Tag Archives: manfaat untuk kesehatan tubuh

Uncategorized

Resep Tahu Bakso Goreng

Tahu bakso adalah makanan yang mengkombinasikan adonan bakso dan tahu. Tahu bakso menjadi oleh oleh khas yang sangat digemari oleh masyarakat kita. Resep Tahu Bakso Goreng sangat mudah, kita tinggal membuat adonan bakso dan memasukan dalam tahu. 

Pengertian Tahu Bakso

Tahu bakso adalah makanan khas Semarang berupa tahu yang didalamnya berisi campuran antara tepung dan daging sapi yang dibentuk memanjang. Namun sekarang, ada pula produsen yang menggunakan isian lain seperti udang, kepiting ataupun ayam.

Cara membuatnyapun cukup mudah yaitu setelah campuran daging, tepung dan penyedap rasa dicampur jadi satu. Lalu adonan tersebut dimasukkan kedalam tahu, yang sebelumnya telah dibelah pinggirnya.

Kemudian goreng hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan. Tahu bakso sendiri, merupakan makanan khas warga Semarang. Hampir disetiap warung makan, di Semarang selalu meyediakan tahu bakso sebagai kudapannya.

Bahkan di kawasan dalam kampus Universitas Diponegoro, Tembalang, banyak mahasiswa yang berjualan tahu bakso.

Harga yang relatif murah membuat tahu bakso tak pernah berhenti dicari orang. Tahu bakso ini dijual dari Rp 500 sampai Rp 5.000, tergantung dari besarnya ukuran dan bahan pembuat isian.

Semakin besar dan semakin banyak isian yang dipakai, maka harganya semakin mahal. Pembeli tahu bakso sendiri, mulai dari kalangan bawah sampai kalangan atas. Selain bisa dinikmati ditempat, tahu bakso juga biasa digunakan sebagai oleh-oleh khas Kota Semarang.

1. Resep Tahu Bakso Goreng

cara membuat tahu bakso goreng

Bahan:

  • 10 buah tahu kulit kotak

Bahan Isi:

  • 200 gram daging cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 100 gram air es
  • 1 batang daun bawang kecil, diiris halus
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Bakso Goreng :

  1. Isi, aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, gula, telur, air es, dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Ambil tahu. Lubangi salah satu sisi tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu.
  3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
  4. Goreng tahu di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
  5. Sajikan

2. Resep Tahu Bakso Goreng Balado

Bahan:

  • 3 buah bakso
  • 3 buah tahu kuning/putih

Bumbu halus:

  • 8 buah cabe merah (optional)
  • 5 buah cabe rawit (optional)
  • 3 siung bawang merah
  • 1 cm kencur
  • 1 batang sereh
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • Secukupnya gula
  • 2 sdm gula merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Cara Membuat Tahu Bakso Goreng Balado:

  1. Iris tipis bakso dan potong dadu kecil tahu kuning dan kemudian goreng hingga kering. Bila bakso di goreng tidak lengket baluri tipis dengan tepung terigu
  2. Blander kasar cabe merah, cabe rawit, kencur, bawang merah, bawang putih. Dan potong tipis sereh (gunakan bagian tengah-bawahnya).
  3. Setelah bahan sudah siap. Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan sereh yg di iris tipis, kemudian tambahkan garam dan gula, cek rasa.
  4. Kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih masukkan gula merah (iriss/hancurkan) tambahkan daun salam. Ketika sudah mulai surut airnya masukkan bakso dan tahu.
  5. Dan tes rasa lagi, bila sudah pas hidangkan

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

1. Mendukung Proses Metabolisme

Metabolism tubuh bisa berlangsung dnegan baik jika mendapatkan nutrisi dan asupan vitamin serta mineral yang cukup. Daging dalam bakso mengandung vitamin B kompleks seperti vitamin B1 dan B12 yang dapat mendukung proses metabolisme.

Energi agar dapat berlangsung dengan normal.  Metabolisme tubuh yang baik tentu akan membuat seseorang lebih berstamina dan bertenaga dalam menjalankan aktifitasnya.

2. Menjaga Kesehatan dan Fungsi Otak

Mengkonsumsi bakso ternyata bisa membantu menjaga kesehatan otak lho tapi tentunya bakso yang terbuat dari bahan yang sehat dan berkualitas. Bakso yang terbuat dari bahan baku ikan, mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan otak seperti protein, asam lemak omega 3 dan omega 6.

Asam lemak omega 3 dan 6 diketahui mampu menjaga sel saraf dalam otak dan menstimulasi memori sehingga otak dapat berfungsi dengan baik dan terhindar dari kerusakan.

