Resep Galantin Ayam Untuk Jualan yang Sederhana dan Praktis

Belum tahu resep galantin ayam untuk jualan?  Tenang, kali ini saya akan memberikan resep galantin ayam untuk jualan. Nah,dan saya juga akan memberikan tutorial cara membuat galantin ayam.

Resep galantin ayam untuk jualan yang sederhana

Galantin atau galantine atau galatin adalah salah satu masakan atau kuliner yang dibuat dari bahan adonan daging  ayam yang sudah di giling dan juga dengan roti tawar. Namun di jaman jaman now sekarang galantine atau galatin atau galantin banyak dijumpai dalam olahan galatin daging sapi.

BAHAN :

• 1 bungkus galatin ayam siap pakai
• Tepung roti bergairah atau (panko)
• Tepung terigu secukupnya untuk membalut balutan pertama
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• 8 sdm tepung terigu
• Lada secukupnya saja
• Kaldu ayam bubuk atau(masako/royco) secukupnya
• Air secukupnya hingga adonan sudah agak kental.

CARA MEMBUAT GALANTIN AYAM CRISPY :

1. Iris tipis galatin ayam menjadi 24 iris, rebus sebentar kemudian angkat.
2. Celupkan galatin kebahan pencelup setelah itu gulingkan ketepung terigu, celupkan lagi kebahan pencelup setelaha itu gulingkan ketepung roti, balut hingga rata. Lakukan hingga habis.
3. Simpan ke dalam kulkas 15-30 menit saja. Bisa dibentuk sore/malam kemudian goreng di paginya. Bisa juga disimpan difreezer untuk waktu yang lebih lama.
4. Goreng hingga sudah kelihatan matang.
5. Sajikan dengan menggunakan saus sambal.

Baca juga: cara membuat gelantine ayam mudah,praktis dan sederhana

Resep sop galantin ayam

Bingung cari resep galantin ayam untuk jualan,tenang saya akan berbagii resep galantin ayam yang cocok untuk jualan misalnya:

Bahan sop galantin ayam

• 1/2 kg ayam fillet
• 2 siung bawang putih
• 50 ml susu full cream
• 1 sendok kecap manis
• 1/4 biji pala
• 1 sdt gula pasir, setengah sendok teh garam
• 1 bungkus royco
• 1/2 siung bawang bombay
• Bahan2 kuah sop
• 1/2 siung bawang bombay iris kecil2
• 4 siung bawang merah
• 1 ikat daun bawang
• 1/4 biji pala
• 1 potongan ayam beserta tulang (untuk kaldu)
• Bahan sop
• 1/4 ayam fillet
• 5 buah wortel potong kecil2
• 1/2 kg kentang, potong kecil tipis2 dan goreng
• 1 bungkus macaroni, rebus

Langkah pembuatan

1. Blender semua bumbu untuk bahan galantin, cek rasa (kalo saya coba kukus 1 cetak dlu).

2. Siapkan bumbu kuah sop yg sudah d belender (kecuali bawang bombay), oseng/gongso bumbu halus beserta bawang bombay sampai harum, sblmnya didihkan 1 panci air. Jika sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah di oseng/gongso dan 1 ayam potong.

3. Tunggu sampai mendidih dan masukkan seikat daun bawang (boleh di iris2 ya, kalo saya lngsung seikat), beri bumbu dan cek rasa. Jika sudah di rasa cukup matikan kompor.

4. Siapkan 1/4 ayam fillet untuk direbus, setelah direbus lalu suwir2.
   Rebus wortel, macaroni. Sisihkan..

5. Goreng kentang sampai keringSetelah semua bahan sudah siap, sajikan, dan siap dinikmati jangan lupa bawang goreng.

Resep galantin ayam saus jamur

Bahan-bahan

• 250 gram.daging dada ayam fillet
• 5 sdm tepung panir
• 4 sdm susu cair (dancow dicairkan)
• 1,5 sdm bubuk bawang goreng
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1 sdm kecap manis
• 1 butir telur
• 1 sdt kaldu bubuk, gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk, pala bubuk
• secukupnya Garam

Bahan saos

• 1 siung bawang putih cincang
• 1/2 siung bawang bombay potong cincang
• 3 sdm saos sambal
• 3 sdm margarin
• 1 sdm saus tomat, saus tiram
• 1/2 sdt saus tiram
• 2 sdt gula pasir
• secukupnya Garam
• 250 ml.air
• 1,5 sdm.maizena larutkan dengan sedikit air
• secukupnya Jamur kancing

Pelengkap

• Wortel, buncis rebus
• Kentang goreng
• Selada

Langkah langkah

1. Campurkan tp panir, susu cair hingga lunak.
2. Giling daging ayam hingga halus dengan chopper
3. Tambahkan semua bumbu dan panir susu,telur,kecap bawang goreng giling hingga halus ambil sedikit goreng u.test rasa
4. Bila sudah pas rasanya ambil secukupnya bagi menjadi bbrp bagian bisa dengan palstik, alumunium maupun daun pisang. Karena malam saya pakai plastik dahulu. Karena gak ada stok alumunium foil, Kukus selama 35 menit dinginkan sisihkan dulu
5. Tumis bawang putih.bombay dengan margarin hingga wangi, tambahkan air, jamur kancing
6. Tambahkan aneka bumbu saus dan garam,gula test rasa bila sdh cukup larutkan tepung maizena dengan sedikit air tuangkan biarkan mendidih..sajikan bersama galantine dan aneka pelengkapnya

Dari semua resep galantin ayam untuk jualan di atas dapat kita lihat betapa pentingya literasi bagi anak muda di Indonesia Karena Pramoedya Ananta Toer pernah berkata bahwa “orang boleh setinggi langit, tapi selama ia tidak menulis, ia akan hilang di dalam masyarakat dan dari sejarah dan jangan lupa baca artikel saya yang lainya misalnya: resep egg chiken roll hokben sederhana

rendra muhammad

Saya adalah penulis aktif di databisnisekonomi.com dengan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam bidang teknologi informasi (IT). Saya juga senang untuk terus memperluas pengetahuan saya dan berbagi informasi seputar dunia bisnis serta tips terkini kepada pembaca setia kami.