Yuk Membuat Resep Ayam Panggang Bumbu Merah yang Sedang Viral Sekarang

Sajian lezat dari ayam panggang bumbu cabai merah bisa jadi hidangan spesial saat akhir pekan ataupun hari-hari biasa dirumah. Resep ayam panggang bumbu merah sekarang sedang menjadi buah bibir dalam dunia perkulineran di Indonesia karena rasanya yang nikmat dan pedasnya yang maknyus.

Ayam mengandung kaya akan protein yang tentunya semua orang sudah tahu, yang berguna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi pada tubuh kita. Anda bisa mencobanya dengan resep ayam panggang yang kami buat ini.

Tentunya makanan ini aman dikonsumsi dan pastinya sehat karena ayam banyak mengandung protein dan sebagainya dalam dagingnya dan semua orang juga tahu.

Nah kali ini kita akan membahas tentang bagaimana sih resep ayam panggang bumbu merah yang sedang viral itu. Yuk kita simak artikelnya berikut ini.

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 4 atau 8 bagian sesuai keinginan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm air asam jawa

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm garam
• 3 butir kemiri
• 1 sdt merica bubuk

Bumbu Cabai Merah Pedas:

• 6 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt terasi matang
• Kecap manis

Inilah bumbu dan bahan yang akan digunakan untuk resep ayam panggang bumbu merah.

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Merah:

1. Cabuti bulu ayam yang masih tersisa secara manual menggunakan tangan sendir, atau jika ingin hasil maksimal dan tidak memakna waktu yang lama gunakan mesin pencabut bulu ayam, dijamin bulunta bersih
2. Cuci daging ayam dengan air mengalir agar bersih terbebas dari kuman dan bakteri. Jangan kasih sabun ya nanti ayamnya wangi.
3. Campur ayam dengan bumbu halus yang sudah disiapkan tadi, air asam jawa, serai, daun jeruk, dan lengkuas, tambahkan air 200 ml dan masak hingga daging ayam matang dan daging menjadi lunak.
4. Bumbu cabai merah pedas: rebus sebentar cabai merah jangan lama-lama, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga matang, angkat dan tiriskan sebentar. Haluskan dengan ulekan atau dengan blender, lebih disarankan dengan ulekan karena akan menghasilkan rasa yang nikmat dan tambahkan garam dan terasi secukupnya. Goreng dengan sedikit tambahan minyak panas sebentar saja kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan tiriskan agar minyaknya berkurang.
5. Lumuri atau olesi ayam dengan kecap manis dan bumbu pedas yang sudah kita buat tadi, panggang di kompor menggunakan api kecil agar matangnya merata hingga dalam permukaan ayam, bisa juga menggunakan bara arang langsung tapi tentu membutuhkan waktu yang tidak sebentar. Panggang hingga ayam matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah matang langsung angkat dan sajikan dipiring.
6. Beri hiasan dengan menggunakan daun sledri, daun kemangi, irisan mentimun, irisan tomat dan terong belanda. Sajikan bersama nasi putih hangat.
7. Nikmati bersama keluarga tercinta tentunya lebih nikmat, sambil memandangi hamparan sawah atau kebun teh yang hijau.

Itulah artikel mengenai resep ayam panggang bumbu merah yang sedang viral di sosial media itu. Bisa kalian praktekkan atau coba-coba dirumah bersama orang tersayang seperti suami, istri, anak, ibu, bapak atau yang lainnya.  Semoga artikel ini bisa membantu kalian yang masih bingung memasak olahan dari bahan dasar daging ayam. Selamat mencoba dan memasak. Masaklah menggunakan perasaan dan hati. Enjoyyy.