6 olahan mangga jadi makanan – Bagi kamu yang suka makan buah mangga, ternyata buah mangga juga bisa dijadikan cemilan atau bahkan makanan berat, lho. Dengan memvariasikan cara makan manggamu, dipastikan kamu enggak akan bosan makan mangga yang gitu-gitu aja.
Sebelum membahas variasi makanan apa saja, kamu tahu enggak sih kalau ternyata Indonesia menjadi negara ke-6 dari 10 negara produsen mangga terbesar di dunia?
Wow! Tidak hanya bagus untuk memberi asupan serat ke tubuh, mangga juga punya banyak kandungan vitamin. Misalnya vitamin A, C, dan E. Yuk, kita lihat makanan apa saja yang bisa diolah dari buah mangga.
Olahan Mangga Jadi Makanan
1. Salad Buah Mangga
Nah, makanan paling praktis dari potongan mangga adalah kamu bisa mencampurnya dengan buah dan sayuran lain. Salad buah tidak jauh beda dengan rujak. Bedanya, salad buah lebih menyehatkan bagi pencernaan karena tidak menggunakan sambal sebagai sausnya.
Kamu bisa menambahkan buah pepaya, apel, daun selada, bawang bombay, dan perasan air jeruk lemon. Lalu beri mayonnaise di atasnya. Hmm, yummy!
2. Keripik Mangga
Tidak hanya singkong, mangga juga bisa lho dijadikan keripik. Cara membuatnya memang agak sulit karena dibutuhkan irisan mangga yang tipis dan vacuum frying atau oven agar mangga garing. Tapi kamu bisa menemukannya di pasar-pasar tradisional terdekat kok.
3. Sambal Mangga Muda
Hmm, bagi kamu yang suka makanan pedas, sambal mangga muda atau sambal pencit bisa jadi pilihan olahan mangga lainnya. Rasa pedas dari cabai dan segar dari mangga muda akan sangat seru di mulut kamu.
Caranya mudah banget. Potong korek api buah mangga, campur dengan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam yang sudah diulek. Cocok banget disajikan dengan ayam atau ikan goreng!
5. Tumis Mangga
Ternyata buah mangga pun nikmat dijadikan masakan tumisan. Untuk bumbunya, gunakan bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan bumbu penyedap. Berikan juga daun jeruk, jahe, dan cabai sesuai selera. Untuk tambahan, kamu bisa menggunakan udang, ayam, pete, atau ikan.
6. Puding Mangga
Caranya mudah sekali. Potong dadu buah mangga, kemudian masukkan ke dalam campuran adonan agar-agar putih yang sudah ada di cetakan. Campur mangga sebelum adonan agar-agar mengeras tentunya, ya.
Setelah itu, masukkan agar-agar ke dalam kulkas dan tunggu sekitar 30 menit. Puding mangga yang nikmat pun siap disajikan dingin-dingin. Selamat mencoba di rumah!
Kamu juga bisa mencoba Resep Brownies Panggang Yang Super Lembut
