Salah satu olahan mie yang populer dan banyak digemari masyarakat yaitu mie pangsit. Mie pangsit ini tidak jauh berbeda dengan mie ayam, yaitu mie yang disajikan dengan bumbu khas lalu disiram dengan menggunakan kuah bening segar, dan dengan tambahan sayur, daging ayam, dan pangsit yang renyah di atasnya.

Eitss.. bukan hanya renyah saja, pangsit yang ditambahkan di atas mie juga menambah cita rasa gurih yang lezat. Cara membuat mie pangsit rumahan ini sama mudahnya dengan cara membuat mie tek tek kuah. Gimana ya, cara membuat mie pangsit rumahan yang lezat dan bergizi?

Sebagai penggemar olahan mie, beberapa cara membuat mie pangsit rumahan ini sepertinya bisa sobat coba. Tak perlu keluar rumah untuk makan mie pangsit, kini sobat bisa membuatnya sendiri dirumah.

Dengan membuat mie pangsit sendiri, jelas sobat bisa menambahkan berbagai macam bahan tambahan yang membuat mie pangsit buatan sobat semakin maknyuss. Sobat juga bisa menghidangkan mie pangsit ini untuk keluarga tercinta dirumah.

Mie Pangsit

Mie pangsit  merupakan makanan khas Tingkok Selatan, terutama dari wilayah daerah palabuhan Guandong dan Fujian. Makanan ini sering disebut dengan istilah bakmi. Saat pertama kali masuk ke Indonesia, mie ayam menggunakan daging babi sebagai topping tambahan. Sesuai dengan namanya “Bakmi” yang berarti mie babi. Makanan ini merupakan hidangan mie asal Kanton. Hidangan ini populer di Tiongkok Selatan, Hong Kong, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Thailand.

Olahan mie sering dibilang tidak sehat. Padahal, ngga semua benar loh sobat.Sobat pun bisa membuat olahan mie sendiri di rumah. Hanya dengan menggunakan beberapa bahan, sobat bisa kok membuat mie pangsit rumahan sendiri tentunya dengan rasa yang nikmat dan edeuss. Dengan begini mie pangsit dan sehat bisa sobat rasakan deh. Yuk, simak cara-caranya.

Cara Membuat Mie Pangsit Rumahan

Bahan – bahan :

• 300 gr mie kering/mie telur
• 1 sdm minyak goreng

Bahan untuk kuah mie :

• 1 l air kaldu ayam
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 gr caisim, potong kasar

Bahan untuk tumisan ayam :

• 4 sdm minyak goreng
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 bunga lawang/pekak
• 300 gr daging ayam, cincang kasar
• 100 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Pelengkap :

• Pangsit goreng
• Saus sambal
• Sambal cabai rawit

Cara Membuat :

1. Pertama, rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng hingga mie matang dan empuk. Kemudian, angkat dan tiriskan mie
2. Setelah itu, didihkan air kaldu ayam bersama dengan merica bubuk, garam, dan bawang putih. Kemudian, masukkan irisan caisim dan daun bawang, lalu aduk dan segera angkat. Kemudian, sisihkan.
3. Selanjutnya, panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bunga lawang, dan jahe. Setelah itu, masukkan daging ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Lalu, tambahkan air, merica bubuk, garam, kecap manis, dan kecap asin. Setelah itu, aduk dan masak hingga tumisan matang. Lalu, angkat.
4. Berikutnya, siapkan mangkuk saji dan atur mie di dalamnya. Kemudian, beri tumisan ayam dan pangsit goreng
5. Selanjutnya, sajikan terpisah dengan kuahnya dan lengkapi menggunakan sambal cabai rawit dan saus sambal.

Mie Pangsit Jamur

Bahan – bahan :

• 500gr daging ayam fillet, potong dadu
• 1 kaleng jamur, buang airnya
• 4 bawang putih, cincang
• 2 sdm saos tiram
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm maizena (larutkan dengan air)
• Air secukupnya
• Garam
• Gula

Bahan untuk minyak ayam :

• Sedikit kulit ayam
• 2 siung bawang putih, cincang
• Sedikit minyak goreng

Bahan untuk kuah :

• Air kaldu secukupnya
• Garam
• Lada bubuk
• Daun bawang, iris

Pelengkap :

• Mie Pangsit
• Pokcoy/Sawi hijau
• Daun bawang iris
• Bakso
• Kerupuk pangsit
• Saos sambal

Cara Membuat Minyak Ayam :

1. Pertama, panaskan sedikit minyak di teflon, lalu masukkan kulit ayam dan masak dengan api kecil hingga kulit mengering. Setelah itu,angkat kulit.
2. Kemudian, masukkan bawang putih cincang, lalu aduk-aduk hingga berbau harum dan berwarna kecoklatan. Lalu, matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Kuah :

1. Pertama, rebus kaldu ayam hingga mendidih. Kemudian, bumbui dengan lada bubuk dan garam.
2. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang dan bakso, lalu sisihkan.

Cara Membuat Ayam Jamur :

1. Pertama, tumis bawang putih hingga tercium harum.
2. Kemudian masukkan potongan aam dan aduk hingga berubah warna.
3. Setelah itu, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan air secukupnya, aduk sampai tercampur rata dan tes rasanya.
5. Lalu, masak sampai bumbunya meresap.
6. Setelah itu, masukkan larutan maizena dan aduk rata

Cara Membuat Mie Pangsit :

1. Pertama, taruh sedikit minyak ayam dan kecap asin ke dalam mangkok.
2. Kemudian, masukkan mie yang sudah direbus. Lalu, aduk rata dan lengkapi dengan bahan pelengkap lainnya.

Nah, itulah sobat berbagai macam resep dan cara membuat mie pangsit ala rumahan yang sudah saya ringkas untuk sobat! Oh iya, jika sobat. Kalau sobat ingin membuat mie sendiri, sobat bisa menggunakan Mesin Mie Kapasitas Kecil agar sobat bisa membuat mie dirumah dengan cepat dan praktis.  Mesin Pembuat Mie ini sangat saya sarankan jika sobat ingin membuka peluang usaha berjualan mie.