cara menggoreng mie lidi agar tetap lurus Tips Menarik – Aneka rasa yang ditawarkan oleh mie lidi tentu saja muncul dari inovasi – inovasi pedagang mie lidi. Dikarenakan mie lidi original yang tanpa bumbu itu memiliki rasa yang hambar, maka terciptalah ide – ide untuk membuat bumbu mie lidi aneka varian. Berikut adalah bumbu – bumbu mie lidi :
- Mie lidi asin gurih
- Mie lidi pedas
- Mie lidi balado
- Mie lidi super pedas
- Mie lidi setan
- Mie lidi barbeque
- Mie lidi jaging
- Mie lidi keju
- Mie lidi guring
- Mie lidi mantan
Mie lidi merupakan mie kerim dalam bentuk bermacam – macam. Milai dari mie yang memiliki diameter kecil. Sedang dan besar. Panjang rata – rata mie lidi kurang lebih 10 cm. Bumbu mie lidi sendiri biasanya memiliki banyak varian dan dapat dipilih sesuai selera. Salah satu bumbu favorit untuk mie lidi adalah bumbu balado dan keju.
Tetapi kunci dari kesusesan sebuah usaha mie lidi adalah cara menggorengnya. Kamu harus mengetahui bagaimanac ara menggoreng mie lidi agar tetap lurus dan enak saat di santap. Berikut adalah caranya
Cara menggoreng Mie Lidi Agar Tetap Lurus
Bahan Bahan
- 250 gram tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
- 30 gram tepung sagu (saya pakai kanji tani)
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/4 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
- 1 butir telur kocok lepas
- 50 ml air
- Blue band 1 sdm jika adonan agak keras.
- 1 sdm tepung sagu/kanji untuk taburan sebelum digoreng
Jika mau pedas
- 1 sendok makan bubuk balado1 sendok makan bubuk cabai
Cara Menggoreng Mie lidi
- Campurkan tepung semua bahan yaitu tepung sagu, baking powder, tepung tergu, garam, bawang putih (yang sudah halus), dan penyedap rasa
- Aduk sampai semuanya benar – benar merata. Kemudian sisihkan telebih dahulu
- Kocok telur lepas, masukan ke bahan yang telah di campur tadi, dan aduk hingga merata.
- Tambahkan air kemudian aduk kembali hingga merata
- Siapkan mesin penggiling mie. Gilinglah tipis – tipis adonan, tetapi jangan tipis sekali, lakukan sesuai selera
- Selanjutnya potonglah lembaran adonan tadi dengan panjang 8 – 10 cm atau kamu bisa menggunakan 1 jengkal tangan untuk patokan panjang mie lidi
- Taburkan 1 sendok makan tepung yang di sisihkan tadi sebelum di goreng
- Kemudian goreng dengan api yang sedang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang
- Kemudian tiriskan mie lidi terlebih dahulu
- Langkah akhir adalah menaburinya dengan bumbu yang telah kamu beli / buat
- Mie lidi siap untuk dihidangkan.
Itu dia cara membuat mie lidi yang enak dan gurih, dan cara menggoreng mie lidi agar tetap lurus. Bagikan artikel ini ke teman – teman kamu dan dapatkan manfaatnya ketika kamu membagikannya Salam.