Itu lah artikel tentang tahu bakso serta manfaatnya, semoga bermanfaat.
Uncategorized

Cara Membuat Nasi Goreng Sosis

nasi goreng memang merupakan salah satu alternatif atau pilihan tercepat yang bisa dilakukan oleh seorang ibu rumah tangga ketika terburu-buru hendak memasak apa untuk keluarganya.Berikut saya sajikan Cara Membuat Nasi Goreng Sosis yang lezat.

A. Pengertian Nasi Goreng

Nasi goreng merupakan sajian nasi yang digoreng dalam sebuah wajan atau penggorengan menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica dan kecap manis.

Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti telur, sayur-sayuran, makanan laut, atau daging. Makanan tersebut seringkali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya. Nasi goreng adalah komponen populer dari masakan Asia Timur, Tenggara dan Selatan pada wilayah tertentu.

Sebagai hidangan buatan rumah, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada mi goreng.

Beberapa ragam populer dari nasi goreng memiliki daftar bahan spesifik mereka sendiri. Di Tiongkok Raya, ragam paling terkenal meliputi nasi goreng Yangzhou dan nasi goreng Hokkien. Chāhan Jepang dianggap sebuah hidangan Tionghoa Jepang, yang berasal dari hidangan nasi goreng Tionghoa.

Bokkeum-bap dari Korea umumnya tak dianggap demikian, meskipun terdapat ragam Tionghoa Korea dari bokkeum-bap. Di Asia Tenggara, nasi goreng Indonesia, Malaysia, dan Singapura yang berkonstruksi serupa dan khao phat Thai adalah hidangan populer.

1. Cara Membuat Nasi Goreng Sosis

Nasi goreng pun banyak variasinya, begitu pula dengan cara membuat bumbu nasi gorengnya. Variasi yang Anda temui saat ini dikarenakan bahan yang digunakan tergantung pada masyarakat setempat.

Di Indonesia sendiri variasi umum nasi goreng ada nasi goreng biasa, nasi goreng jawa, nasi goreng putih, dan masih banyak lagi. Menu tambahan yang disajikan pada nasi goreng pun beragam.

cara membuat nasi goreng sosis

 

Bahan :

  • Nasi 600 gr
  • Daging ayam 125 g. Cincang halus
  • Telur 1 butir.
  • Sosis
  • Bawang merah 5 siung
  • bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 3 buah
  • Daun bawang 1 batang. Iris halus
  • Kecap manis 2 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Merica sdt
  • Minyak

Cara membuat Nasi Goreng  Sosis:

  1. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.
  2. Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan.
  3. Bumbu yang telah dihaluskan kemudian di tumis dengan minyak secukupnya. Tumis terus hingga harum.
  4. Masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.
  5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  6. Baru kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.
  7. Lalu tabur i dengan sosis
  8. Kemudian nasi goreng telah jadi dan sajikan pada piring saji.
  9. Sudah dijelaskan sebelumnya bahwa nasi goreng banyak macamnya. Tidak hanya cara membuat nasi goreng rumahan saja yang bisa Anda praktikkan. Anda juga bisa mencoba cara membuat nasi goreng jawa, seperti pada resep di bawah

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

1.Pembentukan Otot

Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa protein yang cukup tinggi. Sehingga bisa membantu anda di dalam menyehatkan dan membantu perkembangan otot. Jadi, tidak heran hingga kini makanan ini banyak di gemari para binaragawan, dengan kandungan proteinya yang tinggi dapat di gunakan untuk membentuk otot tubuh agar lebih baik.

2. Baik untuk Jantung

Nasi goreng memiliki kandungan sulfida methylallyl serta asam amino sulfur yang dapat membantu anda di dalam penurunan pada kadar kolesterol jahat di dalam darah dan peningkatan pada kadar kolesterol baik. Selain itu, makanan ini memiliki khasiat untuk mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat, sehingga mampu meningkatkan kesehatan jantung.

3. Sebagai Antioksidan yang Sangat Ampuh

Kandungan yang ada di dalam nasi goreng ini memiliki sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya di butuhkan oleh tubuh. Kemudian, makanan ini juga di kenal sebagai anti bakteri serta virus, senyawa yang terdapat pada makanan ini bisa membantu anda untuk mencegah perkembangan cacing di dalam tubuh serta bakteri.

4. Menurunkan Resiko Kanker

Nasi goreng ternyata dapat memberikan manfaat yang cukup besar bagi kesehatan, salah satunya mengobati penyakit kanker. Hal ini terjadi karena kandungan yang ada di dalam makanan ini telah di percaya bahwa memiliki peranan untuk menurunkan resiko penyakit kanker.

