cara membuat selai nanas – Selai nanas adalah salah satu jenis makanan awetanyang berasal dari buah nanas yang sudah dihancurkan, ditambah gula dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat.
Digunakan sebagai topping maupun isian roti, selai nanas memiliki rasa manis-asam yang segar dan khas.
Cara Membuat Selai Nanas
Bahan-Bahan
- 2 buah nanas matang (1 kg berat bersih tanpa kulit)
- 220 gram gula pasir
- 1 batang kayu manis, 4 cm
- 5 buah cengkeh (optional)
- garam secukupnya
Langkah – Langkah Cara Membuat Selai Nanas
- Siapkan bahan, pilih nanas yang tua dan matang, kupas, cuci bersih
- Parut dengan parutan keju, saya lebih suka yang agak berserat. Jika diblender akan lembut banget, sy kurang suka.
- Siapkan wajan masukkan nanas parut
- Jika sudah mengental tambahkan kayu manis, cengkeh dan gula
- Masak sampai kental dan berwarna coklat kuning keemasan
- Angkat
- Bulat2kan. Agar ukuran sama, saya memakai sendok ukur (tiap bulatan 1/2sdt)
- Siap digunakan untuk isian nastar.
Cukup mudah kan teman-teman turorial cara membuat selai nanas, Selamat mencoba.
Disini saya juga akan bahas bagaimana manfaat dari buah nanas tersebut
Manfaat Buah Nanas
1. Membantu Mengobati Radang Sendi
Salah satu manfaat buah nanas yang paling terkenal dalam dunia kesehatan adalah kemampuannya dalam mengurangi peradangan sendi dan otot, terutama yang berhubungan dengan artritis.
2. Meningkatkan Imunitas
Satu porsi buah nanas memiliki lebih dari 130% kebutuhan vitamin C setiap hari bagi manusia, menjadikannya salah satu sumber asam askorbat terkaya dan paling lezat.
Vitamin C dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan merangsang aktivitas sel darah putih dan bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi efek berbahaya dari radikal bebas.
3. Menciptakan Kolagen
Manfaat buah nanas lainnya adalah terdapatnya kandungan vitamin C yang tinggi pada buahnya. Tahukah Anda salah satu manfaat vitamin C yang sering diabaikan? ya, peran pentingnya dalam menciptakan kolagen.
Kolagen merupakan basis protein penting dari dinding pembuluh darah, kulit, organ, dan tulang.
Kandungan vitamin C yang tinggi pada buah nanas juga dapat membantu Anda menyembuhkan luka pada tubuh dengan cepat, sekaligus membantu mempertahankan diri terhadap infeksi dan penyakit.
4. Mencegah Kanker
Selain memiliki antioksidan vitamin C juga dapat memerangi kanker, nanas juga kaya akan berbagai antioksidan lainnya, termasuk vitamin A, beta karoten, bromelain, berbagai senyawa flavonoid, dan mangan yang tinggi.
Dalam sejumlah penelitian, nanas memiliki kemampuan yang secara langsung berhubungan dengan pencegahan kanker pada mulut, tenggorokan, dan payudara.
5. Menunjang Kesehatan Pencernaan
Seperti kebanyakan buah pada umumnya, nanas adalah sumber serat yang kaya, tapi ada hal yang membuat nanas istimewa karena buah ini mengandung serat larut dan tidak larut.
Hal ini menjadi pertanda baik, karena dengan rutin mengonsumsi nanas dapat melindungi Anda dari berbagai gangguan pencernaan, termasuk konstipasi, diare, sindrom iritasi usus besar, serta penyakit aterosklerosis dan pembekuan darah.
