Resep aneka kue cita rasa kopi – kopi yang khas dan kuat ternyata tak hanya nikmat diseruput menjadi minuman. Diolah menjadi cake pun ternyata tak kalah enaknya lho. Yuk cobain cake kopi istimewa ini.

Resep aneka kue rasa kopi

Bahan – bahan :

  • 250 gr Tepung Terigu
  • 50 gr Cokelat Cokelatos
  • 200 ml Air Kopi (Kopi Apa Saja boleh asal tidak dengan ampas nya)
  • 2 Butir Telur (kocok lepas)
  • 1 Sdt Garam
  • 200 gr Gula Pasir
  • 1 Sdt Soda Kue
  • 200 ml Minyak Goreng
  • Secukupnya Meses untuk topping

Langkah – langkah :

  1. Ayak tepung terigu, Lalu campur bersama cokelat bubuk, garam, gula halus dan soda kue, aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Sisihkan.
  2. Campurkan minyak goreng dan telur, kocok dengan spatula, garpu atau sendok sampai rata.
  3. Setelah itu campurkan adonan telur ke dalam adonan tepung terigu yang di ayak tadi, lalu masukkan air kopi. Aduk sampai benar-benar rata
  4. Tuang adonan ke dalam loyang persegi, tulban atau loyang sesuai selera.
  5. Kukus adonan sampai matang selama kurang lebih 25 menit. Tes kematangan tusuk dengan lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel di tusukan, pertanda brownies sudah matang. Angkat.
  6. Brownies coklat klasik dengan cita rasa kopi pilihan siap di kreasikan dengan toping keju, chochochip, meises, krim atau selai pilihan sesuai selera
  7. Siap dimakan
  8. Semoga bemanfaat

 

Bolu kopi coklat lembut dan enak

Bahan – bahan :

  • 240 gr tepung terigu
  • 20 gr nescafe (1 sashet) diseduh dg 3 sdm air panas
  • 25 gr coklat bubuk van houten
  • 85 ml UHT
  • 1 sdt Ovalet/tbm
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 100 gr margarine dilelehkan
  • 100 ml minyak sayur
  • 5 butir telur
  • 175 gr gula pasir

Langkah – langkah :

  1. Lelehkan margarin. Tambahkan minyak dinginkan.
  2. Mixer telur + gula + ovalet sampai kembang kental berjejak.
  3. Tuang tepung + coklat bubuk + BP 4 kali tahap. Mixer dengan speed rendah asal tercampur saja.
  4. Tuang larutan kopi dan uht. Mixer sebentar saja.
  5. Tuang minyak dan margarin leleh aduk balik dengan spatula. Sampai tercampur rata.
  6. Tuang kecetakan. Panggang selama 40 menit dengan suhu 170°c. Sebelumnya panaskan oven selama 10 menit.
  7. Karena bolunya dibikin khusus buat buah tangan berkunjung kerumah saudara. Lembut, ringan, manisnya pas, kopinya.

( baca juga : cara membuat kue kukus rasa kopi )