Tag Archives: pengertian

Uncategorized

Resep Mie Ayam Jakarta

Menggunakan resep mie ayam  jakarta adalah masakan yang gampang sekali kita dapatkan, ini menunjukkan bila Mie Ayam telah populer serta akrab di telinga orang-orang Indonesia. Mie di sajikan didalam mangkok serta di taburi dengan potongan-potongan kecil daging ayam.

Harga mie ayam juga terbilang murah, bila tidak mau beli anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan Resep Mie Ayam Jakarta yang mudah dan tentunya lezat di jamin anda ketagihan.

A. Pengertian

Mie ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saos kecapkhusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi Ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit dan jamur.

Mi berasal dari Tiongkoktetapi mi ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Mie ayam aslinya dari Tiongkok Selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guandong.

Meskipun mi bukan asli Indonesia tapi nyatanya kini mi ayam seakan sudah menjadi makanan tradisional Indonesia. Makanan ini sudah tersebar di seluruh Indonesia, terutama di daerah Jawa makanan ini sangat mudah di temukan.

Penjual mi ayam di Indonesia yang populer berasal dari Wonogiri. Mie ayam adalah jajanan rakyat yang semakin banyak di jual di perkampungan. Walaupun demikian, mie ayam adalah jajanan sehat serta bergizi.

1. Resep Mie Ayam Jakarta

Bahan dasar dari mie ayam tentu saja adalah mie. Anda tidak perlu repot-repot untuk membuat sendiri mie di rumah. Anda cukup pergi ke toko bahan makanan atau supermarket untuk membeli mie basah atau mie telur.

 

resep mie ayam jakarta

Bahan:

  • Mie basah atau mie telor 500 g
  • Daging ayam 300 g
  • Minyak ayam 500 ml
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kunyit seruas jari
  • Kemiri 4 butir
  • Jahe 1 ruas
  • Air rebusan daging ayam 2 L
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Tulang ayam secukupnya

Cara Membuat Mie Ayam:

  1. Pertama, buat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
  2. Kedua, membuat toping ayam.
  3. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
  4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
  5. Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
  7. Setelah kuah mie ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan.
  8. Saat merebus mie, siapkan mangkuk.
  9. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.
  10. Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk.
  11. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
  12. Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.
  13. Mie ayam siap disajikan.

2. Resep Mie Ayam Solo

Bahan:

  • Mie basah atau mie telur 500 g
  • Daging ayam 250 gr, iris kotak dan rebus
  • Kecap asin 50 ml
  • Kecap manis 3 sdm
  • Minyak ayam 8 ml
  • Kecap inggris 2 sdm
  • Daun bawang 2 batang
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Garam 1 sdm
  • Gula 1/2 sdm
  • Bawang goreng.
  • Sawi 1 ikat, potong-potong
  • Tulang ayam
  • Air 2 L
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kemiri 2 butir

Cara Membuat Mie Ayam Solo:

  1. Rebus air, tambahkan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
  2. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
  3. Tumis ayam yang telah direbus dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
  5. Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
  6. Rebus sawi yang telah dipotong-potong dengan memakai kuah.
  7. Selama merebus mie, siapkan mangkuk.
  8. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.
  9. Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk.
  10. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
  11. Tiriskan sawi yang telah direbus, tambahkan dalam mangkuk.
  12. Tambahkan toping ayam dan juga kuah ayam.
  13. Mie ayam solo siap disajikan.

Sekian Terimakasih.

Uncategorized

Resep Steak Ayam Mozarella

Lagi pengen makan steak ayam tapi duit di dompet gak mencukupi? Mending masak sendiri aja, gak perlu beli, resep steak ayam mozarella ini juga bisa dibilang menu makanan di restauran, sekarang saya akan memberi tahu aneka Resep Steak Ayam Mozarella yang mudah dan simpel

A.Pengertian Steak

Steak adalah daging umumnya diiris seluruh serat otot, berpotensi termasuk tulang. Pengecualian, di mana daging diiris sejajar dengan serat, termasuk potongan rok rok dari piring, potongan steak sisi dari otot perut, dan steak jari perak dipotong dari pinggang dan termasuk tiga tulang rusuk.

Dalam arti yang lebih besar, steak ikan , steak daging giling, steak ayam, dan banyak lagi jenis steak diketahui.

Steak biasanya dipanggang ,  tetapi bisa digoreng . Itu sering dipanggang dalam upaya untuk meniru rasa steak yang dimasak di atas bara api terbuka.  Steak juga bisa dimasak dengan saus, seperti steak dan pai ginjal , atau dicincang dan dibentuk menjadi roti , seperti hamburger .

Steak sering dipotong dari hewan penggembalaan, biasanya diternak, selain sapi, termasuk bison, unta, kambing, kuda, kanguru, domba, burung unta, ayam, rusa, kalkun, rusa, dan zebu, serta berbagai jenis ikan , terutama salmon dan ikan pelagis besar seperti ikan pedang , hiu , dan marlin.

Jamur portobello bakar bisa disebut steak jamur, dan juga untuk hidangan vegetarian lainnya. Steak imitasi adalah produk makanan yang dibentuk menjadi bentuk steak dari berbagai potongan daging. Buah-buahan panggang seperti semangka telah digunakan sebagai alternatif steak vegetarian.

