Info Peluang Bisnis UKM

Acuan Informasi Peluang Bisnis Untuk UKM

Artikel

Resep Bubur Sumsum Komplit

Resep Bubur Sumsum Komplit

Kali ini kita akan membahas resep bubur sumsum komplit.

Bubur sumsum ini adalah makanan yang berwarna putih dengan bentuk bubur yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan kuah manis atau air gula merah. Makanan ini asli dari Negara Indonesia tapi terdapat juga di Negara Malaysia.

Asal mula makanan tradisional ini belum diketahui dengan pasti dari daerah mana asalnya. Karena kehadiran dari bubur sumsum ini cukup luas di seluruh nusantara dan juga negara tetangga yaitu malaysia.

Nah asal mula bubur ini diberi nama bubur sumsum ini karena bentuk dari bubur ini seperti sumsum tulang. Itulah asal mula dari penamaan dari bubur sumsum ini. Nah jika anda ingin mencoba bubur sumsum sudah banyak penjual yang menjualnya.

Jika di ingin mencoba bubur sumsum ini namun tidak ada penjual bubur sumsum di sekitar daerah tempat tinggal anda, anda bisa membuat bubur sumsum ini sendiri. Cara membuat bubur sumsum ini tidak lah sulit, anda bisa membuatnya kapan saja asal anda memiliki alat dan bahan-bahan untuk membuat bubur ini.

Jika anda ingin mencoba membuat bubur ini namun tidak tau bagaimana cara membuatnya, saya akan memberikan resep bubur sumsum. Dibawah ini adalah resep bubur sumsum komplit.

Resep Bubur Sumsum Komplit

1. Bubur sumsum candil

Resep bubur sumsum komplit yang pertama adalah bubur sumsum candil. Sebelum ke resep bubur sumsum candil kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum candil ini.

Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum candil.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum candil :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan Sebanyak 650 mili liter
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar

Selain bahan utama diatas kita juga harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat candil. Nah dibawah ini beberapa bahan untuk membuat candil.

Bahan-bahan untuk membuat candil :

  • Tepung ketan sebanyak 300 gram
  • Kacang tanah sebanyak 300 gram (yang sudah di sangrai)
  • Santan kelapa sebanyak 300 cc
  • Air sebanyak 400 cc
  • Gula merah sebanyak 250 gram (yang sudah diiris-iris tipis)
  • Daun pandan sebanyak dua lembar

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum candil ini sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum candil.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum candil :

  1. Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  2. Nah jika bahan-bahan sudah ada, siapkan santan sebanyak 650 mili liter dan dua gelas
  3. Bagi santan kelapa kedalam gelas yang sudah disediakan tadi
  4. Lalu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil. Aduk aduk terus agar santan tidak pecah
  5. Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan tepung beras kedalam wadah
  6. Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  7. Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  8. Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi
  9. Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan, jika sudah matikan kompor
  10. Langkah selanjutnya kita akan membuat candilnya
  11. Siapkan wadah, kemudian masukan tepung ketan kedalam wadah. Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
  12. Setelah adonan sudah terbentuk, lalu bentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng
  13. Jika sudah isi adonan dengan kacang tanah, lalu bulatkan lagi adonan
  14. Setelah semua adonan telah diisi dengan kacang tanah, kemudian rebus air hingga mendidih
  15. Setelah air mendidih, masukan candil kedalam air mendidih
  16. Tunggu hingga candil mengapung, jika sudah tiriskan kemudian rendam lagi dengan air matang
  17. Rebus 400 cc air dengan gula merah dan daun pandan, jangan lupa aduk-aduk terus hingga larut
  18. Setelah selesain matikan kompor, lalu saring rebusan tadi
  19. Rebus kembali candil dan nangka , jangan terlalu lama sebentar saja
  20. Setelah itu ambil adonan bubur sumsum kemudian simpan kedalam mangkuk
  21. Kemudian tuangkan gula merah dan candil yang sudah direbus tadi kedalam mangkuk
  22. Bubur sumsum candil siap disajikan

2. Bubur sumsum hijau

Resep bubur sumsum komplit yang ke dua adalah bubur sumsum hijau. Sebelum ke resep bubur sumsum hijau kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum hijau ini.

Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum hijau.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum hijau :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan Sebanyak 850 mili liter
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar
  • Pewarna makanan yang berwarna hijau secukupnya

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum hijau ini sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum hijau.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum hijau :

  1. Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  2. Nah jika bahan-bahan sudah ada, siapkan santan sebanyak 650 mili liter dan dua gelas
  3. Bagi santan kelapa kedalam gelas yang sudah disediakan tadi
  4. Lalu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil. Aduk aduk terus agar santan tidak pecah
  5. Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan tepung beras kedalam wadah
  6. Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  7. Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  8. Kemudian tuangkan pewarna makanan berwarna hijau secukupnya ke dalam adonan. Aduk aduk terus hingga adonan berwarna hijau merata
  9. Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi
  10. Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan, jika sudah matikan kompor
  11. Masak gula merah dengan api kecil, lalu masukan selembar daun pandan dan tuangkan sedikit air
  12. Aduk-aduk terus hingga gula mencair dan tercampur rata, setelah selesai matikan kompor
  13. Rebus sisa santan sebanyak 200 mili liter sebagai kuah, sebentar saja jangan terlalu lama
    Jika santan sudah matang, matikan kompor
  14. Setelah itu ambil adonan bubur sumsum kemudian simpan kedalam mangkuk
  15. Kemudian tuangkan gula merah dan santan yang sudah direbus tadi kedalam mangkuk
  16. Bubur sumsum hijau siap disajikan

3. Bubur sumsum mutiara

Resep bubur sumsum komplit yang ke tiga adalah bubur sumsum mutiara. Sebelum ke resep bubur sumsum candil kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum candil ini.

Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum candil.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum mutiara :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan Sebanyak 850 mili liter
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar
  • Mutiara sebanyak 200 gram

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum mutiara ini sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum mutiara.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum mutiara :

  1. Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  2. Nah jika bahan-bahan sudah ada, siapkan santan sebanyak 650 mili liter dan dua gelas
  3. Bagi santan kelapa kedalam gelas yang sudah disediakan tadi
  4. Lalu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil. Aduk aduk terus agar santan tidak pecah
  5. Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan tepung beras kedalam wadah
  6. Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  7. Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  8. Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi. Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan, jika sudah matikan kompor
  9. Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukan mutiara kedalam air yang mendidih
  10. Tunggu hingga mutiara mengental dan berubah warna, jika sudah angkat dan tiriskan
  11. Masak gula merah dengan api kecil, lalu masukan selembar daun pandan dan tuangkan sedikit air
  12. Aduk-aduk terus hingga gula mencair dan tercampur rata, setelah selesai matikan kompor
  13. Rebus sisa santan sebanyak 200 mili liter sebagai kuah, sebentar saja jangan terlalu lama
    Jika santan sudah matang, matikan kompor
  14. Setelah itu ambil adonan bubur sumsum kemudian simpan kedalam mangkuk, lalu masukan mutiara kedalam mangkuk
  15. Kemudian tuangkan gula merah dan santan yang sudah direbus tadi kedalam mangkuk
  16. Bubur sumsum mutiara siap disajikan

Nah itulah beberapa resep bubur sumsum komplit, semoga bermanfaat.

Theme by Anders Norén