Gambar Sate Klopo – Sate – Sate adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging sapi, ayam, kambing, kelinci, atau domba yang dipotong kecil – kecil lalu ditusuk menggunakan lidi yang terbuat dari tulang daun kelapa atau bambu yang kemudian dibakar menggunakan bara arang kayu. Setelah dibakar, biasanya sate disajikan dengan saus  yang berupa bumbu kacang dan kecap.

Sate sangat populer di wilayah asia tenggara, terutama di Indonesia. Bahkan, Sate juga terkenal di negeri Belanda. Di Indonesia, Sate yang paling terkenal adalah Sate Madura dan Sate Padang. Di antara sate yang ada di Indonesia, ada satu sate yang wajib anda coba. Sate itu adalah sate klopo.

Sate Klopo merupakan makanan yang berasal dari Jawa Timur, tepatnya dari Kota Surabaya. Sama seperti sate pada umumnya, sate klopo ini juga terbuat dari bahan dasar daging, yaitu daging sapi atau daging ayam. Yang membedakan sate klopo ini dengan sate pada umumnya yaitu terletak pada saus atau bumbunya. Sate klopo menggunakan kelapa sebagai bumbu tambahan.

Baca Juga : Bahaya Minum Air Kelapa Tua

Rasa dari sate klopo ini yaitu gurih dan manis. Tekstur dagingnya empuk juga lembut dilidah. Bumbu yang dipakai tidak terlalu jauh berbeda dengan sate pada umumnya, namun bumbu sate klopo ini lebih halus.

Salah satu warung atau kedai sate klopo ondomohen yang paling terkenal yaitu Warung Sate Klopo Ondomohen Bu Asih yang terletak di Jl. Walikota Mustajab No. 36 , Ketabang, Genteng, Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur. Warung ini buka dari jam 07.00 sampai pukul 23.00 WIB.

Warung ini buka dari hari Senin sampai hari Minggu. Bagi kamu yang berlibur atau melewati Kota surabaya melalui darat, kamu wajib mampir ke warung sate klopo ondomohen Bu Asih Ini untuk merasakan sendiri rasa gurih dari sate klopo ondomohen.

Bagi kamu yang ingin mencoba sate klopo ondomohen, tetapi tidak bisa ke Surabaya, kamu bisa membuat sate klopo-mu sendiri dengan resep yang telah kami berikan. Berikut resep beserta gambar Sate klopo.

Cara membuat dan Gambar sate klopo

Gambar Sate Klopo

 

Alat dan Bahan

  • 300 ( tiga ratus ) gram daging sapi berlemak
  • 1/2 (setengah) butir kelapa muda
  • 17 (tujuh belas) buah Tusukan Sate
  • garam secukupnya
  • 3 sdm (tiga sendok makan) ketumbar
  • 1 (satu) ruas jari Kunyit Bakar
  • Bumbu kacang untuk pelengkap
  • gula pasir secukupnya
  • 4 (empat) siung bawang merah
  • 3 (tiga) siung bawang putih
  • Kecap manis secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Cabai secukupnya

CARA MEMBUAT SATE KLOPO

  1. Pertama – tama siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate klopo
  2. Selanjutnya cuci bersih daging sapi lalu potong dadu dengan ukuran kecil atau besarnya disesuaikan sesuai dengan selera.
  3. Kemudian siapkan kelapa muda. Parut kelapa muda tersebut kemudian sisihkan.
  4. Setelah itu haluskan bumbu yaitu berupa bawang putih, bawang merah, ketumbar, serta kunyit bakar.
  5. Campur rata potongan daging yang berbentuk dadu, kelapa parut, serta bumbu halus lalu tambahkan gula dan juga garam lalu biarkan selama kurang lebih 30 (tiga puluh) menit agar bumbu meresap.
  6. Selanjutnya aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan biarkan kembali selama kurang lebih 30 (tiga puluh) menit hingga bumbu meresap.
  7. Setelah itu, diamkan selama 30 (tiga puluh) menit, lalu tiba saatnya untuk menusukkan daging ke tusukkan sate yang sudah disiapkan. Tusukkan daging ke tusukkan sate hingga seluruh daging habis
  8. Setelah selesai penusukkan saat nya membakar sate. Siapkan alat pembakaran lalu masukkan arang ke dalam alat pembakaran tersebut. Disarankan untuk menggunakan arang karena dapat mengeluarkan bau khas dari sate. Setelah itu, nyalakan api di alat pembakaran tersebut.
  9. Selanjutnya taruh sate diatas alat pembakaran tersebut. Bakar hingga sate matang dan jangan lupa untuk membolak – balik sate agar pembakarannya merata.
  10. Setelah matang, angkat sate lalu taruh di piring saji.
  11. Tambahkan bumbu kacang dan kecap sesuai selera, serta tambahkan irisan bawang merah, bawang goreng dan juga cabai sebagai hiasan.
  12. Tambahkan juga nasi atau lontong sesuai selera masing – masing sebagai sumber karbohidrat. Jangan lupa siapkan minuman segar sebagai penutup setelah makan.

Gambar Sate Klopo

 

Demikian artikel mengenai cara membuat dan gambar sate klopo kali ini. Semoga artikel mengenai cara membuat dan gambar sate klopo ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila terdapat kesalahan dan kekurangan dari artikel ini mohon dimaafkan. Sekian dan terima kasih

Sumber : tokomesinkelapa