Saat ini, kedai kopi sudah mulai menjamur di mana-mana, hal tersebut disebabkan oleh gaya hidup generasi milenial yang menjadikan kopi sebagai salah satu minuman wajib ketika nongkrong bersama dengan teman-temannya.
Menurut Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian, jumlah konsumsi kopi nasional pada tahun 2016 mencapai sekitar 250 ribu ton. Diprediksi pada periode 2016-2021, konsumsi kopi Indonesia akan tumbuh rata-rata 8,22% per tahun. Di samping itu, diprediksi pasokan kopi akan mencapai 795 ribu ton, dengan konsumsi kopi sampai 370 ribu ton, sehingga akan terjadi surplus 425 ton.
Dengan melihat data yang di atas, konsumsi kopi di Indonesia akan terus bertambah. Hal tersebut tentu bisa dijadikan sebagai sebuah peluang bagi Kamu untuk berbisnis kopi. Tapi, sebelum merintis bisnis kopi tersebut, Kamu harus mempelajari dahulu tentang tips bisnis kopi agar penjualanmu laris manis di pasaran. Berikut ini adalah tips jualan kopi kekinian.
1. Lokasi Jualan Strategis
Pertama yang penting dalam memulai usaha kopi adalah menentukan tempat kita berjualan. Memilih lokasi yang strategis dan juga memiliki potensi ramai pelanggan adalah hal yang sangat penting. Beberapa lokasi yang bisa menjadi sebuah pertimbangan untuk berjualan kopi kekinian adalah berjualan di depan minimarket, dekat kampus, dekat sekolah, area perkantoran, stasiun dan sebagainya.
2. Buat Promo Pembukaan Toko
Saat sedang awal jualan, kamu bisa membuat promo untuk pembukaan toko. Beri diskon atau promo harga khusus. Hal ini dilakukan agar menarik pelanggan mengetahui bahwa ada toko yang menjual kopi baru di area mereka. Pasang spanduk atau juga banner di depan toko untuk memberi tahu orang yang lewat di sekitar area toko.
3. Ketahui Target Pasar Kamu
Kamu harus benar benar mengetahui target pasar dari kopi kamu. Pelajari kelebihan dan kekurangan dari kopi yang kamu jual lalu kembangkan. Ketahui kondisi pasar sekitar kamu siapa saja pesaingmu apa kelebihan dan kekurangan dari produk mereka.
4. Buatlah Tempatmu Instagramable
Instagramable artinya adalah tempat bagus untuk foto yang keren jika diunggah di instagram. Kamu bisa tempatkan bisnis kamu di tempat yang memiliki pemandangan yang indah atau memiliki tempat untuk berswafoto misal kamu bisa buat tempat duduk dengan background love bisa digunakan pasangan untuk berfoto bersama.
Baca juga: Minuman Segar Menyehatkan yang dan Mudah di Dapat
5. Optimalkan Pemasaran lewat Media Sosial
Penggunaan media sosial sebagai tempat untuk memasarkan kopi memiliki peranan sangatlah penting. pemasaran kopi lewat sosial media itu sangat penting karena di zaman sekarang hampir semua orang menggunakan media sosial. Dana yang dikeluarkan pun bisa dibilang tidak banyak bahkan kamu bisa melakukannya tanpa biaya sama sekali.
6. Sediakan Layanan Pesan Antar
Bisnis kopi kekinian akan semakin laris manis jika menyediakan layanan pesan antar. Hal ini juga termasuk memberikan pelayanan yang terbaik untuk konsumen. Layanan pesan antar juga bisa membuat bisnis laris manis karena target konsumen semakin banyak dan juga luas yang dapat dijangkau. Kamu bisa membuat layanan pesan antar sendiri atau bekerja sama dengan layanan delivery seperti ojek online dan lainnya.
7. Hiasan Untuk Menciptakan Suasana Nyaman
Biasanya toko kopi seperti cafe memberikan suasana hangat, suasana ini bisa dicapai dengan memberikan lampu lampu bohlam atau lampu berwarna kuning di berbagai tempat. Atau ada juga cafe kopi yang bertema vintage, kamu bisa mencoba memajang vespa sebagai hiasan dan juga interior yang terbuat dari besi dan kayu akan menambah kesan vintage.