Itulah Artikel tentang pembuatan nasi goreng sosis yang lezat beserta manfaatnya. Selamat menconba, semoga bermanfaat.

Uncategorized

Cara Membuat Bakso Goreng Mercon

Cara Membuat Bakso Goreng Mercon berbahan dasar daging ayam atau sapi yang mudah untuk didapatkan dan harganya tidak terlalu mahal.  Bakso goreng yang akan kita buat akan terasa lembut namun garing diluar.  Menu yang satu ini tidak hanya bisa dijadikan lauk makan namun juga bisa digunakan sebagai cemilan yang sehat ketika berkumpul dengan keluarga.

Pengertian Bakso

Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.

Dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal.

Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia.

Karena kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Kini, kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiridan Malang.

Tempat yang terkenal sebagai pusat bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang. Bakso Malang dan bakso Solo adalah masakan disajikan dengan khas Jawa. Bakso Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu-abu dan bentuknya bulat sekali.

1. Cara Membuat Bakso Goreng Mercon

Bakso selalu identik dengan sajian berkuah yang hangat dan juga gurih serta pentol bakso yang kenyal saat digigit. Bakso yang bisa kita kenal adalah bakso sapi padahal ada bahan utama lain yang bisa dibuat bakso seperti udang, ikan atau bahkan daging ayam.  Kali ini kita akan mencoba untuk membuat bakso goreng mercon.

cara membuat bakso goreng mercon

Bahan:

  • 2 Bungkus Bakso
  • 6 cabe Merah
  • 10 Cabe Rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 Bawang Merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap Rasa secukupnya

Cara Membuat Bakso Mercon:

  1. Cuci bersih Bakso
  2. Rebus Bakso sampai mendidih terus angkat tiriskan
  3. Haluskan semua bumbu bisa di blender atau diulek
  4. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  5. Masukkan bakso aduk sampai rata dan beri penyedap rasa,Gula aduk2 sampai rata
  6. Cicipi masakan,kalau sudah pas angkat
  7. Sajikan.

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

1. Pengatur Suhu Tubuh

Khasiat bakso yang pertama bisa membantu anda di dalam mengatur suhu tubuh. Makanan ini juga mampu menjadi salah satu pengatur suhu tubuh, dengan demikian nantinya suhu badan tetap bisa terkendali sangat baik.

Selain itu, bisa membantu untuk meningkatkan fungsi dari otot, karena oksigen yang disuplai dengan zat besi tersebut dapat disampaikan dengan baik dan maksimal.

2. Membawa Oksigen ke Seluruh Tubuh

Bakso ini memiliki kandungan zat besi yang berfungsi untuk membantu mengalirkan oksigen keseluruh tubuh sehingga dapat didistribusikan dengan maksimal sehingga semua organ tubuh dapat berfungsi sebagai mana mestinya dan juga secara maksimal.

3. Membantu Pembentukan Hemoglobin

Ternyata khasiat bakso bisa membantu anda untuk pembentukan hemoglobin, karena kandungan yang terdapat pada bakso memilki zat besi yang mampu memberikan warna merah tua yang terdapat pada sel darah merah.

Sehingga nantinya produksi hemoglobin akan meningkat dan kebutuhan tubuh akan hemoglobin tersebut akan terpenuhi dengan baik.

4. Membantu Sistem Saraf

Kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki peranan untuk membentuk beberapa serotonin serta neurotransmitter esensial. Kemudian, kedua kandungan ini berperan untuk mengolah dan juga mengirim sinyal saraf sehingga nantinya fungsi dari otak dan juga saraf akan bekerja secara maksimal.

5. Meningkatakan Sistem Kekebalan Tubuh

Bakso juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada anda. Hal ini di sebabkan karena kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa yang akan membantu untuk mencegah resiko terkena berbagai macam penyakit.

Selain itu, makanan ini juga sebagi komponen yang penting di dalam penyusunan enzim dan juga bahan-bahan lainya yang ada di dalam tubuh seperti myoglobin serta katalase.

Itulah artikel tentan cara membuat bakso goreng  mercon, serta maanfaat untuk kesehatan tubuh. selamat mencoba, semoga bermanfaat.

 

 

Uncategorized

Resep Steak Daging Sapi Saus Mushroom

Siapa yang tak suka dengan daging sapi? Bagi sebagian besar orang tentu sangat suka dengan daging sapi. Dan saya pun juga sangat suka. Apalagi, jika daging sapi ini diolah menjadi masakan yang kaya akan bumbu dan lezat. Daging sapi bisa diolah dengan Resep Steak Daging Sapi saus mushroom, Rendang Sapi, Daging Sapi Goreng Krispiy Lada Hitam, dan lain sebagainya.

