Gorengan identik dengan kolestrol, tetapi bagaimana jika makanan gorengan ternyata membuat tubuh kita makin sehat dan kuat. Apakah ada sebuah kumpulan resep gorengan sehat yang menyajikan makanan gorengan yang baik untuk kesehatan?

Pertanyaan tadi akan kami jawab dengan resep – resep yang akan kami jabarkan menjadi sebuah kumpulan resep gorengan sehat. Gorengan disini tidak hanya meminimalisir kolestrol yang menjadi musuh kesehatan.

Tetapi makanan gorengan akan menambah daya tahan tubuh karena cara masak dan isi yang di penuhi sayuran nabati berprotein tinggi.

Di bawah ini akan kami jabarkan tiga cara membuat makanan sehat yang mudah dengan cara yang tentu saja dapat anda ikuti hanya dengan meluangkan waktu 1 -2 jam di dapur.

Kumpulan Resep Gorengan Sehat, Makanan Sehat Tubuh Kuat!

Kumpulan resep gorengan ini akan sangat mudah di temukan bahan – bahannya jika anda memiliki keinginan untuk segara membuat makan silahkan membaca dulu atau bisa juga langsung di praktikan sambil membaca.

Bahan – bahan yang di perlukan mudah di temukan di pasar, supermarket dan toko – toko terdekat dengan rumah anda.

Selamat mencoba!

1. Resep Tahu isi Sehat Bergizi Tanpa MSG!

Kumpulan resep tahu isi sehat bergizi ini adalah sebuah menu cemilan yang sangat baik anda sajikan pada keluarga anda, daripada anda memiliki tahu yang menumpuk di kulkas lebih baik buat makanan tahu isi sehat bergizi ini!

Kumpulan Resep Gorengan Sehat

Kumpulan Resep Gorengan Sehat

Bahan:

  • 18 potong tahu putih, goreng sampai kecoklatan
  • 6 siung bawang putih, rajang
  • 10 siung bawang merah, rajang
  • 2 bj wortel, parut
  • 1/4 bj gubis, rajang
  • 1 ons buncis, iris tipis
  • secukupnya kecambah
  • 3 lonjor daun sop, rajang halus
  • 1/4 sdt merica halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Pencelup:

  • 12 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 3 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt merica halus
  • 1 sdt ketumbar halus
  • 3 lonjor daun bawang, rajang
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdm garam
  • Air secukupnya saja

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga layu..

  2. Masukkan wortel, aduk – aduk hingga setengah matang, lalu masukan sisa sayuran semua, aduk sebentar jangan sampai layu.  Tambahkan gula, garam, merica. Matikan api.
  3. Belah sedikit bagian tengah tahu, lalu beri isian sayur, teruskan sampai tahu habis terisi semua.
  4. Campur semua bahan pencelup, panaskan minyak goreng agak banyak, lalu celupkan tahu dalam tepung lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan sebentar, sajikan selagi masih hangat lebih nikmat.

2. Bakwan/Bala-Bala Sayur tanpa MSG!

Salah satu Resep Cemilan Sehat dan Praktis ini dengan mudah bisa kita buat di rumah dengan bahan – bahan sederhana di bawah ini. Jika anda ingin membaca makanan sehat untuk keluarga bisa anda baca disini ya

Bahan 

  • 1/4 kg kubis
  • 1/4 kg wortel kecambah
  • 1 ikat daun seledri
  • 1 ikat daun bawang
  • 300 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr tepung tapioka/sagu

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • satu bungkus merica bubuk (merica biasa boleh)
  • 1 biji cabai merah
  • 1 biji cabai rawit
  • gula
  • garam

Cara Membuat:

  1.  Pertama yang harus di lakukan adalah cuci samua sayuran agar sayuran bersih, lalu iris rajang sesuai selera atau kebutuhan kita.

  2.  Haluskan semua bumbu hingga merata
  3.  Jika semua sudah siap, campur semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata
  4.  Anda bisa sedikit mencicipi adonannya (atau bisa juga sesuai kebutuhan seperti bahan di atas). Jika dirasa sudah pas, panaskan cetakan diwajan, jika tidak punya cetakan langsung di goreng dengan minyak juga tidak ada masalah.
  5.  Goreng sampai berwarna keemasan dan tekstur garing renyah.
  6.  Angkat dan tiriskan
  7. makanan ini akan sangat mantap jika di sajikan dengan sambal pedas, bagi yang tidak suka pedas bisa di makan langsung sebagai cemilan juga mantap.

3. Risoles Sayuran Yang Tentu Sehat!

Kumpulan Resep Gorengan Sehat

Kumpulan Resep Gorengan Sehat

Kumpulan resep gorengan sehat seperti risoles sayuran yang menafaatkan bahan makanan sayuran yang ada di dapur. Jika anda berminat langsung saja ikuti langkah – langkah di bawah ini.

Bahan kulit:

  • 250 gram terigu
  • 4 sdm margarin
  • 1 butir telur
  • garam
  • 2 sdm susu bubuk

Bahan Balutan:

  • 2 butir telur
  • tepung roti/panir
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

  • 4 buah wortel potong dadu kecil)
  • 2 buah kentang (potong dadu kecil
  • loncang dan seledri (iris tipis)
  • 1 buah b bombay (iris tipis)
  • 3 siung b. putih cincang halus
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir
  • air secukupnya

Cara Membuat Kulit:

  1. Lelehkan margarin di atas wajan, lalu campur semua bahan kulit.
  2. Kocok dengan mixer/sendok sampai semua rata dan jangan sampai menggumpal
  3. Oleskan teflon  dengan margarin.
  4. Tuang 1 sendok sayur adonan
  5. Setelah adonan dirasa lumayan kering. Angkat
  6. Lakukan hingga adonan habis

Cara Membuat Isian

  1. Panaskan 3 sdm minyak goreng
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  3. Masukkan wortel dan kentang tambahkan air secukupnya
  4. Tambahkan merica, gula pasir dan juga tambahkan garam
  5. Setelah wortel dan kentang, masukkan loncang.
  6. Anda mencoba mengetes rasanya jika dirasa sudah cocok. Angkat!
  7. Siapkan 1 lembar kulit, isi dengan 2 sdm isian.
  8. Lipat. Lem dengan putih telur.
  9. Celupkan di telur kocok
  10. Gulingkan ke tepung panir
  11. Goreng hingga kecoklatan
  12. Risoleh sudah siap di sajikan untuk makanan cemilan.

sumber : cookpad.com

Jika anda hanya membuat  hidangan rumah, jangan lupa untuk berbagi  dengan kita ya.

Jika keluarga menyukai hasil masakan sehat yang  anda buat, sebenarnya anda bisa membuat makanan sehat yang lain juga dengan variasi anda sendiri tentunya. Coba kreatifitas masakan anda dengan campuran sayuran sehat lainnya.

Terimakasih dan Selamat menikmati!