selamat datang di artikel saya,, kali ini saya akan memberikan resep atau cara membuat keripik kentang renyah tanpa kapur sirih. Sebenarnya cara membuat keripik kentang renyah tanpa kapur sirih sangatlah mudah, anda pun bisa mempraktekanya di rumah.
Keripik Kentang
Keripik kentang adalah potongan tipis kentang yang dipanggang sampai garing. Keripik kentang umumnya disajikan sebagai pembangkit selera atau makanan ringan. Jenis komersial biasanya dikemas dalam kantong untuk dijual. Penyiapan keripik yang paling sederhana adalah dengan digoreng dan digarami, tetapi para produsen dapat menambahkan berbagai jenis penyedap. Keripik kentang adalah bagian penting dari pasar makanan ringan di negara-negara berbahasa Inggris dan banyak negara “barat” lainnya.
Manfaat keripik kentang
1.Menjaga Sistem Imun Tubuh
System imun tubuh sangat berfungsi untuk mencegah masuknya virus atau penyakit menular. Maka dari itu banyak orang yang rela makan makanan sehat untuk menjaga system imun mereka. Salah satunya adalah dengan mengkonsumsi keripik kentang. Kandungan vitamin C yang terdapat pada keripik kentang membuat imun tubuh menjadi terjaga. Kemudian juga membantu tubuh anda untuk memerangi virus yang akan masuk.
2.Meguatkan Tulang
Selain kandungan kearbohidrat, kalsium dan fosfor juga terdapat dalam keripik kentang. Maka jika anda mengonsumsi keripik kentang, anda bisa membantu tulang anda lebih sehat. Semakin bertambah usia, semakin rapuh juga tulang kita. Untuk mencegah hal tersebut, anda bisa mengonsumsi keripik kentang. Kesehatan tulang harus tetap terjaga, agar anak cucu anda bisa menikmati masa-masa tua anda. Mulailah ganti cemilan anda dengan keripik kentang dari sekarang.
3.Mencegah Gigi Berlubang
Manfaat keripik kentang yang satu ini patut anda pertimbangkan. Jika mencegah gigi berlubang dengan menghindari makanan keras. Maka anda salah, karena keripik kentang nyatanya bisa mencegah gigi berlubang. Kandungan kalsium pada keripik kentang yang membantu anda terhindar dari bakteri jahat yang menyebabkan gigi berlubang. Selain itu keripik kentang juga bisa menguatkan gigi anda.
4.Baik Untuk Kesehatan Kulit
Siapa yang tidak ingin memiliki kulit yang sehat dan juga cerah. Wanita atau pria sangat peduli terhadap kesehatan kulit mereka. Apalagi banyaknya radikal bebas, dapat membuat kesehatan kulit terganggu. Agar kesehatan kulit tidak rusak. Anda bisa mengkonsumsi keripik kentang. Beberapa kandungan di dalamnya seperti magnesium, kalium dan fosfor sangat baik untuk kulit. Maka tak heran jika banyak orang yang mengganti cemilan mereka dengan keripik kentang.
Cara Membuat Keripik Kentang Renyah Tanpa Kapur Sirih
cara membuat keripik kentang renyah tanpa kapur sirih sebenarnya sangatlah mudah anda bisa membuatnya sendiri di rumah
1.cara membuat keripik kentang renyah tanpa kapur sirih
Bahan:
500 gr kentang, iris tipis sesuai selera dan goreng
Bahan bumbu:
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 5 butir bawang putih
- 5 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 butir gula merah
- lengkuas
- Daun salam
- Serai
- Garam
- Merica bubuk
- Penyedap rasa
Langkah langkah:
- Tumis bawang merah hinga harum, masukkan juga bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Beri gula merah, lengkuas, daun salam dan serai. Tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap rasa.
- Tambahkan air lalu masak hinga bumbu mengental. Mauskkan kentang yang sudah digoreng kering, aduk rata lalu biarkan dingin suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam toples.
Baca juga : “Cara Buat Keripik Kentang Crispy”
2.Cara Membuat Keripik Kentang Renyah Tanpa Kaput Sirih Balado
Bahan:
- 500 gram kentang, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 3 sdm air asam jawa
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 sdm gula merah
- 10 sdm gula putih
Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 6 buah cabe merah besar, buang biji
- 10 buah cabe rawit merah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa
Langkah langkah:
- Cuci bersih kentang yang sudah diiris hingga air bening dan tekstur tidak terlalu licin. Panaskan minyak dan goreng kentang hingga kering dan berwarna keemasan, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, panaskan minyak lalu tumis hingga harum. Tambahkan bahan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan air asam jawa dan penyedap rasa.
- Masukkan gula merah dan gula putih. Aduk pelan hingga bumbu mengental dan sedikit lengket menyerupai karamel. Masukkan kentang dan kecilkan api.
- Aduk hingga bumbu rata dan semua kentang berwarna merah. Tunggu hingga dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah tertutup rapat.
Nah itulah tadi resep dari saya baca juga : “Cara Bikin Keripik Sale Pisang”
Mungkin cukup sekian, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
