Manisan kelapa warna-warni merupakan cemilan khas daerah Labuan bajo,NTT yang unik dengan cita rasa yang gurih dan renyah. Manisan kelapa ini menjadi salah satu oleh oleh yang harus dibeli jika sedang berwisata ke labuan bajo.Jika kamu tertarik untuk mencoba manisan kelapa ini, kamu bisa membautnya sendiri loh..
Ulasan ini akan membantu kamu dalam mengetahui bahan apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatan manisan kelapa warna-warni.Ada resep cemilan berbahan kelapa lain yang pastinya enak dan bikin nagih.
Kelapa adalah salah satu jenis tanaman yang unik , dikarenakan seluruh bagian dari kelapa bisa dimanfaatkan untuk kehidupan sehari-hari.Buah kelapa juga bisa doiolah untuk banyak jenis minuman maupun makanan.Jadi, tak heran buah ini jadi buah yang di sukai banyak orang.
Jika selama ini, anda hanya tau kalau olahan yang terbuat dari kelapa itu hanya degan,atau biskuit kelapa ,anda salah besar,sebenarnya masih banyak cemilan yang berbahan dasar kelapa.Seperti puding,pai,kue dan masih banyak lagi,makanan ini sangat cocok dijadikan cemilan untuk menemani obrolan hangat bersama keluarga.Cara membuat manisan ini berbeda loh dengan Cara membuat dendeng ragi serundeng.
Ok!, tidak perlu berlama -lama lagi,berikut ini ulasan mengenai bahan dan cara membuat manisan kelapa warna-warni yang unik dan nikmat.
1. Klapertart Kelapa Muda
Bahan isi:
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 75 gr gula pasir
- 300 ml air kelapa/air biasa
- 2 butir kuning kuning telur
- 2 sdm mentega
- 2 sdm susu kental manis
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- 1 butir daging kelapa muda
- Kacang almond/kenari
- 5 buah kurma
Topping:
- 2 butir putih telur
- 4 sdm gula pasir
- Keju
- Kacang almond
- Kayu manis
- Kismis
Cara membuat:
- Pertama-tama , campurkan gula, tepung terigu, air kelapa ,kuning telur ,susu bubuk dan vanili, lalu aduk di dalam panci sebelum api hidup, setelah itu nyalakan api dan terus aduk, saat waktu memasak jangan hlupa tambahakan susu kental manis dan garam .
- Lalu, saat sudah mulai mengental jangan lupa masukan daging kelapa muda, daging kurma, dan kacang almon ,setelah itu, aduk higga merata, ingat! saat paad tahap ini sebaiknya gunakan api ukuran kecil.
- Saat sudah rata , matikan apinya, tunggu sampai hangat lalu masukan ke cup.
- sembari menunggu buatlah toping dengan mengocok putih telur dan gula sampai menjadi krim, setealah itu berikan krim diatas isian utama, agar lebih menarik tambahakan keju,kismis,kacang almond dan kayu manis yang udah diparut.
- Terakhir panggang selama 15 menit di suhu 200C.Jika sudah matang angkat , klapetart siap di sajikan.
2.Manisan Kelapa warna -warni
Bahan:
- 1 butir kelapa yang agak muda , iris tipis-tipis dan panjang
- pewarna hijau, pewarna merah
- 1/2 sendok teh garam
- 75 ml air
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh essence vanili
- gula halus secukupnya.
Cara membuat:
- pertama-tama bagi 2 kelapa, masing masing beri pewarna yang berbeda.
- Lalu, masak garam, air dan gula pasir,jika sudah, bagi dua lalu campur dengan kelapa yang sudah dibagi dua pula.
- Setelah itu, masak kelapa sesuai yang diabgi tadi, lalu,aduk hingga kental sempurna.
- Jika sudah tabur kelapa dengan gula halus secukupnya,kemudian oven dengan sisa panas oven yang sudah di matikan.
- Manisan kelapa parut warna warni siap disantap bersama keluarga
Manisan kelapa warna-warni memiliki rasa gurih, dan manis yang enak dijadikan cemilan, sebaiknya jika inign membuat manisan ini jangan menggunakan pemanis buatan , jangan terlalu banyak menggunakan gula dan jangan gunakan kelapa yang terlalu tua sebaiknya gunakan kelapa setengah muda dan setengah tua.Dan jika ingin memarut kelapa sebaiknya menggunakan Mesin Kelapa Parut agar hasilnya maksimal dan tidak menguras tenaga
Sekian ulasan yang bisa saya berikan kepada para pembaca tercinta, Terimakasih telah membaca!
