Tag Archives: Bumbu

Bumbu Makanan

Menengok Usaha Macam Macam Bumbu Dapur Giling yang Mulai Digemari

Halo kalian pembaca setia databisnisekonomi. Kali ini saya akan berbagi info mengenai indutri macam macam bumbu dapur yang fresh. Simak info berikut ini!

Bumbu yang merupakan hal utama dalam memasak memiliki permintaan yang tinggi. Tingkat penjualan berbagai macam macam bumbu dapur tidak pernah turun, malah semakin meningkat.

Selain itu, tidak hanya macam macam bumbu dapur mentah yang dijual. Bumbu dapur giling pun semakin banyak digemari oleh masyarakat.

Macam macam bumbu dapur fresh dan giling

Inovasi mesin dan teknologi dalam bidang memasak, salah satunya mesin giling bumbu serbaguna sangat membantu bagi keseharian masyarakat dalam memasak.

Imbasnya, banyak industri kecil menengah (UKM) yang mendirikan usaha macam macam bumbu dapur. Hal ini juga berdampak baik untuk kesehatan masyarakat daripada menggunakan bumbu instan.

Sebenarnya perbedaan bumbu instan dengan bumbu dapur giling ini tidak terlalu jauh, namun fatal yakni penggunan bahan pengawet.

Bumbu dapur instan menggunakan bahan pengawet juga pastinya bahan-bahan yang digunakan tidak fresh. Berbeda jika kalian membeli bumbu giling dapur di pasar yang fresh.

Macam macam bumbu dapur yang bisa digiling pun hampir semua, karena mesin giling bumbu serbaguna ini dapat dipakai segala bumbu, antara lain:

  1. Bawang putih
  2. Bawang merah
  3. Ketumbar
  4. Merica
  5. Jahet
  6. Kunyit
  7. Lengkuas
  8. Kencur
  9. cabai
  10. dll

Kalianpun bisa memesan kepada produsen bumbu apa yang diinginkan. Keuntungan menggunakan bumbu dapur giling dari bumbu instan adalah, antara lain

  1. Mendapatkan bumbu yang fresh
  2. Harga tidak jauh berbeda
  3. Tidak adanya campuran bahan kimia
  4. Kuantitas bumbu bisa disesuaikan

Namun kadang kala, ada beberapa bumbu yang memang sulit didapatkan di pasar. Sehingga akhirnya memakai alternatif bumbu instant.

Berbagai macam bumbu dapur olahan

Selain macam macam bumbu dapur. Dengan mesin giling bumbu serbaguna kalian juga bisa mendapatkan bumbu olahan masakan seperti;

  • Gado gado
  • Pecel
  • Rendang
  • Sayur asam
  • Bumbu kacang
  • dsb

Uniknya, kalian juga bisa memesan bumbu bumbu masakan di atas dengan resep anda pula. Misalnya bumbu gado-gado anda bisa memesan dengan tingkat kepedasan dan kemanisan yang berbeda.

Sungguh bermanfaat bukan ? Daripada kalian menggunakan bumbu instan yang tidak bisa sesuai keinginan, lebih baik kalian pergi ke pasar dan mendapatkan bumbu yang fresh.

Tips Usaha Macam Macam Bumbu Dapur Giling

macam macam bumbu dapur
macam macam bumbu dapur

Jika kalian tertarik juga mendirikan usaha bumbu dapur jadi, anda cukup mengikuti langkah-langkah berikut ini;

  • Cari partner produsen bumbu dapur

Hal ini penting, karena partner ini merupakan partner utama kalian dalam bekerja. Anda yang menjual bumbu giling, sangat bergantung pada produsen bumbu dapur yang menyetok hasil produksi ke anda.

  • Siapkan beberapa mesin giling bumbu serbaguna

Anda bisa menggunakan beberapa mesin giling bumbu serbaguna, agar dalam operasionalnya tidak perlu menunggu.

Mesin giling bumbu serbaguna ini hanya memakan tempat yang kecil dan penggunaan bensin yang irit. Kalian pertimbangkan untuk penggunaan mesin giling bumbu serbaguna lebih dari 1.

Selain itu mesini ini dapat memproses 20kg per jam. Kecepatan produksi ini akan meningkatkan pula omzet yang kalian bisa dapatkan.

  • Cari area jualan

Sebaiknya area jualan adalah di pasar. Namun kalian juga bisa memilih area jualan yang menurut anda baik, seperti:

  1. Di area padat penduduk, perumahan.
  2. Pasar kecil
  3. Berjualan keliling

Selain itu, anda juga dapat bekerja sama dengan industri catering. Posisi anda sebagai penyetok bumbu dapur giling menjadi posisi vital bagi kemajuan industri tersebut.