Pengertian

Steak adalah daging umumnya diiris seluruh serat otot, berpotensi termasuk tulang. Pengecualian, di mana daging diiris sejajar dengan serat, termasuk potongan rok rok dari piring, potongan steak sisi dari otot perut, dan steak jari perak dipotong dari pinggang dan termasuk tiga tulang rusuk.

Dalam arti yang lebih besar, steak ikan , steak daging giling, steak ayam, dan banyak lagi jenis steak diketahui.

Resep Steak Daging Sapi Saus Mushroom

resep steak daging sapi saus mashroom

Bahan:

  • 500 gram daging sirloin yang sudah dipotong
  • Buncis, wortel, jagung manis secukupnya
  • Kentang goreng siap saji (french fries) secukupnya
  • Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan untuk saus mushroom:

  • 100 gram jamur champignon, diiris tipis -tipis
  • 2 butir bawang putih
  • 1 butir bawang bombay
  • 5 sendok makan kecap Bango
  • 200 ml kaldu sapi
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • Lada bubuk, garam dan oregano secukupnya

Cara Memasak Steak Daging Sapi Saus Mushroom:

  1. Daging dilumuri garam dan lada, kemudian didiamkan beberapa saat, sementara kita membuat saus mushroom.
  2. Saus mushroom: Bawang putih dan bawang bombay dicincang halus, lalu ditumis dengan margarin. Masukkan jamur, aduk sampai rata, kemudian tambahkan kecap Bango, kaldu sapi, tepung terigu, garam, lada bubuk dan oregano. Dimasak terus sampai saus mengental, setelah itu angkat dan tempatkan dalam mangkuk kecil.
  3. Buncis, wortel dan jagung manis dipotong-potong lalu direbus sampai matang, tiriskan dan taruh ke piring.
  4. French fries digoreng sampai kecoklatan, tiriskan dan taruh ke piring.
  5. Terakhir, panggang daging sirloin yang sudah dilumuri garam dan lada tadi, panggang sesuai tingkat kematangan yang anda inginkan, karena selera setiap orang berbeda-beda.
  6. Sajikan bersama sayur, kentang dan saus mushroom.

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

1. Kaya Protein dan Zat Besi

Protein hewani yang terkandung dalam daging sapi bermanfaat untuk memperbaiki sel tubuh yang rusak, hingga meningkatkan fungsi otak. Sedangkan zat besi berfungsi sebagai pengikat oksigen dalam tubuh, membantu proses metabolisme, dan menjaga suhu tubuh agar tetap stabil.

2. Dapat Mencegah Stroke dan Diabetes

Sel-sel syaraf dalam tubuh membutuhkan banyak oksigen. Dengan mengonsumsi daging sapi secara rutin dan pengolahan yang tepat, kadar insulin bisa tercukupi, sehingga kita terhindar dari risiko diabetes.

3. Meningkatkan Sistem Imun

Gizi dan nutrisi dalam daging sapi sangat baik semua orang, terutama yang aktif berkegiatan. Sebab, bisa meningkatkan daya tahan tubuh atau sistem imun, sehingga tidak mudah terserang penyakit.

4. Menjaga Berat Badan Ideal

Daging sapi mengandung banyak protein. Untuk itu, memakan daging sangat disarankan untuk orang-orang yang sedang diet, karena kalori bisa terbakar oleh protein yang mampu meningkatkan metabolisme dan menahan rasa lapar. Pilihlah daging sapi dengan lemak yang sedikit atau non-lemak, agar diet lebih maksimal.

5. Mempercepat Peyembuhan Luka

 Protein dalam daging sapi pun bisa mempercepat penyembuhan luka. Salah satu penyebab luka infeksi paling umum adalah terhambatnya penyaluran oksigen ke jaringan yang rusak. Kekurangan mineral dapat menunda pembentukan dan perbaikan jaringan. Mineral berperan penting dalam penyembuhan, karena berperan mendistribusikan oksigen lewat darah.

6. Membantu Fungsi Jantung

Dengan porsi yang tepat, daging sapi tanpa lemak sangat baik untuk kesehatan jantung. Memakan daging sapi dengan olahan yang tepat, seperti direbus atau dipanggang, dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

7. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan mineral dan nutrisi dalam daging sapi dapat membantu regenerasi kulit agar tidak kusam, menghilangkan noda hitam pada wajah, serta mencegah penuaan dini. Zat antikarsinogenik dalam daging sapi juga mampu mencegah pertumbuhan kanker, termasuk kanker kulit.