Mie ayam goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, tekstur mie yang kenyal, dan kombinasi ayam serta bumbu membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Meskipun tersedia di berbagai warung dan restoran, membuat mie ayam goreng sendiri di rumah juga tidak sulit dan bisa menjadi pilihan yang menyenangkan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat mie ayam goreng yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan mie ayam goreng, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan digunakan:
Bahan untuk Mie:
- 250 gram mie telur (bisa menggunakan mie kuning atau mie basah)
- Air bersih untuk merebus mie
Bahan untuk Ayam Goreng:
- 250 gram daging ayam (potong menjadi bagian kecil sesuai selera)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan untuk Kuah Mie Ayam:
- 1 liter kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu instan atau rebus tulang ayam)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Sawi hijau (rebus sebentar hingga layu)
- Daun bawang (iris tipis)
- Bawang merah goreng
- Kecap manis
- Sambal cabai (sesuai selera)
Langkah Pembuatan Mie Ayam Goreng
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat mie ayam goreng yang lezat:
Langkah 1: Merebus Mie
- Rebus mie dalam air mendidih selama beberapa menit hingga mie matang dan kenyal. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.
Langkah 2: Menggoreng Ayam Goreng
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak untuk menggoreng daging ayam.
- Masukkan potongan daging ayam yang telah dipotong ke dalam wajan dengan minyak panas. Kemudaiin goreng ayam hingga yang matang dan berwarna agak kecokelatan.
- Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Sisihkan sebentar.
Langkah 3: Membuat Kuah Mie Ayam
- Panaskan minyak wijen dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bumbu larut dalam kuah.
- Kuah mie ayam siap. Biarkan kuah tetap hangat selama proses penyajian.
Langkah 4: Penyajian Mie Ayam Goreng
- Siapkan mangkuk saji. Letakkan mie rebus ke dalam mangkuk.
- Letakkan daging ayam goreng di atas mie.
- Siram mie dan ayam dengan kuah mie ayam yang telah dibuat sebelumnya.
- Tambahkan sawi hijau yang sudah direbus di atas mie sebagai sayuran pelengkap.
- Taburi mie ayam dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.
- Sajikan mie ayam goreng hangat dengan kecap manis dan sambal cabai sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Mie ayam goreng adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera, serta dapat disiapkan dengan mudah di rumah. Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah cara membuat mie ayam goreng dalam artikel ini, Anda dapat membuat mie ayam goreng yang nikmat dan memuaskan selera keluarga serta teman-teman. Nikmati hidangan ini sebagai makanan utama atau camilan di berbagai kesempatan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Namun bagi kalian yang ingin menekuni kuliner ini dan ingin menjadikannya sebagai bisnis bisa belajar dengan mengikuti kursus membuat mie ayam dari puncatraining. Disana anda akan belajar membuat mie ayam dari ahlinya. Hal ini bisa menunjang bisnis mie ayam anda agar lebih terpecaya dan terjaga kualitasnya.
