, aduk rata
  4. Tuang adonan ke dalam wadah dan simpan di freezer sampai membeku
  5. Setelah beku, sajikan dengan toping choco chips dan SKM coklat
  6. Selamat mencoba

 

Saya rasa cukup sampai disini informasi yang dapat saya berikan. Bagaimana, wawasan anda mengenai ice cream sudah bertambah kan ? Cukup mudah juga bukan cara membuat ice cream oreo yang mudah ? Selamat mencoba teman – teman. Oh iya , jangan lupa share artikel ini ya kalau menurut kalian bermanfaat ?