1. Resep Steak Ayam Mozarella

resep steak ayam mozarella

Bahan:

  • 350 gram ayam fillet bagian dada (kurang lebih beratnya segitu)
  • Jeruk nipis

Bumbu :

  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada hitam
  • Mayonaise
  • Secukupnya lafonte bolganes
  • Secukupnya mozarella
  • Mayonaise pedas

Cara Membuat Steak Ayam Mozarella:

  1. Ayam di cuci dulu mengunakkan jeruk nipis dan garam sedikit.. Diamkan 10mnt lalu cuci sampai bersih
  2. Ayam filet tabur garam + lada hitam dan oles bumbu lafonte atas dan bawah di bolak balik diamkan selama 20mnt
  3. Panaskan grill pan slm 10 mnt yang sudah di spray dengan olive oil atau oles mentega tipis.
  4. Panggang tiap bagian atas dan bawah slm 4 mnt dan hanya 1 kali balik agar daging matang sempurna dan lembut(lama nya wktu pemanggangan lihat tebalnya ayam ya, ayam sy gak terlalu tebal)
  5. Jika sudah bagian atas dan bawah di panggang angkat taruh di piring saji oles bagian atas dengan saos bolganes lalu tabur mozarella lalu bakar dengan alat bakar(gas torch) steak sederhana siap Di sajikkan dengan saos kesukaan.
  6. Dan pendamping lain sprti kentang goreng dan telur sprti sy atau sayur2an lain.
  7. melelehkan mozarella di atas pan yg di panaskan dulu lalu kecilkan api jika sudah meleleh angkat mengunakan kape atau sodet lalu taruh di atas ayam.
  8. Siap disajikan.

4. Resep Steak Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis

Bahan:

  • Daging ayam tanpa tulang dari 3 paha ayam
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Air es sebanyak 500 ml
  • Tepung terigu dengan protein tinggi sebanyak 200 gram
  • Baking powder sebanyak 1 sendok teh
  • Garam sebanyak 1/2 sendok teh
  • Bawang putih serbuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Selendri cincang sebanyak 1 sendok teh
  • Saus tomat sebanyak 100 gram
  • Kecap inggris sebanyak 1/2 sendok makan
  • Kecap manis sebanyak 1/2 sendok makan
  • Bawang bombay sebanyak 1 buah, iris halus
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Kaldu ayam sebanyak 250 ml
  • Gula sebanyak 1/2 sendok teh
  • Tepung maizena sebanyak 1/2 sendok makan
  • Kentang goreng secukupnya
  • Wortel dan buncis rebus secukupnya
  • Kacang kapri secukupnya

Cara Membuat Steak Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis:

  1. Langkah pertama yakni mengolah ayam terlebih dahulu dengan melumuri ayam dengan garam secara merata. Diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit.
  2. Setelah itu, gulingkan potongan ayam pada bahan pelapis hingga merata lalu masukan kedalam bahan pencelup (air es). Masukan kembali pada bahan pelapis dan lumuri ayam dengan bahan pelapis hingga tertutup sempurna. Lakukan pada seluruh potongan ayam.
  3. Siapkan sebuah wajan kemudian panaskan minyak goreng dengan jumlah yang dapat merendam ayam. Setelah minyak panas, goreng seluruh adonan ayam tepung tadi dengan api kecil hinga matang dan warnanya berubah menjadi kuning ke-emasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Langkah selanjutnya yakni membuat saus untuk siramannya. Pertama-tama siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis, setelah panas masukan bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  5. Setelah itu, masukan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, gula, garam, dan juga merica. Tumis saus tersebut sesaat lalu tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, masukan maizena secukupnya dan masak hingga mengental dan saus meletup-letup. Angkat lalu dinginkan.
  7. Untuk menghidangkan steak ayam goreng crispy saus asam manis ini maka siapkan sebuah piring saji terlebih dahulu. Letakan steak ayam goreng crispy di atas piring kemudian siram dengan saus yang telah matang tadi. Tambahkan kentang goreng, wortel dan buncis rebus, serta kacang kapri rebus sebagai pelengkap. Hidangkan selagi hangat.

Sekian Terimakasih.

Uncategorized

Cara Masak Cumi Basah balado

Mungkin sesekali kamu bisa mencoba masakan dengan bahan utama cumi seperti di restoran seafood. Tenang saja. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara memasak cumi basah tidak sesulit yang dibayangin kok.

Nah, kalau kamu tidak punya banyak waktu dan mau masak yang simpel, cepat, dan enak, kamu wajib Tahu Cara Memasak Cumi Basah Balado yang sangat mudah dan sederhana.

A. Pengertian Cumi

Cumi-cumi adalah kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Nama itu ”Cephalopoda” dalam bahasa Yunani berarti “kaki kepala”, hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala.

Seperti semua cephalopoda, cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki kepala yang berbeda. Akson besar cumi-cumi ini memiliki diameter 1 mm. Cumi-cumi banyak digunakan sebagai makanan.


Salah satu jenis cumi-cumi laut dalam, ”Heteroteuthis”, adalah yang memiliki kemampuan memancarkan cahaya. Organ yang mengeluarkan cahaya itu terletak pada ujung suatu juluran panjang yang menonjol di depan.

 Hal ini dikarenakan peristiwa luminasi yang terjadi pada cumi-cumi jenis ini. Heteroteuthis menyemprotkan sejumlah besar cairan bercahaya apabila dirinya merasa tergangg.

Proses ini sama seperti pada halnya cumi-cumi biasa yang menyemprotkan tintaCumi-cumi adalah salah satu hewan dalam golongan invertebrata (tidak bertulang belakang).

