Resep sayur rebung Gurih adalah masakan yang berbahan dasar rebung yang dimasak dengan rempah-rempah asli Indonesia.

Masakan yang dibuat dari resep sayur rebung Gurih ini memiliki citarasa yang unik dan pastinya cocok untuk lidah orang Indonesia.

Berhubungan rebung banyak di temukan di daerah Asia terlebihnya di Indonesia, jadi resep sayur rebung Gurih ini sangat banyak sekali dengan berbagai variasi yang menarik dan lezat.

Oleh sebab itu agar kalian bisa mendapatkan resep dengan rasa yang cocok untuk orang indonesia, saya akan membagikan beberapa resep sayur rebung Gurih dibawah ini.

Resep Sayur Rebung Gurih Santan

resep sayur rebung gurih

Resep sayur rebung santan ini dapat kalian jadikan sebagai hidangan keluarga, dan sebelum kalian mulai memasak siapkan terlebih dahulu bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan-nya.

Dan berikut inilah bahan-bahan yang harus kalian siapkan.

Bahan-bahan Resep Sayur Rebung Gurih Santan

  1. 350 gram rebung muda lalu iris tipis-tipis dan rebus sampai matang.
  2. Sereh 2 batang.
  3. Lengkuas yang telah dimemarkan sepanjang 3 cm.
  4. Daun jeruk 2 lembar.
  5. 1 lembar daun salam.
  6. Garam sebanyak 1 sendok teh.
  7. Gula sebanyak 1/2 sendok teh.
  8. Lada bubuk sebnyak 1/4 sendok teh.
  9. Santan kelapa sebanyak 300 ml.
  10. Minyak secukup-nya untuk menumis.

Setelah bahan-bahan diatas telah kalian siapkan baru kalian siapkan bumbu-bumbu nya.

Bumbu Halus Resep Sayur Rebung Gurih Santan

  1. Bawang putih sebnayak 3 siung.
  2. 3 siung bawang merah.
  3. Cabai merah besar  sebanyak 2 buah.
  4. Kemiri sebanyak 5 butir.
  5. Jahe sebanyak 3 cm.
  6. Kunyit sebanyak 5 cm dan pilih yang tua.

Setelah bahan dan bumbu-bumbu-nya sudah siap semua baru kita bisa mulai memasak resep sayur rebung nya. Simaklah langkah-langkah memasak -nya dibawah ini.

Cara Memasak Resep Sayur Rebung Gurih Santan

  1. Panaskan minyak terlebihdahulu dan tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, garam, gula, dan lada bubuk kemudian aduk sampai rata.
  3. Tuangkan sebagian santan kelapa dan aduk dengan rata lalu masak sampai mendidih.
  4. Masukkan rebung dan sisa santan tadi kemudian aduk sampai rata dan masak dengan api kecil saja sampai bumbu-nya meresap.
  5. Kemudian angkat dan siap disajikan dimeja makan.

Mudah bukan membuat-nya, agar masakan kalian terasa lebih lezat ikuti tips-tips berikut ini.

Tips-tips

  1. Untuk menghilangkan rasa pahit dan langu cara-nya rebus rebung yang sudah diiris tipis-tipis dengan air secukup-nya dan tambahkan garam sebanyak 2 sendok teh.
  2. Kemudian tiriskan rebung lalu buang air rebusan-nya.
  3. Setelah itu kalian rebus kembali rebung dengan air secukup-nya dengan dilengkapi  5 lembar daun jeruk, dan 3 cm jahe yang telah dimemarkan.

Demikian resep sayur rebung Gurih yang pertama, setelah kalian berhasil memasak resep diatas sekarang kita bahas resep yang kedua.

Resep Sayur Rebung Gurih Bumbu Kuning

resep sayur rebung gurih

Masakan dari resep bumbu kuning adalah salah-satu cara memasak rebung yang lezat.

Meskipun masih memakai bumbu-bumbu rebung sederhana, tetapi cita rasa-nya tetap lumayan spesial sehingga bisa menjadi menu sayur mayur yang bisa kalian sajikan dimeja makan.

Sebelum kita membahas cara memasak-nya siapkan terlebihdahulu bahan-bahan dan bumbu-nya.

Bahan Resep Sayur Rebung Gurih Bumbu Kuning

  1. 500 gram rebung.
  2. Daun salam 1 lembar.
  3. 1 lembar daun jeruk.
  4. Santan kelapa 500 ml.
  5. 400 ml air.
  6. Garam 1 sendok makan.
  7. Gula pasir 1 sendok makan.
  8. 1/2 sendok makan kaldu bubuk atau penyedap rasa.
  9. Minyak secup-nya untuk menumis.

Dan siapkan juga bumbu-bumbu nya, berikut ini bumbu yang diperlukan-nya.

Bumbu Halus Resep Sayur Rebung Gurih Bumbu Kuning

Haluskan semua bumbu-bumbu dibawah ini.

  1. 1 sendok makan ketumbar.
  2. 5 butir kemiri.
  3. 1/2 sendok teh merica butir.
  4. Bawang merah 5 butir.
  5. 3 siung bawang putih/
  6. Kunyit 3 cm.

Setelah kalian menyiapkan bahan dan bumbu-nya, tahap selanjutnya yaitu cara memasak resep tersebut, berikut inilah cara memasak-nya.

Cara Memasak Resep Sayur Rebung Gurih Bumbu Kuning

  1. Cuci bersih rebung, kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya untuk mengurangi bau rebung, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Tuang air, aduk rata lalu masukkan rebung, serta bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
  3. Tuang santan dan masak sambil terus diaduk, setelah mendidih aduk sesekali saja serta masak hingga rebung matang dan kuahnya harum.
  4. Selesai dan sayur rebung bumbu kuning siap disajikan di meja makan.

