Cara Membuat Tiramisu Coklat – Tiramisu merupakan salah satu jenis dessert atau makanan penutup yang berasal dari Italia. Makanan manis ini aslinya terbuat dari biskuit lady finger yang kemudian diberikan tambahan fla dan krim serta bubuk kopi di atasnya.

Rasanya yang manis dan gurih semakin terasa sedap ketika ditambahkan dengan taburan serbuk coklat dan aroma kuat kopi yang dioleskan ke cake tiramisu. Sebagaimana jenis dessert lainnya maka tiramisu akan terasa lebih nikmat ketika disantap dalam kondisi benar-benar dingin.

Seiring berjalannya waktu, tiramisu telah mengalami banyak variasi. Selain tergantung selera masing-masing, bahan bahan untuk membuat tiramisu asli Italia juga agak sulit didapatkan di Indonesia. Karena di Indonesia masih sangat sulit untuk mendapatkan biskuit lady finger dan keju mascarpone.

Jadi, membuat tiramisu pun bisa disesuaikan. Dikarenakan kesulitannya, kita bisa mengganti biskuit lady finger dengan menggunakan sponge cake biasa yang bisa kita buat sendiri atau jika ingin lebih mudahnya beli yang sudah jadi, bisa juga kita ganti dengan biskuit egg drop karena biskuit tersebut punya tekstur yang sama, yaitu renyah dan spongy (berongga).

BACA JUGA : Cara Membuat Tiramisu Cake Yang Praktis Dan Simple

Sedangkan untuk keju mascarphone yang sulit didapat di Indonesia, kita bisa menggunakan alternatif lainnya seperti halnya cream cheese yang sangat mudah kita dapatkan. Dan juga penggunaan rhum akan kita lewati saja karena tidak semua orang menyukai rasa rhum ini.

Jika anda tertarik untuk membuat dessert ini, saran saya gunakan coklat bubuk yang berkualitas baik. Untuk menghasilkan warna dan aroma yang benar-benar kuat. Dan rasanya tidak pahit walau digunakan dalam jumlah yang banyak.

Variasi tiramisu sendiri tak terhitung banyaknya. Beberapa orang menggunakan cake atau roti manis seperti panettone sebagai pengganti ladyfingers. Jenis keju yang lainnya juga banyak digunakan sebagai pengganti keju mascarpone. Beberapa resep menggunakan telur sementara resep lainnya tidak menggunakan telur sama sekali. Minuman beralkohol yang lain seringkali juga digunakan sebagai pengganti wine tradisional Marsala.

Nah, kalian sudah penasaran bagaimana cara membuat tiramisu coklat yang pasti nikmat ini ?. Kalau begitu langsung simak langkah cara membuat tiramisu coklat berikut ini.

CARA MEMBUAT TIRAMISU COKLAT

 

Bahan – bahan

  • 1 loyang sponge cake siap pakai
  • 1 loyang puding coklat siap pakai
  • 300 gram cream cheese
  • 200 gram whipped cream
  • 100 gram gula halus
  • 2 sdm kopi instan
  • 2 sdm coklat bubuk
  • Coklat serut secukupnya
  • Air panas secukupnya

Cara Membuat Tiramisu Coklat

  • Potong sponge cake menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 1-2 cm. Kemudian cetak sesuai dengan gelas atau cetakan yang akan dipakai. Sisihkan.
  •  Potong puding coklat menjadi beberapa bagian dengan ukuran dan ketebalan yang sama dengan sponge cake. Sisihkan.
  • Seduh kopi instan dengan air panas, kemudian sisihkan.
  • Campur & kocok perlahan cream cheese, whipped cream, dan gula halus sampai lembut dan tercampur rata.
  • Letakkan selembar cake dalam gelas atau cetakan, siram dengan 2 sendok makan air kopi. Semprotkan cream cheese diatasnya dan beri taburan coklat bubuk secukupnya.
  • Ulangi, lagi selembar cake di atas krim, siram lagi dengan air kopi, dan semprot dengan krim di atasnya. Taburkan lagi coklat bubuk di atasnya.
  • Pada lapisan terakhir, Taruh selembar puding coklat, kemudian semprot lagi dengan krim dan beri taburan coklat bubuk.
  • Masukkan tiramisu ke dalam kulkas untuk didinginkan.
  • Setelah beku dan dingin, keluarkan dari dalam kulkas.
  • Tiramisu yang dingin siap dinikmati

Cara Membuat Kopi Susu Dingin (SEGAR BANGET!)

Fakta Unik Tiramisu

Kue Tak Dimasak

Tiramisu adalah kue yang dibuat dari bahan-bahan matang, seperti Cream Cheese, Whipped Cream, coklat bubuk, bubuk kopi, dan biskuit.

Jadi kita tinggal menaruhnya di dalam kulkas sampai dingin setelah menyusunnya. Tidak perlu dipanggang lagi.

Kue Baru

Sampai saat ini, belum diketahui siapa yang sudah meng-invented tiramisu cake ini. Namun, menurut majalah kuliner Vin Veneto yang terbit pada tahun 1981, tiramisu diciptakan oleh Roberto Linguanotto.

Arti Kata Tiramisu

Tiramisu dalam bahasa inggris mengandung arti “cheer me up” atau “pick me up” yang memiliki makna setelah kita memakannya akan membuat kita Happy dan langsung bersemangat lagi.