1. Cara Memasak Cumi Basah Balado

cara membuat cumi basah balado

Bahan:

  • 500 gr cumi basah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 butir jeruk limau
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 butir tomat hijau potong kecil2
  • 2 butir cabe gendot potong kecil2
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 150 ml air atau di kira kira aja
  • 2 buah cabe hijau
  • 5 buah cabe keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit hijau (bisa ditambahkan jika suka pedas)

Cara Memasak Cumi Basah Balado:

  1. Bersihkan cumi dan buang tintanya serta potong dengan bentuk ring.
  2. Taburi cumi yang sudah dipotong-potong dengan garam dan jeruk limau, lalu diamkan dalam kulkas kira-kira selama 30 menit.
  3. Haluskan bumbu cabe hijau, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.
  4. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
  5. Masukkan cabe gendot dan tomat hijau, kemudian aduk-aduk.
  6. Lalu, masukkan cumi yang sudah direndam dalam air garam dan jeruk aduk hingga cumi agak mekar.
  7. Beri air dan masukkan garam, gula serta kaldu jamur.
  8. Tutup sebentar biarkan air surut. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan makanan cumi basah cabai hijau siap disajikan.

Manfaat

1.Memasok kebutuhan vitamin harian tubuh

Manfaat cumi-cumi lainnya adalah memasok kebutuhan vitamin dan mineral harian tubuh. Setiap 100 gram cumi-cumi mengandung sedikitnya 10 mcg vitamin A, 56 mcg vitamin B6, 1,3 mcg vitamin B12, 4,7 mg vitamin C, dan 1,2 mg vitamin E.

Selain vitamin-vitamin tersebut, kandungan mineral yang bisa didapatkan antara lain 32 mg kalsium, 680 mcg zat besi, 33 mg magnesium, dan 44 mg sodium setiap 100 gram cumi-cumi. Vitamin dan mineral tersebut memegang peranan penting dalam perkembangan tubuh.

2Rendah Kandungan Merkuri

Keamanan pangan laut selalu menjadi kekhawatiran banyak orang karena bahaya merkuri yang bersembunyi di baliknya. Merkuri telah lama diketahui dapat berdampak buruk pada sistem saraf tubuh.

Untungnya, menurut laporan Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA), kandungan merkuri pada cumi-cumi termasuk rendah dan tidak pada tingkatan yang membahayakan sehingga aman untuk dikonsumsi.

Itulah artikel tentang berbagai olahan atau cara memasak cumi basah BALADO yang enaka. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Uncategorized

Resep Tahu Bakso Goreng

Tahu bakso adalah makanan yang mengkombinasikan adonan bakso dan tahu. Tahu bakso menjadi oleh oleh khas yang sangat digemari oleh masyarakat kita. Resep Tahu Bakso Goreng sangat mudah, kita tinggal membuat adonan bakso dan memasukan dalam tahu. 

Pengertian Tahu Bakso

Tahu bakso adalah makanan khas Semarang berupa tahu yang didalamnya berisi campuran antara tepung dan daging sapi yang dibentuk memanjang. Namun sekarang, ada pula produsen yang menggunakan isian lain seperti udang, kepiting ataupun ayam.

Cara membuatnyapun cukup mudah yaitu setelah campuran daging, tepung dan penyedap rasa dicampur jadi satu. Lalu adonan tersebut dimasukkan kedalam tahu, yang sebelumnya telah dibelah pinggirnya.

Kemudian goreng hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan. Tahu bakso sendiri, merupakan makanan khas warga Semarang. Hampir disetiap warung makan, di Semarang selalu meyediakan tahu bakso sebagai kudapannya.

Bahkan di kawasan dalam kampus Universitas Diponegoro, Tembalang, banyak mahasiswa yang berjualan tahu bakso.

Harga yang relatif murah membuat tahu bakso tak pernah berhenti dicari orang. Tahu bakso ini dijual dari Rp 500 sampai Rp 5.000, tergantung dari besarnya ukuran dan bahan pembuat isian.

Semakin besar dan semakin banyak isian yang dipakai, maka harganya semakin mahal. Pembeli tahu bakso sendiri, mulai dari kalangan bawah sampai kalangan atas. Selain bisa dinikmati ditempat, tahu bakso juga biasa digunakan sebagai oleh-oleh khas Kota Semarang.

1. Resep Tahu Bakso Goreng

cara membuat tahu bakso goreng

Bahan:

  • 10 buah tahu kulit kotak

Bahan Isi:

  • 200 gram daging cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 100 gram air es
  • 1 batang daun bawang kecil, diiris halus
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Bakso Goreng :

  1. Isi, aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, gula, telur, air es, dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Ambil tahu. Lubangi salah satu sisi tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu.
  3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
  4. Goreng tahu di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
  5. Sajikan

2. Resep Tahu Bakso Goreng Balado

Bahan:

  • 3 buah bakso
  • 3 buah tahu kuning/putih

Bumbu halus:

  • 8 buah cabe merah (optional)
  • 5 buah cabe rawit (optional)
  • 3 siung bawang merah
  • 1 cm kencur
  • 1 batang sereh
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • Secukupnya gula
  • 2 sdm gula merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Cara Membuat Tahu Bakso Goreng Balado:

  1. Iris tipis bakso dan potong dadu kecil tahu kuning dan kemudian goreng hingga kering. Bila bakso di goreng tidak lengket baluri tipis dengan tepung terigu
  2. Blander kasar cabe merah, cabe rawit, kencur, bawang merah, bawang putih. Dan potong tipis sereh (gunakan bagian tengah-bawahnya).
  3. Setelah bahan sudah siap. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan sereh yg di iris tipis, kemudian tambahkan garam dan gula, cek rasa.
  4. Kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih masukkan gula merah (iriss/hancurkan) tambahkan daun salam. Ketika sudah mulai surut airnya masukkan bakso dan tahu.
  5. Dan tes rasa lagi, bila sudah pas hidangkan

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

1. Mendukung Proses Metabolisme

Metabolism tubuh bisa berlangsung dnegan baik jika mendapatkan nutrisi dan asupan vitamin serta mineral yang cukup. Daging dalam bakso mengandung vitamin B kompleks seperti vitamin B1 dan B12 yang dapat mendukung proses metabolisme.