Sekarang kita masuk ke pembahasan resep yang ketiga, dan berikut inilah resep yang akan kita bahas.

Resep Sayur Rebung Gurih Santan Pedas

resep sayur rebung gurih

Untuk resep yang satu ini cocok disajikan ketika saat musim penghujan, karena rasa-nya yang gurih dan pedas bisa menghangatkan tubuh kita yang kedinginan.

Pasti keluarga kalian bisa bahagia dan ceria agar kalian tidak penasaran simak pembahasan berikut ini.

Bahan Resep Sayur Rebung Gurih Santan Pedas

  1. 350 gram rebung muda yang telah diiris tipis kemudian bersihkan dan tiriskan.
  2. 3 cm lengkuas yang telah dimemarkan.
  3. Garam secukup-nya.
  4. Minyak secukup-nya.
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. 1 lembar daun salam.
  7. Kaldu ayam bubuk secukup-nya.
  8. Gula secukup-nya.
  9. 200 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa.

Setelah bahan-bahan nya sudah kalian siapkan dan tahap berikut-nya yaitu siapkan juga bumbu-bumbunya, oleh karena itu berikut inilah bumbu-bumbu yang diperlukan.

Bumbu-bumbu Halus

  1. 5 siung bawang merah.
  2. 3 siung bawang putih.
  3. Cabai merah besar 3 buah dan buang biji-nya.
  4. 10 cabai rawit.
  5. 4 cm kunyit.
  6. Kemiri 3 butir.

Kalau semua bahan dan bumbu-nya telah kalian siapkan baru kita bahas cara memasak-nya. Dan berikut inilah cara memasak resep sayur rebung Gurih santan pedas.

Cara Memasak Resep Sayur Rebung Gurih Santan Pedas

  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukup-nya sampai aroma-nya harum dan tambahkan garam, gula dan lengkuas.
  2. Masukkan sedikit air ke dalam bumbu yang telah ditumis dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan rebung yang telah disiapkan dan masak selama 10 menit bersama bumbu hingga bumbu meresap.
  4. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan kaldu ayam bubuk secukup-nya.
  5. Aduk terus semua bahan sampai tercampur dengan rata dan biarkan sampai mendidih kembali.
  6. Langkah terakhir yaitu masukkan santan kelapa ke dalam masakan kalian dan aduk sampai merata.
  7. Masaksampai mendidih dan rebung matang.
  8. Sayur rebungpun siap untuk disajikan dimeja makan.

Setelah kalian selesai dengan resep yang ketiga mari kita lanjut pada resep yang ke empat yang tidak kalah lezat-nya dari ketiga resep diatas mungkin menurut saya ini adalah resep yang paling lezat.

Resep Sayur Rebung Gurih Udang Galah Santan

resep sayur rebung gurih

Bagi kalian para penggemar seafood resep ini akan menjadi makanan yang berkesan dengan citarasa-nya yang khas dan kelezatan-nya.

Bagaimana? kalian penasara dengan resep-nya, simak pembahasan  sayur rebung Gurih udang galah santan dibawah ini.

Bahan Yang Diperlukan

  1. 10 ekor udang galah besar yang masih segar.
  2. Rebung muda secukup-nya.
  3. Daun salam 2 lembar dan buang bagian tulang-nya.
  4. 2 lembar daun jeruk purut, buang bagian tulang-nya.
  5. 1 ruas laos yang telah dimemarkan.
  6. santan kemasan 1 bungkus.

Jangan kalan lupakan bumbu-nya juga siapkan ya, dan berikut inilah bumbu yang diperlukan untuk membuat masakan dari resep ini.

Bumbu Halus Sayur Rebung Gurih Udang Galah Santan

  1. Ebi kering/udang secukup-nya.
  2. 6 butir bawang merah.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 1 ruas kunyit bakar.
  5. Cabai merah 1 buah.
  6. 15 buah cabai rawit.
  7. Terasi secukup-nya.
  8. Dan 2 buah kemiri.

Oke sekarang mari kita bahas yang paling penting-nya yaitu cara memasak resep tersebut. simaklah pembahasan-nya dibawah ini.

Cara Memasak Sayur Rebung Gurih Udang Galah santan

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan ulekan atau blender sesuai dengan selera masing-masing dan setelah halus sisihkan.
  2. Siaapkan wajan lalu kalian panaskan minyak dan ambil bumbu halus yang telah kalian buat, kemudian tumis hingga harum.
  3. Masukan juga daun salam, daun jeruk purut, dan laos.
  4. Setelah tercium wangi harum, lalu kalian bisa memasukan rebung muda ke dalam tumisan lalu olah hingga empuk.
  5. Masukan udang yang sebelum-nya anda cuci bersih ke dalam masakan, kemudian aduk lagi hingga sedikit berubah warna.
  6. Ambil santan kemudian tuangkan perlahan sembari kecilkan api dan terus aduk sampai sayur tersebut mendidih.
  7. Setelah matang kalian bisa mengangkat-nya.
  8. Sajikan di meja makan selagi masih hangat.

Demikianlah cara membuat udang galah rebung santan yang nikmat.

Perpaduan rebung, udang dan kuah-nya yang nikmat membuat kalian ketagihan mencoba kembali masakan yang satu ini.

Dengan penggunaan bahan yang tidak terlalu rumit, dan ketersediaan bahan yang sangat melimah di sekitar.

Kalian dapat membuat masakan ini dengan mudah dan tidak memerlukan banyak bahan rumit. Selamat mencoba dan berkreasi, semoga berhasil.

Masakan serupa juga telah kita buat pada postingan sebelumnya mengenai resep sayur tahu tempe.

Sekian yang dapat databisnisekonomi sampaikan semoga bermanfaat.