Info Peluang Bisnis UKM

Acuan Informasi Peluang Bisnis Untuk UKM

Artikel

Resep Lontong Sayur Gurih

Resep Lontong Sayur Tauco Gurih

Resep Lontong Sayur Gurih adalah resep lontong sayur yang paling banyak dicari-cari oleh banyak orang.

Karena resep ini memiliki ciri khas yang menggoda selera makan kita, yaitu cita rasa-nya yang pedas nikmat disertai kerupuk RO.

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat-nya pun tidak susah didapat apalagi di Indonesia, kita dapat menemukan-nya di pasar-pasar terdekat.

Jadi kalian yang bukan orang asli padang juga dapat membuat-nya dengan mudah, dengan cita rasa yang sama nikmat-nya.

Sekarang mari kita bahas Resep Lontong Sayur Gurih dibawah ini.

Cara Membuat Lontong Sayur Gurih

Lontong sayur padang pedas spesial

Langkah pertama sebelum memulai membuat masakan ini adalah menyiapkan terbidahulu bahan-bahan yang di perlukan.

Dan dibawah ini adalah bahan-bahan yang harus kalian siapkan.

Bahan-bahan

  1. Ketupat atau lontong siap pakai sebanyak 5 buah.
  2. Potong nangka muda kotak-kotak dengan ukuran 2×2 cm lalu direbus hingga empuk dan tiriskan – 1/2 kg.
  3. Rebus tulang daging hingga empuk dan ambil kaldunya sebanyak 200 gram.
  4. Santan yang encer sebanyak 3 gelas.
  5. Daun salam sebanyak lembar.
  6. Serai sebanyak 1 batang.
  7. Garam secukupnya.
  8. Bawang goreng untuk taburan secukupnya.
  9. Kerupuk merah goreng untuk pendamping secukupnya.
  10. Jangan lupa siapkan juga bumbu-bumbu halus-nya.

Bumbu-bumbu Halus

  1. Bawang merah – 10 siung.
  2. Bawang putih – 3 siung.
  3. Cabe rawit hijau – 5 butir.
  4. Kemiri – 3 buah.
  5. Jahe – 1 cm.
  6. Lengkuas – 1 cm.
  7. Kunyit – 2 cm

Setelah bahan-bahan dan bumbu halus-nya telah siap, langsung saja mari kita membuat lontong sayur padang dibawah ini.

Langkah-langkah

  1. Masukkan nangka didalam panci yang telah berisikan tulang daging yang sudah direbus dan sisa kaldunya (jumlah kaldunya kira-kira satu gelas).
  2. Masukkan bumbu halus dan santan. Masak di atas api sedang.
  3. Aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.
  4. Tambahkan garam secukupnya dan tunggu sampai matang.
  5. Potong ketupat atau lontong menjadi kotak-kotak. Taruh di dalam mangkok.
  6. Siram dengan sayur nangka. Jika menyukai tulang daging, sajikan juga bersama lontong.
  7. Tabur dengan kerupuk RO yang diremas dan bawang goreng.
    Sajikan.

Ada hal yang harus kalian perhatikan yaitu tips agar lontong sayur padang kalian terlihat menggugah selera makan dan berikut ini lah tips-nya.

Tips Resep Lontong Sayur Gurih

Usahakan pakailah cabe hijau untuk mendapatkan warna kuah kuning cerah kehijauan yang cantik agar menambah selera makan kalian.

Sejauh ini kalian telah berhasil membuat Resep Lontong Sayur Gurih sendiri mudah bukan?

Tapi jika kalian mau mencoba Resep Lontong Sayur Gurih lain-nya yang tidak kalah nikmat dengan resep diatas.

Berikut inilah kumpulan Resep Lontong Sayur Gurih yang dijamin nikmat.

Kumpulan Resep Lontong Sayur Gurih Nikmat

1. Resep Lontong Sayur Tauco Gurih

Resep Lontong Sayur Tauco Gurih

Seperti biasa siapkan dulu bahan-bahan nya, lihat bahan-bahan dibawah ini.

Bahan-bahan

  1. Iris 100 gram buncis.
  2. Lalu iris 4 buah cabai hijau.
  3. Potong-potong 3 buah tahu kuning kemudin goreng.
  4. Rebus 250 gram daging sapi dan kemudian potong kecil-kecil.
  5. 500 ml santan.
  6. 2 sendok makan tauco.
  7. Kaldu bubuk non msg secukup-nya saja misalnya masako.
  8. Garam dan merica secukup-nya saja.
  9. Daun salam sebanyak 2 lembar.
  10. 2 lembar daun jeruk sebanyak .
  11. Geprek 2 batang sereh.
  12. Bawang goreng secukup-nya.
  13. Jangan lupa bumbu-bumbu halusnya juga.