Energi agar dapat berlangsung dengan normal.  Metabolisme tubuh yang baik tentu akan membuat seseorang lebih berstamina dan bertenaga dalam menjalankan aktifitasnya.

2. Menjaga Kesehatan dan Fungsi Otak

Mengkonsumsi bakso ternyata bisa membantu menjaga kesehatan otak lho tapi tentunya bakso yang terbuat dari bahan yang sehat dan berkualitas. Bakso yang terbuat dari bahan baku ikan, mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan otak seperti protein, asam lemak omega 3 dan omega 6.

Asam lemak omega 3 dan 6 diketahui mampu menjaga sel saraf dalam otak dan menstimulasi memori sehingga otak dapat berfungsi dengan baik dan terhindar dari kerusakan.

Itu lah artikel tentang tahu bakso serta manfaatnya, semoga bermanfaat.
Uncategorized

Cara Membuat Nasi Goreng Sosis

nasi goreng memang merupakan salah satu alternatif atau pilihan tercepat yang bisa dilakukan oleh seorang ibu rumah tangga ketika terburu-buru hendak memasak apa untuk keluarganya.Berikut saya sajikan Cara Membuat Nasi Goreng Sosis yang lezat.

A. Pengertian Nasi Goreng

Nasi goreng merupakan sajian nasi yang digoreng dalam sebuah wajan atau penggorengan menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica dan kecap manis.

Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti telur, sayur-sayuran, makanan laut, atau daging. Makanan tersebut seringkali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya. Nasi goreng adalah komponen populer dari masakan Asia Timur, Tenggara dan Selatan pada wilayah tertentu.

Sebagai hidangan buatan rumah, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada mi goreng.

Beberapa ragam populer dari nasi goreng memiliki daftar bahan spesifik mereka sendiri. Di Tiongkok Raya, ragam paling terkenal meliputi nasi goreng Yangzhou dan nasi goreng Hokkien. Chāhan Jepang dianggap sebuah hidangan Tionghoa Jepang, yang berasal dari hidangan nasi goreng Tionghoa.

Bokkeum-bap dari Korea umumnya tak dianggap demikian, meskipun terdapat ragam Tionghoa Korea dari bokkeum-bap. Di Asia Tenggara, nasi goreng Indonesia, Malaysia, dan Singapura yang berkonstruksi serupa dan khao phat Thai adalah hidangan populer.

1. Cara Membuat Nasi Goreng Sosis

Nasi goreng pun banyak variasinya, begitu pula dengan cara membuat bumbu nasi gorengnya. Variasi yang Anda temui saat ini dikarenakan bahan yang digunakan tergantung pada masyarakat setempat.

Di Indonesia sendiri variasi umum nasi goreng ada nasi goreng biasa, nasi goreng jawa, nasi goreng putih, dan masih banyak lagi. Menu tambahan yang disajikan pada nasi goreng pun beragam.

cara membuat nasi goreng sosis

 

Bahan :

  • Nasi 600 gr
  • Daging ayam 125 g. Cincang halus
  • Telur 1 butir.
  • Sosis
  • Bawang merah 5 siung
  • bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 3 buah
  • Daun bawang 1 batang. Iris halus
  • Kecap manis 2 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Merica sdt
  • Minyak

Cara membuat Nasi Goreng  Sosis:

  1. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.
  2. Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan.
  3. Bumbu yang telah dihaluskan kemudian di tumis dengan minyak secukupnya. Tumis terus hingga harum.
  4. Masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.
  5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  6. Baru kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.
  7. Lalu tabur i dengan sosis
  8. Kemudian nasi goreng telah jadi dan sajikan pada piring saji.
  9. Sudah dijelaskan sebelumnya bahwa nasi goreng banyak macamnya. Tidak hanya cara membuat nasi goreng rumahan saja yang bisa Anda praktikkan. Anda juga bisa mencoba cara membuat nasi goreng jawa, seperti pada resep di bawah

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

1.Pembentukan Otot

Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa protein yang cukup tinggi. Sehingga bisa membantu anda di dalam menyehatkan dan membantu perkembangan otot. Jadi, tidak heran hingga kini makanan ini banyak di gemari para binaragawan, dengan kandungan proteinya yang tinggi dapat di gunakan untuk membentuk otot tubuh agar lebih baik.

2. Baik untuk Jantung

Nasi goreng memiliki kandungan sulfida methylallyl serta asam amino sulfur yang dapat membantu anda di dalam penurunan pada kadar kolesterol jahat di dalam darah dan peningkatan pada kadar kolesterol baik. Selain itu, makanan ini memiliki khasiat untuk mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat, sehingga mampu meningkatkan kesehatan jantung.

3. Sebagai Antioksidan yang Sangat Ampuh

Kandungan yang ada di dalam nasi goreng ini memiliki sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya di butuhkan oleh tubuh. Kemudian, makanan ini juga di kenal sebagai anti bakteri serta virus, senyawa yang terdapat pada makanan ini bisa membantu anda untuk mencegah perkembangan cacing di dalam tubuh serta bakteri.

