Info Peluang Bisnis UKM

Acuan Informasi Peluang Bisnis Untuk UKM

Artikel

Cara Buat Es Krim Sendiri Segar dan Variatif Rasa !

cara buat es krim sendiri

Cara Buat Es Krim Sendiri – Es krim merupakan makanan beku yang disukai oleh banyak kalangan terutama anak anak.

Seperti yang sudah kita tahu bahwa es krim di hidangkan sebagai makanan penutup atau desert.

Ada banyak sekali rasa dan cara buat es krim,,, dari mulai es krim buah sampai es krim goreng.

Nah dari pada penasaran langsung saja kita praktekan cara membuat es krim yang bervariatif berikut :

1. Es Krim Vanila

cara buat es krim sendiri

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Susu segar 1 L
  • Gula pasir 200 g
  • Kuning telur ayam 4 butir, kocok
  • Tepung maizena 15 g
  • Vanili 1 sdm
  • Strawwberry secukupnya

Cara Buat Es Krim Vanila Sendiri

  1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil terus mengaduk-aduk.
  2. Ambil 1 sendok makan susu, kemudian campur dengan tepung maizena dan aduk hingga larut.
  3. Setelah adonan telah tercampur sempurna, kemudian tuang ke dalam rebusan susu pertama dan aduk aduk  sampai merata.
  4. Tambahkan vanili dan aduk sampai merata.
  5. Setelah itu saring susu dengan kain tipis ke dalam wadah lain.
  6. Setelah susu sudah tersaring , lalu tuangkan kuning telur ke dalamnya dan aduk sampai merata.
  7. Masukkan kuning telur secara perlahan.
  8. Diamkan selama 10 menit.
  9. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  10. Tunggu es krim  selama kurang lebih 15 menit, lalu aduk lagi es krimnya.
  11. Lakukan langkah nomor 10  sebanyak 3 kali agar hasil es krim yang  didapatkan halus dan lembut.
  12. Setelah itu  masukkan es krim  ke dalam freezer dan tunggu selama kurang lebih 8 jam agar dapat membeku sempurna.
  13. Sajikan Es Krim vanilla dengan toping Strawberry

2. Es Krim Rasa Kopi

cara membuat es krim kopi sendiri

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Susu segar 1 L
  • Gula pasir 200 g
  • Kuning telur ayam 4 butir, kocok
  • Tepung maizena 15 g
  • Vanili 1 sdm
  • Espresso 3 sdm

Cara Buat Es Krim Rasa Kopi Sendiri

  1. Masukan susu dan gula pasir ke dalam wadah panci, kemudian rebus susu  hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
  2. Campurkan bubuk kopi dengan 1 sendok makan air panas dan aduk hingga merata.
  3. Ambil 1 sendok makan susu, lalu campurkan dengan tepung maizena dan aduk sampai larut.
  4. Setelah adonan tersebut telah tercampur , tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama  dan aduk aduk sampai merata.
  5. Tambahkan vanili dan aduk hingga rata.
  6. Setelah itu saring susu dengan kain tipis ke dalam wadah lain.
  7. Setelah susu sudah tersaring , lalu tuangkan kuning telur ke dalamnya dan aduk sampai merata.
  8. Masukkan kuning telur secara perlahan.
  9. Diamkan selama 10 menit.
  10. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  11. Tunggu es krim  selama kurang lebih 15 menit, lalu aduk lagi es krimnya.
  12. Lakukan langkah nomor 10  sebanyak 3 kali agar hasil es krim yang  didapatkan halus dan lembut.
  13. Setelah itu  masukkan es krim  ke dalam freezer dan tunggu selama kurang lebih 8 jam agar dapat membeku sempurna.

3. Es Krim Buah Rasa Mangga

Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Susu kental manis 100 ml
  • Whipped cream 150 g
  • Air es 200 ml
  • Mangga 3 buah

Cara Buat Es Krim Mangga Sendiri :

  1. Ambil 3 buah mangga lalu kupas kemudian blender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.
  2. Tambahkan air pada whipped cream Kemudian kocok sampai mengental dan campur mangga yang tadi sudah di blender kedalamnya.
  3. Kocok hingga semua tercampur sempurna.
  4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  5. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  6. Tunggu es krim  selama kurang lebih 15 menit, lalu aduk lagi es krimnya.
  7. Lakukan langkah nomor 10  sebanyak 3 kali agar hasil es krim yang  didapatkan halus dan lembut.
  8. Setelah itu  masukkan es krim  ke dalam freezer dan tunggu selama kurang lebih 8 jam agar dapat membeku sempurna.

4. Es Krim Buah Rasa Durian

es krim durian

Bahan Bahan Yang Diperlukan :

  • 500 gr daging durian
  • 250 gr susu full cream dingin
  • 300 gr bubuk whipcream
  • Secukupnya gula pasir
  • Coklat batang / keju opsional
  • Mesis

Cara Buat Es Krim Durian Sendiri

  1. Haluskan daging durian dengan food processor tambahkan sedikit susu full cream untuk membuatnya menjadi halus.
  2. Tuang bubuk whipcream ke wadah, lalu campurkan susu full cream dingin, gula dan adonan durian halusnya menjadi satu. Mixer 5 menit sampai bahannya tercampur dan mengembang.
  3. Setelah mengembang bisa langsung taruh ke mesin es krim atau  di freezer tunggu semalaman atau kurang lebih sekitar  8 jam dan sajikan.
  4. Apabila kalian memakai mesin es krim,, maka atur mesin sesuai yang kalian inginkan.
  5. Nyalakan proses pendinginan.
  6. Tunggu sampai mesin berhenti bekerja.
  7. Soft Ice Cream sudah siap untuk disajikan.
  8. Tempatkan ke wadah yang sudah disiapkan

Nah,, Mungkin itu saja pembahasan kita kali ini,, Selamat Mencoba dan Semoga Berhasil …!!! 😄😄

Theme by Anders Norén