kembali lagi di artikel saya, pada artikel kali ini saya akan memberikan resep atau cara bikin keripik sale pisang, namun sebelumnya kita akan mengetahui apa itu sale pisang.

Keripik Sale pisang

Sale pisang adalah makanan hasil olahan dari buah pisang yang dipotong tipis-tipis kemudian dijemur. Tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama. Pisang sale ini bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. Saat ini sale pisang juga diju dalam berbagai varian rasa. Saat ini, produksi pisang sale sudah menembus pasar internasional.

Manfaat Keripik Sale Pisang

berikut ini beberapa manfaat serat pisang untuk tubuh :

• Konsumsi serat yang cukup akan melindungi jantung dengan menurunkan kolesterol jahat tanpa mengurangi kadar kolesterol baik. Ini karena pangan tinggi serat umumnya rendah kandungan lemak jenuh dan kolesterol.
• Serat membuat makan jadi lebih lambat dan perut cepat terasa penuh, sehingga cocok untuk metode menurunkan berat badan dan mengontrol kalori.
• Adanya serat meningkatkan pelepasan enzim pencernaan dan mengatur hormon pankreas.
• Serat yang cukup membantu kerja usus, mengurangi resiko divertikulosis, wasir, serta meningkatkan kecepatan melenyapkan zat-zat berbahaya dalam makanan.
• Serat yang larut sangat lembut dan dapat menolong mereka mengalami iritasi pada usus

Resep atau cara bikin keripik sale pisang

1.Sale pisang kriuk

Bahan-bahan:

• 3 sisir pisang

Bahan pencelup:

• 1/2 cup tepung terigu
• 1 cup tepung beras
• Gula dan garam secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas pisang.
2. Iris pisang memanjang, kemudian tata di nampan.
3. Jemur hingga kering.
4. Sterilkan pisang dengan cara di oven sampai kering.
5. Setelah itu, siapkan bahan pencelup.
6. Masukkan tepung beras, tepung terigu, garam dan gula ke dalam wadah. Tambahkan air, lalu aduk rata (Buat adonan yang tidak kental dan tidak cair).
7. Nyalakan kompor dan panaskan minyak banyak.
8. Celupkan pisang ke adonan pelapis, lalu goreng hingga matang.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Sale pisang kriuk siap dihidangkan.

2.Sale pisang renyah

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang ambon
• 1/4 tepung ketan
• 1/2 gelas ar putih
• 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu potong pisang sesuai selera (umumnya 1 pisang dapat dibagi 4 bagian).
2. Jemur pisang yang telah dipotong di bawah sinar matahari selama 2 hari.
3. Tiriskan pisang yang telah dijemur.
4. Buat adonan tepung ketan dengan mencampurkan air dan garam (jangan terlalu kental atau terlalu cair).
5. Panaskan minyak, lalu celupkan sale pisang ke adonan dengan menyiramkan minyak ke pisangnya.
6. Tunggu hingga berwarna kecoklatan, lalu tiriskan.
7. Sale pisang ambon renyah siap dinikmati.

3.Sale pisang karamel

Bahan-bahan:

• Sale pisang secukupnya
• 2 sdm tepung terigu
• 2 bungkus kulit lumpia
• Gula merah secukupnya
• Air secukupnya

Bahan-bahan:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu lepaskan lembaran kulit lumpia yang menempel.
2. Kemudian potong kulit lumpia menjadi empat.
3. Potong sale pisang seukuran korek api kayu.
4. Siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan tepung terigu dan tambahan air untuk dijadikan lem lumpia.
5. Setelah itu, iris gula merah tipis-tipis.
6. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng lumpia yang telah digulung.
7. Setelah lumpia agak mengeras, segera beri taburan gula merah 2-3 jumput sambil diaduk kembali.
8. Tunggu lumpia berwarna kecoklatan dan karamel muncul.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Lumpia sale pisang karamel siap dinikmati.

Baca juga : “Cara Membuat Keripik Sale Pisang”

4.Sale pisang khas aceh

Bahan-bahan:

• 3 sisir pisang
• Lidi secukupnya

Bahan pencelup:

• Tepung terigu secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas pisang. Potong tipis-tipis lalu letakkan di atas piring. Jemur beberapa hari.
2. Lihat teksturnya. Setelah berubah warna, tusuk dengan lidi secukupnya.
3. Buat adonan pencelup dengan bahan-bahan yang telah disiapkan.
4. Celupkan pisang yang telah ditusuk ke dalam adonan tepung.
5. Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
6. Sale pisang khas Aceh siap dihidangkan.

Nah itulah resep yang saya bagikan pada artikel kali ini. baca juga artikel saya : “Cara Membuat Keripik nangka Manual”

Mungkin cukup sekian, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.