Info Peluang Bisnis UKM

Acuan Informasi Peluang Bisnis Untuk UKM

Uncategorized

Resep Ayam Bakar Dan Sambalnya Yang Mudah Dibuat

Ayam bakar lebih nikmat jika dikonsumsi dengan sambal, cara membuat sambal ayam bakar sangatlah mudah. Dengan bahan yang bisa dicari dengan gampang dan caranya juga mudah membuat orang saat ini bisa kapan saja mencoba membuatnya dirumah.

Ayam bakar merupakan hidangan negara asia salah satunya Indonesia ,Malaysia,dan banyak lagi,. makan ayam bakar bersama keluarga terasa tidak lengkap adanya sambal yang menggugah lidah.

Bahan sambal ayam bakar merupakan bahan khas indonesia yang harus di pakai di ayam bakar.Diketahui Ayam Bakar berasal dari negara asia tenggara maritim untuk hidangan.Terutama hidangan indonesia dan malaysia, yang di buat dengan ayam di panggang di arang .

Di Indonesia ada berbagai macam bahan ayam bakar yaitu,ayam bakar percik yang lagi firal,ayam bakar padang,ayam bakar taliwang dari lombok dan masih banyak lagi. Berikut cara masak ayam bakar dan cara membuat sambal ayam bakar.

Resep Ayam Bakar Dan Sambalnya

Resep Ayam Bakar Kecap

Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung muda, potong jadi 4 bagian
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun salam 1 lembar
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus I

  • 5 siung bawang putih
  • Kunyit 1/2 ruas jari
  • Jahe 1/2 ruas jari
  • Garam secukupnya

Bumbu Olesan:

  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
  • 1 sdt gula merah
  • 6 sdm kecap manis
  • 500 ml air
  • Margarin atau mencega secukupnya untuk olesan

Bumbu Halus II:

  • 1 sdm merica
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap:

  1.  Campur ayam dengan bumbu halus I, serai, daun salam, dan daun jeruk. Beri sedikit air. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
  2.  Bumbu olesan: tumis bumbu halus II dengan serai sampai harum. Beri kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air, masak sampai air menyusut dan mengental. Angkat.
  3.  Celupkan atau olesi ayam dengan bumbu olesan sampai rata. Panggang di atas bara api sambil bolak-balik dan beri sisa bumbu olesan. Bakar sampai warna ayam kecoklatan. Angkat. Sajikan ayam bakar kecap bersama sambal.

Resep Membuat Sambal Kecap:

resep sambal kecap

Bahan – bahan :

  • 5 sdm kecap
  • 7 buah cabai rawit (cincang halus)
  • 1 siung bawang merah (cincang halus)
  • Bawang putih 1 siung  (cincang halus)
  • 1 buah jeruk pecel (ambil airnya)

Cara Membuat Sambal Kecap :

  1. Masukkan kecap ke dalam mangkok atau cobek.
  2. Tambahkan bawang merah dan putih, aduk rata.
  3. Jangan Lupa tambahkan cabai rawit dan kembali aduk rata.
  4. Tidak lupa masukkan air jeruk pecel ke dalam sambal kecap, aduk hingga benar-benar rata.
  5. Sambal kecap pedas mantap sudah siap dan bisa segara disantap bersama.

Jenis-Jenis Masakan Ayam Bakar:

1. Ayam Bakar Padang

2. Ayam Sapit

3. Ayam Bekakak

4. Ayam Bakar Solo

5. Ayam Taliwang

6.Ayam Cincane

7.Ayam Iloni

8.Ayam Paniki

Jenis-Jenis Sambal:

1. Sambal Bawang

2.Sambal Tomat

3.Sambal Terasi

4.Samabl Ijo Ala Padang

5.Sambal Bajak

6.Sambal Teri

7.Sambal Lampung

8.Sambal Nanas Muda

Demikian pembahasan mengenai tentang resep ayam dan sambalnya yang enak.Kamu bisa membuatnya di rumah.Sehingga kamu bisa memasak ayam bakar dan sambalnya yang enak.

Jadi cukup mudahkan resep ayam bakar dan sambalnya yang kalian inginkan semoga bermanfaat. Kamu juga bisa mengolah ayam menjadi ayam panggang yang di proses di panggangan sosis.

Theme by Anders Norén