Resep Bakso Kenyal Solo Tanpa Pengawet Paling Mudah – Bakso solo merupakan makanan yang banyak terdapat di indonesia. Makanan ini di sukai banyak orang, selain rasanya yang nikmat dengan harga yang  terbilang masih terjangkau.
Bahan yang digunakan untuk membuat bakso urat solo ini juga lumayan sederhana. Akan tetapi meskipun sederhana olahan ini tetap memiliki rasa yang sangat spesial. Jajanan ini sekarang sudah mulai banyak tersedia dimana-mana, jadi sangat mudah untuk mendapatkan bakso ini.
Jika biasa-nya anda membeli bakso di luaran sana, padahal anda bisa membuat-nya sendiri di rumah, selain bisa menghemat pengeluaran anda juga jadi lebih tau tentang memasak.
Nah bagi anda pecinta kuliner tidak ada salah-nya untuk mencoba membuat resep bakso kenyal ini sendiri di rumah. Untuk lebih jelas-nya lagi silahkan anda simak resep bakso kenyal tanpa pengawet, seperti di bawah ini.

Resep Bakso Kenyal Tanpa  Pengawet

resep bakso kenyal

Bahan-Bahan Untuk Bikin Resep Bakso Solo :

  • Daging sapi yang sudah di giling sebanyak 500 gram
  • Lada putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Bawang putih sebanyak 1/4 kg, kemudian di haluskan
  • Es batu sebanyak 50 gram
  • Tepung kanji sebanyak 100 gram
  • Telur ayam sebanyak 1 buah

 

Bumbu-Bumbu Untuk Membuat Kuah Bakso :

  1. Bawang putih sebanyak 1/4 kg, haluskan
  2. Lada putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
  3. Siapkan pala bubuk sebanyak 1 sendok teh
  4. 2 sendok makan garam
  5. Siapkan gula sebanyak 1 sendok makan
  6. Balungan kaki sapi sebanyak 1 buah (untuk kaldu)
  7. Siapkan air sebanyak 3 liter

Bahan Untuk Pelengkap:

  • Siapkan bihun rebus sebanyak 1 bungkus
  • Daun seledri secukup-nya
  • Siapkan bawang goreng secukup-nya

Cara membuat bakso solo kenyal tanpa pengawet:

  1. Membuat bakso sapi: campurkan daging sapi giling,es batu,telur serta bumbu. kemudian haluskan menggunakan food processor. tambahkan sedikit demi sedikit tepung kanji sambil diaduk hingga merata. tuangkan adonan pada baskom.
  2. Ambil satu sendok makan adonan bakso, bentuk bulat lalu masukkan pada air yang mendidih. biarkan hingga terapung(tanda bakso telah matang). lalu angkat dan tiriskan. Ulangi hal yang sama hingga adonan habis.
  3. Membuat kuah bakso: masukkan semua bumbu serta bahan kuah bakso, masak balungan kaki sapi hingga menjadi kaldu.
  4. Siapkan bihun didalam mangkuk serta taburi daun seledri,bawang goreng,bakso,serta kuah bakso.
  5. Sajikan bersama saus,sambal,serta kecap manis. dan bakso solo yang nikmat siap disajikan.