Bumbu-bumbu Halus

  1. Bawang merah sebanyak 5 butir.
  2. 5 buah bawang putih.

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, tauco dan sereh, aduk rata.
  3. Masukkan daging, cabai hijau, tahu, dan santan. Bumbui dengan garam
  4. merica dan kaldu bubuk, aduk merata agar santan tdk pecah, tambahkan air secukupnya.
  5. Setelah mendidih dan matang, terakhir baru masukkan buncis.
  6. Setelah semua matang, koreksi rasa, siap disajikan.

Selesai, mari kita masuk pada resep lontong sayur berikutnya.

2. Resep Lontong Sayur Gurih Smerenget

Resep Lontong Sayur Smerenget

Seperti biasa siapkan dulu bahan-bahan nya, untuk bahan-bahan yang di perlukan lihat dibawah ini.

Bahan-bahan

  1. 500 gram nangka muda.
  2. 100 gram tetelan.
  3. Kacang panjang 100 gram.
  4. Kol sebnyak 100 gram.
  5. 1 liter santan encer.
  6. Santan kental sebanyak 500 ml.
  7. Satu bantang sereh memarkan.
  8. 3 lembar daun jeruk.
  9. 2 buah asam kandis.
  10. Daun kunyit 1 lembar.
  11. Berikut ini adalah bumbu-bumbu halus yang di perlukan.

Bumbu-bumbu Halus

Haluskan semua bumbu-bumbu dibawah ini.

  1. 8 butir bawang merah.
  2. 6 butir bawang putih.
  3. Cabe kriting 8 buah atau cabe giling sebanyak 5 sendok makan.
  4. 2 ruas jahe.
  5. Lengkuas 2 ruas.
  6. Kunyit 2 ruas.
  7. Garam dan gula pasir secukup-nya.
  8. Bahan pelengkap
  9. Lontong atau ketupat.
  10. Telor balado.
  11. Krupuk merah atau kerupuk RO.
  12. Bawang goreng

Setelah bahan-bahan diatas sudah lengkap sekarang mari kita masuk pada tahap langkah-langkah membuat lontong sayur padang smerenget.

Langkah-langkah

  1. Rebus dulu nangkanyah agak lembek angkat tiriskan.
  2. Dan Rebus santan bersama bumbu halus, sereh, daun jrk, asam kandis.
  3. Masukan tetelan, nanka, masak hingga mndidih.
  4. Tambahkan kacang panjang & kol masak hinngamatang & bumbu meresap
  5. angkat.
  6. Sajikan di piring pinggan, potong-potong lontong dan siram dengan sayur dan bahan pelengkap.
  7. Selesai.

Sekarang lanjut ke resep lontong sayur padang berikut-nya.

3. Lontong Sayur Gurih Gulai Kacang Panjang

Lontong Sayur Gurih Gulai Kacang Panjang

Seperti biasa siapkan dulu bahan-bahan nya, berkut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan

  1. 1 cup beras.
  2. 3 cup air.
  3. 10 buah cabe rawit merah.
  4. 5 buah cabe merah keriting.
  5. Jahe 1 ruas.
  6. 1/2 ruas kunyit.
  7. Lengkuas 1/2 ruas.
  8. 2 buah bawang putih.
  9. 6 buah bawang merah.
  10. Daun salam 2 lembar.
  11. Sereh 1 batang.
  12. Daun kunyit 1 lembar.
  13. 2 lembar Daun jeruk .
  14. Santan kara kecil 2 bungkus.
  15. Telur rebus 2 butir.
  16. Kacang panjang 1 ikat.
  17. 1000 ml air.
  18. Garam secukupnya.

Setelah bahan-bahan di atas siap lanjut ke tahap langkah-langkah.

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih beras. Masukan ke magic com beri air 3 cup beras.
  2. Klik ke tombol cook. Masak sampai pindah ke tombol warm.
  3. Aduk-aduk. Angkat lalu pindahkan ke wadah sambil dipadatkan.
  4. Haluskan bumbu (kecuali daun-daunan dan serai).
  5. Masukan bumbu pada kuali, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai kemudian santan lalu tambahkan air.
  6. Aduk-aduk hingga mendidih.
  7. Setelah mendidih masukan kacang panjang yang telah dipotong-potong dan telur rebus.
  8. Tambahkan garam. Tes rasa. Aduk-aduk sampai kacang panjang matang.
    Potong-potong lontong di mangkuk.
  9. Siram dengan gulai kacang panjang telur. Tambahkan kerupuk.
  10. Selesai

Masakan serupa juga telah kita buat pada postingan sebelumnya yaitu resep sayur brongkos ayam.

Sekian resep lontong sayur gurih dari databisnisekonomi, semoga bermanfaat bagi Anda.

Theme by Anders Norén