4. Menurunkan Resiko Kanker

Nasi goreng ternyata dapat memberikan manfaat yang cukup besar bagi kesehatan, salah satunya mengobati penyakit kanker. Hal ini terjadi karena kandungan yang ada di dalam makanan ini telah di percaya bahwa memiliki peranan untuk menurunkan resiko penyakit kanker.

Itulah Artikel tentang pembuatan nasi goreng sosis yang lezat beserta manfaatnya. Selamat menconba, semoga bermanfaat.

Uncategorized

Cara Membuat Bakso Goreng Mercon

Cara Membuat Bakso Goreng Mercon berbahan dasar daging ayam atau sapi yang mudah untuk didapatkan dan harganya tidak terlalu mahal.  Bakso goreng yang akan kita buat akan terasa lembut namun garing diluar.  Menu yang satu ini tidak hanya bisa dijadikan lauk makan namun juga bisa digunakan sebagai cemilan yang sehat ketika berkumpul dengan keluarga.

Pengertian Bakso

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.

Dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal.

Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia.

Karena kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Kini, kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiridan Malang.

Tempat yang terkenal sebagai pusat bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang. Bakso Malang dan bakso Solo adalah masakan disajikan dengan khas Jawa. Bakso Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu-abu dan bentuknya bulat sekali.

1. Cara Membuat Bakso Goreng Mercon

Bakso selalu identik dengan sajian berkuah yang hangat dan juga gurih serta pentol bakso yang kenyal saat digigit. Bakso yang bisa kita kenal adalah bakso sapi padahal ada bahan utama lain yang bisa dibuat bakso seperti udang, ikan atau bahkan daging ayam.  Kali ini kita akan mencoba untuk membuat bakso goreng mercon.

cara membuat bakso goreng mercon

Bahan:

  • 2 Bungkus Bakso
  • 6 cabe Merah
  • 10 Cabe Rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 Bawang Merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap Rasa secukupnya

Cara Membuat Bakso Mercon:

  1. Cuci bersih Bakso
  2. Rebus Bakso sampai mendidih terus angkat tiriskan
  3. Haluskan semua bumbu bisa di blender atau diulek
  4. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  5. Masukkan bakso aduk sampai rata dan beri penyedap rasa,Gula aduk2 sampai rata
  6. Cicipi masakan,kalau sudah pas angkat
  7. Sajikan.

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

1. Pengatur Suhu Tubuh

Khasiat bakso yang pertama bisa membantu anda di dalam mengatur suhu tubuh. Makanan ini juga mampu menjadi salah satu pengatur suhu tubuh, dengan demikian nantinya suhu badan tetap bisa terkendali sangat baik.

Selain itu, bisa membantu untuk meningkatkan fungsi dari otot, karena oksigen yang disuplai dengan zat besi tersebut dapat disampaikan dengan baik dan maksimal.

2. Membawa Oksigen ke Seluruh Tubuh

Bakso ini memiliki kandungan zat besi yang berfungsi untuk membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh sehingga dapat didistribusikan dengan maksimal sehingga semua organ tubuh dapat berfungsi sebagai mana mestinya dan juga secara maksimal.

3. Membantu Pembentukan Hemoglobin

Ternyata khasiat bakso bisa membantu anda untuk pembentukan hemoglobin, karena kandungan yang terdapat pada bakso memilki zat besi yang mampu memberikan warna merah tua yang terdapat pada sel darah merah.

Sehingga nantinya produksi hemoglobin akan meningkat dan kebutuhan tubuh akan hemoglobin tersebut akan terpenuhi dengan baik.

4. Membantu Sistem Saraf

Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki peranan untuk membentuk beberapa serotonin serta neurotransmitter esensial. Kemudian, kedua kandungan ini berperan untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf sehingga nantinya fungsi dari otak dan juga saraf akan bekerja secara maksimal.

5. Meningkatakan Sistem Kekebalan Tubuh

Bakso juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada anda. Hal ini di sebabkan karena kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa yang akan membantu untuk mencegah resiko terkena berbagai macam penyakit.

Selain itu, makanan ini juga sebagi komponen yang penting di dalam penyusunan enzim dan juga bahan-bahan lainya yang ada di dalam tubuh seperti myoglobin serta katalase.

Itulah artikel tentan cara membuat bakso goreng  mercon, serta maanfaat untuk kesehatan tubuh. selamat mencoba, semoga bermanfaat.

 

 

Uncategorized

Resep Nugget Pisang Nutella

Kalau kamu mendengar kata nugget, pasti yang terlintas di pikiran kamu adalah ayam dan sapi. Ya kan? Daging ayam dan sapi ini memang terkenal olahannya sebagai makanan instan. Namun berbeda dengan makanan yang lagi hits ini. Nugget yang bukan dari daging, tapi pisang. Nah berikut saya sajikan Resep Nugget Pisang Nutella  yang lezat.

Pengertian Nugget

Nugget adalah daging yang dicincang, kemudian diberi bumbu-bumbu (bawang putih, garam, bumbu penyedap, dan merica), dicetak dalam suatu wadah dan dikukus. Selanjutnya, adonan didinginkan dan dipotong-potong atau dicetak dalam bentuk yang lebih kecil, kemudian dicelupkan dalam putih telur dan digulingkan ke dalam tepung panir sebelum digoreng.

Memiliki rasa yang lebih gurih daripada daging utuh. Sedangkan  Menurut Tanoto (1994), nugget adalah suatu bentuk produk daging giling yang dibumbui, kemudian diselimuti oleh perekat tepung (batter), pelumuran tepung roti (breading), dan digoreng setengah matang lalu dibekukan untuk mempertahankan mutunya selama penyimpanan.