Demikian info yang bisa saya bagi kali ini. Semoga bermanfaat bagi anda dan usaha anda. Selamat mencoba

Bumbu Makanan

Bumbu Rendang Padang Instant atau Kemasan? Yuk Kenali Lebih Dulu

Halo! Saya kali ini akan membahas tentang salah satu kelezatan olahan di Dunia yaitu bumbu rendang padang. Bumbu rendang padang telah populer berkat rasa rempahnya yang sangat terasa. Simak info berikut ini.

Pada platform masak cookpad, hasil pencarian bumbu rendang padang sebanyak 748 buah resep. Hal tersebut menandakan bahwa bumbu rendang padang sangat populer di berbagai daerah Indonesia.

Banyak yang membagikan resep bumbu rendang padang, dari orang padang asli hingga orang luar padang. Pergeseran rasa terasa ketika kurang beberapa rempah yang tidak ada di padang.

Orang padang bilang sendiri, ada beberapa rempah khas padang yang tidak ada di luar padang. Maka, bumbu rendang padang asli, hanya bisa di dapatkan di daerah asal.

Serba serbi bumbu dapur

bumbu rendang padang
bumbu rendang padang

Teknologi dalam bidang memasak yang semakin maju, memungkinkan produksi berbagai bumbu instant. Hal ini dilakukan berdasarkan asas manfaat dan praktis. Walaupun terjadi pengurangan rasa yang besar, namun bumbu instan tetap digandrungi masyarakat.

Alasannya hanya satu, praktis. Namun, memang bagi beberapa orang yang tidak bisa masak. Apalagi yang selalu kebingungan dengan bumbu – bumbu dapur. Bumbu instan ini sangat membantu keseharian memasak.

Oleh karena itu, penulis akan berbagi info mengenai perbandingan bumbu rendang padang asli vs bumbu rendang instan kemasan.

Bumbu rendang padang asli

Bahan bahan yang dibutuhkan:

  1. 4 buah kelapa tua (Tips: jadikan santan kental, hanya gunakan perasan pertama)
  2. 17 siung bawang merah
  3. 10 siung bawang putih
  4. 1-2 ons cabai keriting
  5. 2 cm jahe
  6. 2 cm lengkuas (Tips: digepuk)
  7. 1-2 sdt merica bubuk
  8. 2 batang sereh (Tips: digepuk)
  9. 2 biji asam kandis
  10. 4 lembar daun jeruk
  11. 5 lembar daun salam
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. garam secukupnya
  14. gula secukupnya

Cara membuat :

  1. Haluskan seluruh bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe dan lengkuas.
  2. Siapkan wajan yang besar, lalu masukkan santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, gula dan garam. Aduk terus menerus jangan sampai berhenti.
  3. Masak hingga santan mendidih, dan jangan lupa terus aduk agar santan tidak pecah.
  4. Setelah santan mendidih, masak dengan api kecil namun tetap di aduk.
  5. Jika sudah mengental, bumbu rendang padang siap disajikan

Tips membuat bumbu rendang padang

  • Beberapa bahan mungkin sulit di dapat, namun tanpanya akan mengurangi rasa bumbu rendang asli itu pun sendiri.
  • Haluskan bumbu hingga benar-benar halus. Kalian dapat menggunakan mesin giling bumbu dapur serbaguna agar mendapatkan bumbu yang halus supaya bumbu rendang maksimal.
  • Jangan sampai berhenti di aduk, santan rentan pecah jika di diamkan. Jika pecah bumbu rendang akan gagal.
  • Jika ingin membuat rendang daging sapi, pilihlah kualitas daging yang baik.

Penggunaan mesin giling bumbu serbaguna tidak hanya dipakai bagi industri rumahan, namun industri besar seperti pembuat bumbu rendang instant pun menggunakannya. Mesin giling bumbu serbaguna dapat digunakan untuk membuat berbagai bumbu sehingga tidak membuat tangan sakit.

Kekurangan penggunaan bumbu instan

  • Menggunakan bahan pengawet
  • Bahan-bahan yang tidak fresh
  • Jika dilihat dari komposisi, varian bahan bumbu banyak yang tidak digunakan
  • Takaran yang tidak pas
  • Tidak sesuai dengan bumbu rendang padang asli

Namun penggunaan bumbu instan jelas sangat membantu bagi yang sedang terburu-buru maupun yang baru belajar masak.

Demikian info yang saya bagi kali ini. Semoga kalian bisa membandingkan penggunaan bumbu rendang padang asli atau bumbu instant. Selamat mencoba dan terima kasih.