Cara merebus jagung sangaat mudah dilakukan. Jagung dikenal sebagai salah satu bahan aneka masakan yang kaya akan karbohidrat. Jagung juga memiliki cita rasa yang enak, lezat dan mudah diolah. Selain itu jagung juga kaya akan manfaat kesehatan.
Jagung mengandung vitamin C yang cukup padat. Nutrisi ini dapat membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan dan dapat menjaga kesehatan mata. Tidak heran jika banyak orang yang gemar menyantap jagung dan memilih jagung sebagai sumber karbohidrat harian ketimbang nasi.
Jagung dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Salah satunya yaitu diolah dengan teknik rebus sekaligus dengan bonggolnya. Dengan begitu anda tidak perlu repot-repot untuk memipilnya.
Akan tetapi, proses merebus jagung ini terkadang dinilai tidak hemat gas, karena merebus jagung pada umumnya membutuhkan waktu lebih lama agar jagung benar-benar matang.
Berikut cara merebus jagung agar cepat empuk dan hemat gas
Langkah pertama, pastikan air yang dimasak sudah mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan jagung dan taburi 1 sendok teh garam. Dengan demikian jagung akan lebih cepat matang. Kemudian tutup panci agar jagung matang dengan maksimal.
Pada tahap pertama ini, cukup rebus selama 5 menit. Kemudian matikan kompordan diamkan selama 30 menit dengan keadaan panci masih ditutup. Walaupun kondisi api sudah mati, namun posisi seperti ini tetap dapat membuat jagung matang karena suhu air yang masih sangat panas. Kalau sudah 30 menit, nyalakan kembali api kompor selama 7 menit agar jagung matang dengan sempurna.
Baca juga : 8 resep membuat jagung bakar yang enak
Agar jagung tidak mudah keriput, jangan buru-buru diangkat setelah jagungnya matang. Akan teetapi rendam dulu jagung di air rebusan hingaa hangat. Dengan begitu jagung rebus akan teerlihat segar dan lebih awet jika hendak disimpan. Cita rasanya juga akan lebih enak dan teksturnya juga juicy. Dengan cara merebus jagung seperti ini, dijamin pengguna gas menjadi lebih irit.
Kandungan nutrisi jagung serta manfaat jagung bagi kesehatan tubuh
Overview jagung
Jagung merupakan jenis tanaman biji-bijian yang berasal dari meksiko dan sudah dibudidayakan sejak beribu-ribu tahun yang lalu. Saat ini jagung sudah dapat ditemukan disetiap wilayah didunia terkecuali di benua antartika. Kerap disebut pula sebagai zea mays, jagung menjadi salah satu makanan yang bernutrisi yang mudah untuk didapatkan dimana saja, serta memiliki harga yang terjangkau.
Jagung sendiri merupakan salah satu jenis pangan yang ketika dikonsumsi memiliki rasa yang manis. Rasa jagung maanis ini datang dari kandungan sukrosanya yang cukup tinggi. Apabila dikonsumsi dalam jumlah yang normal, jagung akan mendatangkan manfaat yang banyak.
Fakta nutrisi jagung
Jagung memiliki kandungan karbohidrat, serat serta berbagai jenis vitamin dan mineral. Berikut adalah fakta nutrisi pada jagung
- Karbohidrat 41 gr
- kalori 177 kkal
- Serat 4,6 kg
- Protein 5,4 gr
- Vitamin C
- lemak 2,1 gr
- Magnesium
- Tiamin
- Folat
- Kalium
- Vitamin A
- Fosfor
- Mangan
- Zat besi
Manfaat jagung bagi kesehatan
1. Menjaga kesehatan jantung
Dalam jagung terkandung antioksidan yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung karena dapat memperberat kinerja jantung.
2. Menjaga kesehatan mata
Beberapa kandungan antioksidan dalam jagung yaitu lutein, beta-keraton, zeaxanthin dan ferulat berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
3. Mencegah kanker
Dalam sebuah penelitian jagung dapat membantu pertumbuhan bakteri baik di dalalm usus dan mengubahnya menjadi assam lemak rantai pendek. Hal ini sangatlah membantu dalam menurunkan risiko berbagai gangguan pada sistem pencernaan termaasuk risiko kanker usus.
4. Mencegah diabetes
Dalam jagung memiliki kandungan polyphenols yang akan melindungi tubuh dari diabetes tipe 2. Selain itu, kandungan serat dalam jagung juga dapat menurunkan kadar kolestrol sehingga membantu menstabilkan kadar gula darah.
5. Mencegah anemia
Saat tubuh kekurangan zat besi, ia akan kesulitan dalam membuat hemoglobin yang dalam hal ini bertanggung jawab dalam menyebarkan oksigen keseluruh tubuh. Pada akhirnya akan meningkatkan resiko terjadinya anemia. Konsumsi jagung dengan kandungan asam float, zat besi dan vitamin B12 akan dapat mencegah hal tersebut.
6. Meningkatkan kekebalan tubuh
Buah jagung kaya akan protein dan vitamin C, konsumsi jagung dalam hal ini akan meningkatkan kekebalan tubuh. Protein pada jagung akan memenuhi kebutuhan energi tubuh sedangkan vitamin C dapat mencegah tererjadinya demam, pilek dan flu.
7. Menjaga kesehatan kulit.
Kaya akan antioksidan dan vitamin C, jagung menjadi makanan wajib untuk yang ingin menjaga kesehatan kulit. Kandungan pada jagung ini akan meningkatkan produksi kolagen serta menjaga kulit dari paparan sinar ultraviolet dan redaksi bebas.
Kunjungi : https://www.rumahmesin.com/produk/mesin-pemipil-jagung/
