Kue Kering Kanji –Resep kue kering kanji ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Renyahnya kue kering kanji ini terus terasa di mulut untuk beberapa saat. Berikut resep kue kering kanji yang renyah.
Resep Kue Kering Kanji Renyah #1
Bahan – Bahan :
- 400 gr tepung kanji atau tapioka, lalu sangrai dan dinginkan
- 100 gr margarin
- 100 gr gula
- 1/3 kaleng susu kental manis
- 1 butir telur
- Vanili
Langkah – Langkah :
- Kocok margarin atau mentega dan gula dan vanili hingga mengembang dan pucat
- Masukkan telur, lalu kocok lagi hingga rata. Kemudian masukkan susu kental manis kocok sebentar
- Matikan mixer masukkan tepung kanji secara bertahap aduk dengan spatula hingga rata
- Siap dicetak sesuai selera. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 25 menit
- Tips : untuk menghindari hasil cetakan yang tetap bagus setelah dicetak diamkan dulu beberapa saat baru di oven
Resep Kue Kering Kanji Renyah #2
Bahan – Bahan :
- 400 gram tepung tapioka di sangrai
- 200 gram margarin
- 4 sachet SKM (susu kental manis)
Topping :
- Keju (optional)
Langkah – Langkah :
- Campur margarin dan SKM sampai tercampur rata. Bila suka manis bisa ditambah gula halus
- Masukkan sedikit demi sedikit tapiokanya yang sudah dingin. Sampai kalis dan bisa dibentuk pakai spuit
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan siapkan pula ovennya yang sudah dipanasi.
- Bentuk adonan pakai spuit. Taburi keju di atasnya.
- Oven sampai matang. Jika bawahnya kue sudah kecoklatan.
Resep Kue Kering Kanji Renyah #3
Bahan – Bahan :
- 200 gr tepung kanji
- 100 gram tepung terigu
- 125 gram margarin
- 150 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- vanili
- Choco chip
Langkah – Langkah :
- Campur jadi satu tepung terigu dan kanji.
- Gula dan margarin dimixer sampai rata sebentar saja.
- Kemudian tambahkan kuning telur.
- Kalau sudah rata tambahkan pewarna makanan sesuai selera masukkan vanili dan tepung yang sudah dicampur tadi, uleni sampai rata.
- Cetak dengan spuit kue semprit..
Resep Kue Kering Kanji Renyah #4
Bahan – Bahan :
- 200 gr tepung tapioka
- 150 gr butter atau margarin
- 60 gr gula halus
- Selai blueberry
Langkah – Langkah :
- Sangrai tepung tapioka menggunakan api kecil sampai terigu ringan dan halus, dinginkan.
- Masukan gula halus dan butter dalam baskom.
- Kocok sampai lembut dan gula merata.
- Masukan tepung tapioka,aduk menggunakan spatula sampai rata, kalau adonan blom nyampur gunakan tangan.
- Bentuk adonan bulat – bulat kecil, tekan dengan menggunakan telunjuk membentuk kolam, rapikan bentuknya, kemudian susun pada loyang kuker yg sudah diolesi mentega terlebih dahulu.
- Setelah semua adonan selesai dibentuk, beri isian selai bluberi di tengah – tengah
- Panaskan oven terlebih dahulu. panggang kue dengan suhu 180c selama 30 menit atau sampai matang
- Teksturnya lumer dimulut. Manisnya pas berpadu dengan asem selai bluberi.
Kunjungi Juga: Resep Kue Satu, Baru Dan siap Dicoba Dengan Rasa Lezat Yang Memikat
