Kue Sagon Khas Wonosobo –Karena berasal dari daerah wonosobo, resep kue sagon ini dikenal dengan resep kue sagon khas wonosobo. Walaupun dari wonosobo maupun daerah yang lain, rasa yang dimiliki dari resep kue sagon khas wonosobo ini juga masih terlihat sangat lezat, seperti kue sagon yang lain.
Bagi yang belum tau apa itu kue sagon, berikut penjelasannya. Kue sagon kelapa ini merupakan salah kue tradisional nusantara yang cukup populer karena bisa ditemukan di berbagai daerah di Pulau Jawa dan Sumatera, dengan berbagai variasi bentuk dan rasa yang berbeda.
Tapi intinya, kue sagon kelapa menggunakan bahan dasar utama berupa kelapa parut dan tepung ketan. Penggunaan tepung ketan bisa juga diganti dengan tepung sagu atau tepung kanjBerikut resep kue sagon khas wonosobo…
Kue Sagon Khas Wonosobo #1
Bahan – Bahan Kue Sagon :
- 300 gram kelapa parut panjang di sangrai.
- 250 gram tepung ketan.
- ½ sendok teh garam.
- 175 gram gula pasir.
- 50 ml air.
Cara Membuat Kue Sagon Kelapa Enak dan Lembut :
- Campur kan kelapa, tepung ketan, gula pasir. Tuangkan air sedikit demi sedikit aduk hingga rata.
- Ambilah 1 sendok makan adonan. Isi kedalam cetakan berbentuk oval atau bentuk yang sesuai selera. Padatkan setebal 1 cm.
- Keluarkan adonan dan letakkan diatas loyang kue kering.
- Oven adonan dengan suhu 1500 C selama 25 menit hingga kue kering dan matang.
- Keluarkan dari dalam oven, biarkan dingin dan keluarkan kue dari loyang simpan di dalam stoples tertutup.
Kue Sagon Khas Wonosobo #2
Bahan – Bahan Kue Sagon Panggang :
- 300 gram kelapa parut disangrai.
- 250 gram tepung ketan.
- 100 gram gula pasir.
- 75 ml air.
- ½ sendok teh garam.
Cara Membuat Kue Sagon Panggang Enak dan Lembut :
- Campur lah kelapa sangrai dengan tepung ketan, gula pasir, garam dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk – aduk hingga rata.
- Ambilah adonan, lalu tipiskan diatas selembar plastik, hingga tebal mejadi ½ cm.
- Potong – potonglah dengan ukuran 4×5 cm, lalu letakkan diatas loyang.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan menggunakan suhu 1600 C kira – kira selama 20 menit atau sampai matang.
- Keluarkan loyang, dinginkan beberapa saat lalu masukkan kedalam stoples kedap udara.
Kunjungi Juga: Resep Kue Sagon Yang Nikmat Dan Tak Kalah Lezatnya
