Siapa yang tak kenal dengan camilan yang satu ini, Ya Kacang bawang merupakan salah satu camilan yang wajib berada di toples . Apalagi jika kacang bawang tersebut mempunyai variasi cita rasa pedas, tentu akan menjadi rebutan bagi penikmatnya. Nah kali ini kita akan berbagi Resep Kacang Bawang Pedas.

Namun sebelum melihat resep kacang bawang pedas, apakah anda belum tahu cara membuat kacang bawang? kalau belum coba lihat artikel berikut ini Resep Kacang Bawang Spesial. Dari artikel tersebut kita dapat membuat kacang bawang spesial.

Kembali lagi ke resep kacang bawang pedas, membuat kacang bawang memang cukuplah mudah dengan bahan bahan yang sederhana. Namun membuat kacang bawang pedas membutuhkan sedikit keahlian terutama dalam menambahkan cita rasa pedas.

Penasaran dengan resep kacang bawang pedas? mari langsung saja kita intip rahasia resep berikut ini.

Resep Kacang Bawang Pedas

Pada resep ini terdapat beberapa kumpulan bahan yang harus diolah dan diracik sendiri sendiri. Bahan bahan tersebut terdiri dari bahan untuk membuat kacang bawang, bahan untuk membuat bumbu pedas, dan juga bahan untuk membuat bumbu yang harus dihaluskan

Apa saja bahan bahannya?  langsung saja mari kita buat.

Bahan untuk membuat kacang bawang pedas goreng renyah:

1. 250 gram kacang tanah yang sudah dikupas kulit arinya.
2. 1,25 liter air panas.
3. 1 butir telur, gunakan putih telurnya saja.
4. 225 gram tepung terigu protein sedang.
5. 1 sendok teh baking powder.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu untuk membuat kacang bawang pedas goreng renyah:

1. 15 gram bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. 40 gram gula pasir.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu pedas (dihaluskan):

1. 25 gram bawang putih.
2. Garam dan lada putih secukupnya.
3. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
4. 5 buah cabai rawit merah.

Tips:

Sedikit tips untuk membuat bumbu kacang bawang pedas.

1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Jenis kacang tanah yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat kacang bawang pedas goreng renyah:

1. Seduh kacang dengan air panas.
2. Tambahkan 15 bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, diamkan selama 1 jam, tiriskan, lap sampai kering.
3. Susun di loyang, panggang di dalam oven bersuhu 140 derajat celcius sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat, angin-anginkan sampai suhunya normal.
4. Sembari menunggu kacang matang, kocok putih telur besama garam sampai mengembang.
5. Sedikit demi sedikit, tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tambahkan bumbu pedas, aduk rata.
7. Setelah kacang oven matang dan suhunya normal, guling-gulingkan pada bumbu pedas, angkat, guling-gulingkan pada tepung terigu.
8. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
9. Goreng kacang sambil dibolak-balik sampai kering, angkat, tiriskan, diamkan sampai suhunya normal.
10. Kacang bawang pedas siap dihidangkan dan dimasukan ke toples.

Bagaimana cukup mudah bukan membuat kacang bawang pedas dari resep kacang bawang pedas? semoga dapat membantu untuk mengisi sajian toples anda dirumah.

Suka makanan pedas seperti sambal bawang? lihat resepnya disini Rahasia Resep Sambal Bawang Putih Matang yang Menggoda Lidah.

Selamat mencoba.