Berikut ini adalah resep kuah lele yang lezatyang akan saya buat kali ini adalah resep bakso Lele Kuah Santan Pedas Gurih. Ikan lele merupakan salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan vitamin yang baik untuk tubuh. Selain itu, ikan juga adalah makanan yang enak.
Tidak hanya itu saja, ikan pun juga bisa diolah menjadi berbagai masakan sedap, gurih dan menggugah selera pastinya. Apalagi, jika ikan lele tersebut dimasak dengan menggunakan kuah santan yang pedas, gurih dan bumbunya yang lengkap. Uhh, rasanya pengen nambah terus deh saat makan nya .
Oh iya, kalau kita berbicara mengenai masakan ikan kuah santan, kali ini saya punya satu resep sederhana namun enaknya luar biasa dari ikan lele yang dimasak kuah dengan menggunakan santan. Resep tersebut adalah resep bakso ikan lele kuah santan pedas gurih. Kira-kira, apa bahan yang diperlukan untuk membuat resep ini dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya.
Bahan-bahan yang di butuhkan dalam membuat resep kuah lele
nah di bawah ini merupakan bahan-bahan yang di butuhkan
Baca juga: Berikut Ini Adalah Tips Cara Membuat Adonan Bakso Yang Kalis
- 5ekor ikan lele (bersihkan isi perut, potong jadi dua, goreng sampai kulit luar agak kering)
- 3 sdm air asam jawa
- 4 buah tomat hijau (belah 4 atau sesuai selera)
- 3 tomat merah (belah 4)
- 5 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 760 ml santan kelapa
- 2 batang serai (memarkan)
- 4cm lengkuas (memarkan)
- 3 cm jahe (memarkan)
- 5 lembar daun jeruk
- Segenggam daun kemangi
- bakso
Bumbu Halus
- 8 buah cabai rawit
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Merica (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 5 butir kemiri
baca juga:Berikut Ini Gadai Sertifikat Rumah Di Bank dengan Mudah
Cara Membuat
- Langkah yang pertama panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan sedikit santan kental (kira-kira setengah dari yang disiapkan).
- Langklah selanjudnya masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, tomat hijau, tomat merah, asam jawa, batang serai dan cabai merah besar. Masak hingga semua bahan ini layu.
- Berikutnya , masukkan ikan lele yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga rata dan masak hingga bumbu benar benar meresap meresap.
- Jika sudah mendidih, tambahkan sisa santan yang ada dan daun kemanginya.
- Masukkan bakso yang sudah di belah
- Masak hingga mendidih agar bumbu meresap dengan baik.
- Kalau sudah matang angkat lalu sajikan bersama nasi putih hangat.
Itulah resep membuat bakso ikan lele kuah santan pedas yang gurih dan nikmat. Resep ini sangat mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba resep ini di rumah. Semoga keluarga suka ya,
selain resep bakso ikan lele santan pedas gurih ini saya akan memberitaukan resep resep yang lainya yang tidak kalah dengan resep di atas tadi yukk kita intip resep di bawah ini
Cara membuat kuah ikan lele bakso bening
Bahan bahan yang di perlukan
- 10 ekor Ikan lele
- 6 buah bawang bombay
- 7 lembar daun jeruk
- 2 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 2 liter air
- Seledri
- Jeruk nipis
Langkah langkah
- Bersihkan ikan lele, berikan sedikit garam dan jeruk nipisidak amis syupaya t lalu panggang, sisihkan
- Siapkan bawang bombay, bawang putih diiris halus kemudian ditumis, tambahkan air, daun jeruk 2 lembar, garam dan gula
- Selanjutnya adalah masukkan ikan lele, setelah mendidih masukkan sayuran yang sudah dipotong (seledri dan daun bawang) matikan api,
- Sayuran jangan sampai menghilangkan kadar vitaminnya ya ,daun bawangnya biar layu sebentar saja.
- Setelah itu masukkan basko yang sudah di belah belah
- Kalau sudah matanmg angkat dan tiriskan
Bagaimana mudah bukan cara memasak bakso ikan lele kuah bening tanpa santan ini? Kami yakin dapat dengan mudah membuat resep masakan yang satu ini di rumah anda sendiri dan mendapatkan hasil yang sempurna
asalkan kamuu mengikuti langkah demi langkah cara memasak bakso ikan lele tanpa santan yang kami tuliskan dengan benar. Selamat mencoba semoga berhasil