Nugget termasuk ke dalam salah satu bentuk produk makanan beku siap saji, suatu produk yang telahmengalami pemanasan sampai setengah matang kemudian dibekukan.Produkbeku siap saji ini memerlukan waktu pemanasan akhir yang cukup singkatuntuk siap disajikan karena produk tinggal dipanaskan hingga matang.

Pembuatan nugget mencakup lima tahap, yaitu penggilingan yang disertai oleh pencampuran bumbu, es, bahan tambahan, pencetakan, pelapisan perekat tepung dan pelumuran tepung roti, penggorengan awal (pre-frying) dan pembekuan (Aswar, 1995).

1. Resep Nugget Pisang Nutella

resep nuget pisang nuttela

Bahan:

  • 5 buah pisang kepok, kemudian lumatkan
  • 110 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 3 sdm susu kental manis
  • 100 cc air
  • 150 gram keju parut
  • Gula secukupnya
  • Vanili secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Pelapis:

  • Maizena secukupnya
  • Tepung terigu secukupnya
  • Tepung roti secukupnya

Cara Membuat Nugget Pisang Nutella:

  1. Campurkan semua bahan adonan, kemudian kukus hingga matang. Kurang lebih 20 menit menggunakan api sedang.
  2. Lalu potong adonan persegi.
  3. Setelah itu lumuri dengan menggunakan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
  4. Lalu baluri dengan tepung roti.
  5. Terakhir panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.
  6. Sajikan Nugget pisang buatanmu dengan topping nuttela atau pasta cokelat sesuai dengan selera.

Manfaat

1. Menambah Massa Otot

Khasiat nugget yang pertama membantu menambah massa otot. Kandungan protein yang ada di dalamnya bermanfaat untuk menaikkan massa otot sehingga otot akan terlihat lebih kuat. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini untuk pembentukan otot anda.

2. Menjaga Keseimbangan Kolesterol

Selain menambah massa otot, nugget juga mampu menjaga keseimbangan kolesterol. Kandungan yang terdapat di dalamnya dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga makanan ini aman dikonsumsi oleh anda yang menderita kolesterol.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda hanya perlu rutin mengkonsumsi nugget. Kandungan mineral yang ada di dalamnya membuat tubuh menjadi lebih kebal dalam menghadapi berbagai macam penyakit sehingga tubuh akan tetap sehat.

4. Meningkatkan Nafsu Makan

Nugget sangat cocok bagi anda yang sering bermasalah dengan nafsu makan yang semakin berkurang. Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu meningkatkan nafsu makan. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsinya untuk menambah nafsu makan anda.

5. Mencegah Anemia

Anemia merupakan kondisi tubuh yang terjadi ketika kekurangan darah. Untuk mencegahnya bisa dilakukan dengan banyak mengkonsumsi nugget. Kandungan zat besi yang terdapat di dalamnya membantu pembentukan sel darah merah sehingga bisa mencegah dari resiko anemia.

Itu lah artikel  resep nugget nutella yang sederhana dan tentunya lezat dijamin nagih. semoga bermanfaat untuk anda.

Uncategorized

Cara Masak Ikan Nila Asam Manis

Ikan asam manis merupakan salah satu makanan kegemaran hampir setiap orang. siapa yang tidak tergoda dengan rasanya yang lezat? makanan ini banyak disediakan di resto maupun di kedai-kedai pinggir jalan. jika anda malas untuk keluar tapi ingin menikmati Ikan asam manis tidak perlu binggung saya akan memberi tahu Resep Ikan Nila Asam Manis untuk dinikmati satu keluarga.

Pengertian Ikan

Ikan adalah anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas dengan insang. Ikan dapat ditemukan di hampir semua “genangan” air yang berukuran besar baik air tawar, air payau maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan air hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan air.

1. Resep Ikan Nila Asam Manis

Resep Ikan Nila Asam Manis Enak Sederhana. Hampir 2/3 wilayah dunia terdiri dari wilayah air. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.

Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita, ikan juga menjadi salah satu sumber protein hewani yang sangat dibutuhkan untuk kelangsungan hidup kita

cara memasak nila ikan asam manis

Bahan:

  • Ikan segar ukuran sedang
  • 2 pcs bawang putih
  • Garam dapur
  • merica halus atau merica bubuk secukupnya.
  • Saus tomat
  • Bawang bombay
  • 2 pcs bawang putih ukuran besar
  • 1-2 batang daun bawang
  • 4-5 cabai merah besar
  •  2 cm jahe ukuran sedang besar
  • 5 sendok atau 4 sendok makan tepung maizena
  • Air matang 150 cc.
  • Air cuka
  • Minyak goreng
  • Sayuran

Cara Memasak Ikan Nila Asam Manis:

  1. cuci bersih ikan yang akan digunakan, Buang sisik luarnya dan keluarkan bagian dalam ikan supaya tidak bau lalu bilas kembali sampai benar benar bersih.
  2. Iris jarang jarang bagian badannya agak menyerong supaya bumbu lebih meresap ke dalam daging ikannya.
  3. Ambil 2 siung bawang putih lalu haluskan lalu campur dengan garam dapur dan sedikit merica bubuk yang sudah disiapkan diatas.
  4. Olesi di atas ikan yang sudah dibersihkan sampai rata ke semua bagian. Tunggu beberapa saat supaya lebih meresap ke dalam dagingya.
  5. Ambil wajan dan beri minyak cukup banyak supaya semua bagian ikan nanti terendam semua saat digoreng dan matangnya merata.
  6. Hidupkan dengan api kecil sedang sampai minyak goreng benar benar panas, lalu masukkan pelan pelan ikan nila, supaya minyak tidak mengenai tangan atau bagian tubuh yang lain. Balik ikan sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan lalu angkat.
  7. Siapkan penggorengan lagi atau yang lain untuk membuat bumbu asam manisnya dan beri sedikit mentega untuk menumis bumbu.
  8. Masukkan bawang putih yang sudah dipersiapkan untuk membuat sausnya ke dalam penggorengan diatas beserta bawang bombay yang sudah diiris kecil kecil.
  9. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong potong kecil dan jahe yang sudah dipersiapkan lalu Aduk
  10. campurkan  merica bubuk, cuka kalau suka, saus tomat dan garam aduk sebentar supaya tercampur dengan bumbu asam manis yang lain.
  11. Masukkan sayuran yang akan digunakan. Jangan lupa cuci bersih dan potong potong kecil sebelumnya. Aduk aduk lagi sampai sayur setengah matang.
  12. Ambil satu wadah kecil dan campurkan tepung maizena dan air bersih matang yang sudah dipersiapkan diatas sampai mengental dan tercampur rata lalu masukkan ke wajan berisi adonan saus diatas.
  13. Aduk aduk kembali sampai saus asam manisnya agak mengental dan sayurannya agak matang.
  14. Masukkan ikan ke dalam kuah sausnya lalu masak sebentar lalu angkat dan sajikan diatas piring sajian.

Itulah artikel saya hari ini, sekian trimakasih.

Uncategorized

Cara Membuat Saos Tomat Simpel

Jika bosan atau tidak begitu suka beli saus tomat botol di toko, dan kebetulan ada banyak tomat di rumah, mengapa tidak mencoba membuat saus tomat sendiri di rumah ladies? Jika tertarik, ini resep cara membuat saus tomat Simpel sedap dan spesial  yang bisa kamu coba.

Pengertian Saus Tomat

saus tomat adalah saus yang dibuat dari buah tomat yang sudah masak ditambah gula, garam, cuka dan rempah-rempahseperti cengkih dan kayu manis. Bawang bombay, seledri dan sayuran lain juga sering ditambahkan ke dalam saus tomat.

Saus tomat Indofood dan saus tomat ABC adalah merek-merek saus tomat yang terkenal di Indonesia.

J. Heinz Company, Hunt’s, Del Monte Foods, dan Brooks Ketchup merupakan nama distributor saus tomat terbesar di Amerika Serikat.

Saus tomat digunakan pada kentang goreng, sandwich, dan berjenis-jenis masakan ayam dan daging yang dipanggang atau digoreng. Campuran saus tomat dan mayones merupakan bahan utama saus selada yang disebut Thousand Island.

Ketchup adalah sebutan dalam bahasa Inggris untuk saus tomat yang diucapkan seperti kata kecap dalam bahasa Indonesia. Asal usul saus ketchup adalah sejenis saus yang sudah dikenal sejak lama di Asia yang disebut “koe-chiap” or “ke-tsiap” dalam dialek Amoy di Tiongkok atau “kechap” (ketjap) dalam bahasa Melayu.

Pelaut Inggris dan Belandamemperkenalkan saus encer berbahan dasar ikan dari Asia yang disebut “catchup” (“ketchup”) dan menambahkan berbagai bahan lain agar sesuai dengan selera orang Eropa.

Penambahan tomat ke dalam “kecap” mungkin merupakan inovasi orang Inggris, walaupun pendapat lain mengatakan saus tomat adalah ciptaan orang Amerika.

Di zaman dulu, saus tomat disimpan di dalam botol gelas yang membuatnya susah dituang. Botol harus dikocok-kocok dulu agar saus tomat bisa keluar. Kemasan botol gelas sekarang banyak digantikan dengan kemasan botol plastik yang bisa dipencet.

Pada bulan Oktober 2000, Heinz memperkenalkan saus tomat berwarna hijau, ungu, merah jambu, oranye, biru, dan hijau telur asin. Dengan menambahkan bahan pewarna makanan. Produk ini kurang mendapat sambutan sehingga tidak diproduksi lagi sejak bulan Januari 2006.

1. Cara Membuat Saus Tomat Simpel

cara membuat saus tomat simpel

Bahan:

  • 1 kg tomat segar merah
  • 5 sdm margarin
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 sdm
  • garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat Saus Tomat:

  1. Blender halus tomat dan bawang bombay. Rebus sebentar dalam panci hingga mendidih.
  2. Masukkan gula, margarin, garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
  3. Masak saus tomat kurang lebih 45 menit atau hingga airnya berkurang dan jadi mengental. Jika masih ada yang bergerindil, hancurkan dengan spatula hingga saus tomat halus. Jika sudah, diamkan hingga suhu ruangan.

2. Cara Membuat Tempe Saus Tomat Pedas Manis

Bahan:

  • 1/2 papan tempe ukuran kecil
  • 1 1/2 buah tomat
  • 2 sdt saus sambalsejumput garam
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 2 siung bawang merah
  • 1 butir telur
  • minyak untuk menggoreng dan menumis
  • secukupnya air
  • 1 sdt maizena
  • 2 sdt royco

Cara Membuat Tempe Saus Tomat:

  1. Potong tempe menjadi beberapa bagian. untuk bentuknya tergantung dengan selera
  2. Kocok telur. kemudian balut tempe yang sudah dipotong ke dalam telur
  3. Panaskan minyak. goreng tempe yang sudah dibalut telur. lakukan hingga selesai, tiriskan
  4. Giling/ulek tomat hingga aga halus. kemudian tambahkan sedikit garam
  5. Iris bawang merah
  6. Panaskan minyak untuk menumis. kemudian tumis bawang merah hingga harum
  7. Masukkan tomat yang sudah digiling. aduk hingga tomat meleleh.
  8. tambahkan saus sambal dan gula. aduk hingga merata
  9. Setelah merata, tambahkan air sedikit-sedikit. tambahkan royco
  10. Setelah merata, tambahkan larutan maizena. agar saus lebih mengental
  11. Terakhir, masukkan tempe yang sudah digoreng. biarkan sekitar 5 menit sampe saus meresap ke dalam tempe.

