Es kopyor kombinasi – Meminum es siang hari memang akan terasa menyegarkan, terlebih di cuaca panas terik matahari. Es sudah menjadi hal barang wajib untuk disantap saat cuaca sedang panas.

Salah satu jenis es yang wajib dicoba atau di minum adalah Es  Kopyor. Minuman yang berasal dari kelapa ini akan memberi rasa segar ketika masuk ke tenggorokan.

Sayangnya, saat ini kelapa kopyor sedikit sulit untuk ditemukan, tetapi kelapa kopyor tersebut masih bisa digantikan dengan bermacam campuran seperti halnya nutrijel.

 

Olahan Es Kopyor Kombinasi

Es Kopyor Agar-agar

Disini ada beberapa bahan yang harus di persiapkan, diantaranya:

  • 400-450 ml santan
  • 200-250 ml air
  • 120 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar siap masak
  • 2 liter air (atau bisa disesuaikan sesuai porsi)
  • Es batu seperlunya
  • Sirup rasa cocopandan sesuai selera

 Begini cara membuat es kopyor dengan varian agar-agar:

  • Campur agar-agar dengan air, aduk semua sampai rata hingga tidak ada yang menggumpal, selanjutnya tuangkan santan.
  • Masak sampai agar-agar tersebut matang jangan lupa untuk mengaduknya agar tidak menggumpal. Aduk terus sampai mendidih, selanjutnya jika sudah matang lalu angkat.
  • Jika sudah selanjutnya siapkan es batu, kemudian masukkan es batu ke dalam air (sesuai porsi).
  • Selanjutnya masukan agar-agar yang sudah matang ke dalam es batu yang sudah disiapkan tadi sedikit demi sedikit. Setelah selesai dituangkan, anda harus segera membuat serabut-serabut kopyornya.
  • Caranya cukup mudah, cukup dengan menarik ke bawah agar-agar yang sudah anda masukan tadi. Anda juga dapat menggunakan alat seperti halnya garpu atau yang lain untuk membuat serabut kopyor.
  • Lakukan hal tersebut hingga seluruh agar-agar habis.
  • Untuk memberi tambahan cita rasa kopyornya, anda dapat menambahkan sirup rasa cocopandan sesuai selera.
  • Tuangkan setelah kopyor dan air es nya. Es kopyor sudah siap dihidangkan dan dinikmati.

 

Baca: Cara Membuat Es Kopyor Berbagai Olahan

Es Kopyor Varian Biji Selasih

Untuk membuatnya dibutuhkan beberapa bahan, diantaranya:

  • 1 bungkus nutrijel kelapa
  • 1 bungkus santan instan
  • 30-40 ml susu kental manis rasa vanilla
  • 1 liter air kelapa murni
  • Biji selasih seperlunya
  • Es batu seperlunya
  • Sirup cocopandan seperlunya
  • Susu kental manis rasa cocopandan seperlunya

Selanjutnya, begini cara membuat es kopyor biji selasih:

  • Persiapkan bahan yang digunakan, masak jelly yang sudah dicampur dengan air kelapa sampai matang.
  • Selanjutnya persiapkan es batu lalu masukan jelly yang sudah matang tersebut, kemudian campurkan hingga jelly habis.
  • Sebelum biji selasih dicampur, jangan lupa merendam biji selasih terlebih dahulu menggunakan air hangat.
  • Terakhir untuk penyajian campurkan susu kental manis cocopandan, sirup cocopandan hingga biji selasih dengan rapi. Es kopyor sudah siap dihidangkan dan dinikmati.

 

Es Kopyor Varian Melon

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat diantaranya:

  • Siapakan 1 sachet Nutrijel boleh rasa apa saja terganung selera
  • Siapkan 600-700 ml air sesuai porsi yang dibuat
  • 4-5 sdm gula pasir sesuai kebutuhan
  • 8 sdm santan kemasan
  • 3 sdm susu kental manis
  • Es Batu
  • Sirup rasa melon seperlunya
  • Siapkan gula pasir seperlunya
  • Untuk menambah cita rasa bisa gunakan nata de coco
  • Es batu seperlunya

Berikut ini cara membuat membuat Es Kopyor Varian Melon:

  • Campur nutrijell yang sudah dimasak tersebut dengan gula, kemudian masukan santan.
  • Tambahkan semuanya secara sedikit demi sedikit, kemudian campurkan dengan air sambil diaduk sampai semuanya larut.
  • Jangan masak dengan api yang terlalu besar cukup dengan api sedang sambil terus-terusan di aduk hingga semuanya larut dan rata.
  • Persiapkan wadah yang berisi es batu di dalamnya, tuangkan larutan nutrijell yang sudah matang tersebut secara perlahan hingga semuanya tercampur dengan es batu yang sudah disiapkan sebelumnya.
  • Kemudian buat untuk membuat kuahnya, pertama-tama campurkan sirup melon dengan gula dan susu kental manis terlebih dahulu.
  • Kemudian tambahkan air seperlunya, tapi tidak perlu terlalu banyak karena dari kopyor yang dibuat tadi sudah berair dari es batunya tadi.
  • Terakhir campurkan semua kuah yang sudah di mix tadi dengan kopyor yang telah dibuat, kopyor siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

 

Baca Juga: Cara Membuat Es Kopyor Spesial Istimewa!