Banyak sekali peluang yang kamu dapat dengan usaha bawang goreng saat ini. Kamu dapat menjalani bisnis ini secara rumahan, dengan bermodal alat alat dapur yang ada dirumahmu. Bahan dasar dari bawang goreng sendiri adalah bawang merah yang diiri tipis kemudian digoreng kering. Bawang merah sendiri merupakan tanaman dan rempah rempah yang sering diperlukan untuk campuran masakan khususnya makanan Indonesia. Ciri khas bawang merah mempunyai warna yang merah dan beraroma menyengat sehingga dapat menyebabkan mata kita berair, ciri lain bawang merah yakni bentuknya seperti kerang dan berwarna ungu kemerahan.
Untuk mencari peluang usaha bawang goreng ,kamu juga perlu mengetahui analisis bisnis bawang goreng terlebih dahulu. Karena dengan mengetahui analisisnya kamu juga mudah untuk menghitung modal dan keuntungan yang kamu dapat dari usaha bawang goreng. Tidak ada yang namanya kegagalan bila kamu belum mencobanya. Berikut adalah penjelasannya:
Peluang Usaha Bawang Goreng
1. Bahan Utama Bawang Goreng
Bawang merah merupakan bahan utama pada pembuatan bawang goreng, tak hanya bawang merah sebenarnya bawang putih pun juga bisa dibuat bawang goreng. Tetapi pada artikel ini akan membahas bawang merah goreng. Bawang merah atau dengan nama lain (Allium cepa L. var. aggregatum) ini dapat kamu jumpai dimana mana. Bawang merah hanya bisa ditanam didaerah yang tinggi dan dingin, jika ditanam didataran yang rendah dan panas bawang merah mudah dimakan oleh cacing dan berbagai serangga lainnya.
2. Prospek Usaha Bawang Goreng
Perkiraan harga jual bawang goreng berkisar antara Rp 3.000 untuk kemasan kecil dan Rp 15.000 sampai Rp 50.000 untuk bawang goreng perkilo. Harga tersebut relatif karena bahan dan kemsan yang dibutuhkan memiliki kualitas yang sangat baik. Tetapi harga tersebut tidak tentu terkadang bawang goreng akan naik bila bahan bakunya yaitu bawang merah juga naik. Kenakikan harga bahan baku biasanya disebabkan oleh terjadinya cuaca yang buruk terlalu lama, cuaca buruk seperti hujan yang terus menerus dan panas yang berkepanjangan dapat menyebabkan para petani gagal panen sehingga harga bawang merah naik setengah kali lipat dari biasanya.
3. Modal Usaha Bawang Goreng
Modal usaha yang diperlukan untuk memulai bisnis bawang goreng tidaklah mahal, karena kamu bisa memakai barang-barang yang ada dirumah seperti : kompor, wajan, spatula, wadah besar, plastik pembukus,dan lain-lain. begitu pula dengan bahan yang kamu pilih harus yang murah tapi berkualitas. Untuk mencari bahan yang murah dan berkualitas kamu bisa membelinya pada petani bawang langsung, karena pastinya mereka selalu memiliki pasokan bawang yang segar dan berkualitas.
4. Resep Membuat Bawang Goreng
Bahan-Bahan :
- Bawang Merah.
- Garam.
- Minyak goreng.
- Tepung jagung/maizena.
- Daun jeruk.
- Udang kering.
Alat Yang Diperlukan :
- Pemotong bawang maual/mesin.
- Kompor gas atau kayu.
- Kuali besar.
- Mesin peniris miyak (bila perlu).
Cara Membuat:
- Iris bawang merah sekitar setengah centi.
- Masukkan bawang merah yang sudah di iris kedalam air garam selama 2 – 3 jam .
- Saring bawang merah dari rendaman air garam lalu keringkan.
- Beri tepung maizena sesuai selera .
- Lalu panaskan minyak goreng menggunakan api sedang.
- Goreng bawang merah sampai warnanya kuning kecoklatan.
- Setelah matang tiriskan bawang dan di angin-anginkan agar dingin.
- Setelah dingin bawang goreng siap untuk dikemas.
5. Analisis Perhitungan dari Usaha Bawang Goreng
| Peralatan | Harga | |
| Kompor dan gas | Rp. | 560,000 |
| Baskom | Rp. | 85,000 |
| Perajang bawang | Rp. | 850,000 |
| Pisau | Rp. | 35,000 |
| Wajan | Rp. | 185,000 |
| Spatula | Rp. | 50,000 |
| Peniris minyak | Rp. | 700,000 |
| Hand sealer | Rp. | 350,000 |
| Spanduk | Rp. | 85,000 |
| Meja dan tempat duduk | Rp. | 350,000 |
| Alat tambahan | Rp. | 90,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,340,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan kompor dan gas 1/54 x Rp. 560.000 | Rp. | 10,370 |
| Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 85.000 | Rp. | 2,024 |
| Penyusutan perajang bawang 1/30 x Rp. 850.000 | Rp. | 28,333 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 35.000 | Rp. | 833 |
| Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 185.000 | Rp. | 4,405 |
| Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,190 |
| Penyusutan peniris minyak 1/30 x Rp. 700.000 | Rp. | 23,333 |
| Penyusutan hand sealer 1/42 x Rp. 350.000 | Rp. | 8,333 |
| Penyusutan spanduk 1/42 x Rp. 85.000 | Rp. | 2,024 |
| Peyusutan meja serta kursi 1/30 x Rp. 350.000 | Rp. | 11,667 |
| Peyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 90.000 | Rp. | 3,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 95,513 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Bawang goreng | Rp. | 165,000 | x | 30 | = | Rp. | 4,950,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 85,000 | x | 30 | = | Rp. | 2,550,000 |
| Cabai halus | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Kemasan | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Gas LPG | Rp. | 21,000 | x | 4 | = | Rp. | 84,000 |
| Listrik | Rp. | 90,000 | x | 1 | = | Rp. | 90,000 |
| Biaya sewa | Rp. | 200,000 | x | 1 | = | Rp. | 200,000 |
| Biaya air | Rp. | 100,000 | x | 1 | = | Rp. | 100,000 |
| Promosi | Rp. | 65,000 | x | 1 | = | Rp. | 65,000 |
| Bahan lain | Rp. | 40,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,200,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 10,469,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 10,564,513 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 22 | kemasan | x | Rp. | 15,000 | = | Rp. | 330,000 |
| Rp. | 330,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 9,900,000 |
| Keuntungan per Bulan | ||||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | ||||||||
| Rp. | 9,900,000 | – | Rp. | 10,564,513 | = | Rp. | 664,513 | |
| Lama Balik Modal | ||||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,340,000 | : | 664,513 | 5 bulan |
Nah itu tadi penjelasan mengenai peluang usaha bawang goreng . Lebih lanjutnya kamu dapat membaca resep kacang goreng tepung disini. Sekian dan terimakasih.