Demikian lah artikel tentang cara membuat saus tomat simpel semoga bermanfaat.

Uncategorized

Resep Spaghetti Bolognese La Fonte

Pada saat ini banyak sekali masyarakat yang lebih menyukai makanan siap saji seperti sepaghetti bolognese, dengan rasa yang enak dan harga relatif murah, namun kualitas tetap terjamin. berikut saya akan memberi beberapa Resep Spaghetti Bolognes La Fonte

Pengertian Spaghetti

Spageti (nama resmi: Spaghetti ; pengucapan bahasa Italia: [spaˈɡetti]) adalah salah satu jenis pasta yang berbentuk panjang, tipis, silindris, dan padat, yang jika diperhatikan menyerupai mie pada umumnya. Ini adalah makanan pokok dalam masakan Italiatradisional.

Karena berbentuk seperti mie, kebanyakan orang menyebutnya mie dari Italia meskipun banyak varian pasta lainnya yang berbentuk seperti mie. Seperti pasta pada umumnya, spageti terbuat dari gandum giling dan air.

Spageti Italia terbuat dari semolina gandum durum, tetapi di tempat lain bisa dibuat dengan tepung jenis lain.

Sebagai lambang dari masakan Italia, spageti pada umumnya disajikan bersama saus tomat, serta beberapa bumbu dan daun herbal (khususnya oregano dan basil), minyak zaitun, daging, dan sayuran.

Penyajian spageti lainnya juga termasuk menggunakan saus khusus seperti amatricana dan carbonara. Beberapa jenis keju yang keras dan padat juga disertakan sebagai taburan di atas spageti seperti keju Pecorino, keju Parmesan, dan keju Grana Padano.

Resep Spaghetti Bolognese La Fonte

resep spaghetti bolognese la fonte

Bahan:

  • 3/20 Kg Daging sapi cincang (boleh lokal atau premium)
  • 1 bh Bawang bombay ukuran kecil
  • 1 bh Tomat ukuran kecil
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1/2 bks Saus La Fonte Bolognese
  • 1/2 bks Spaghetti La Fonte atau ukuran sesuai selera
  • 3 sdt Garam
  • 1 sdt Lada Hitam
  • 1 sdt Lada Putih
  • 3 sdm Olive oil
  • 1 sdm Saus tomat
  • 2 sdt Saus sambal Belibis
  • 1 sdm Kaldu sapi non MSG

Cara Membuat Spaghetti Bolognese La Fonte

  1. Rebus pasta dengn menambahkan 1 sdm olive oil dan 1 sdt garam. Masak hingga pasta terasa al dente.
  2. Selagi merebus. Aku melakukan persiapan untuk bumbu. Cincang halus bawang putih, potong bawang bombay berbentuk dadu kecil. Cuci bersih tomat lalu iris kecil.
  3. Tumis 2 sdm olive oil, bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang halus hingga tumisan menjadi wangi.
  4. Tambahkan garam 1 sdt dan masukkan daging sapi cincang. Masak hingga matang.
  5. Masukkan saus bolognese La Fonte, tomat cincang, lada hitam, lada putih, saus tomat, saus sambal Belibis dan kaldu sapi non MSG. Masak hingga matang dengan api sedang.
  6. Kembali ke rebusan spaghetti, jika sudah matang dan kenyal angkat lalu tiriskan dari air rebusan.
  7. Sajikan spaghetti di atas piring, tuangkan saus Bolognese di atas pasta. Sajikan dengan parmesan cheese atau keju parut di atas saus.

Resep Spaghetti Saus Bolognese

Bahan:

  • 450 gr spaghetti

Bumbu Saus:

  • Sosis secukupnya
  • 8 butir bawang putih cincang halus
  • 1 butir bawang bombay ukuran besar, rajang halus
  • 6 butir cabai rawit merah, rajang halus
  • 10-11 sdm saus spaghetti botolan siap pakai
  • 4 sdm saus sambal botolan
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 4 batang daun bawang, rajang halus
  • 1/4 sdt oregano
  • 1/4 sdt thyme
  • 4 sdm minyak zaitun untuk menumis
  • 40-60 gr keju cheddar parut untuk topping

Resep Spaghetti Saus Bolognese:

  1. Rebus spaghetti hingga aldente (saya ikuti petunjuk di kemasan). Sisihkan.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis cabai, bawang putih, & bawang bombay hingga harum & berubah warna agak kecoklatan.
  3. Masukkan sosis, aduk sebentar.
  4. Tambahkan saus spaghetti botolan, saus sambal, saus tomat, gula, garam, merica, pala bubuk, oregano & thyme Aduk rata.
  5.   tambahkan 200 ml air. Masak hingga matang & mengental. Masukkan daun bawang, aduk rata, cicipi rasanya. Angkat
  6. Taruh spaghetti di piring saji, siram dengan saus bolognese.

Demikian lah resep spaghetti la fonte yang mudah dan sederhan. semoga bermanfaat.