Cara Membuat Kentang Goreng yang Mudah

Kentang goreng merupakan salah satu camilan yang sangat digemari banyak orang. Walaupun bisa ditemukan di restoran cepat saji, membuat kentang goreng sendiri di rumah sangat mudah dan jauh lebih sehat. Karena kamu bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan.

Cara Membuat Kentang Goreng yang Mudah

Kelezatan kentang yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi favorit di berbagai kesempatan. Bagaimana sihh cara membuat kentang goreng yang mudah di rumah?

Baca juga : usaha kentang goreng crispy

Bahan-bahan

• Kentang (pilih jenis kentang yang cocok untuk digoreng, seperti kentang russet)
• Minyak goreng (seperti minyak canola atau minyak sayur)
• Garam
• Bumbu pilihan (seperti paprika bubuk, bawang putih bubuk, atau rempah-rempah lainnya)

Langkah-langkah

Apa aja sihh langkah-langkah yang harus di ikuti untuk membuat kentang goreng yang mudah di rumah?

1. Persiapkan Kentang

1. Cuci kentang dengan air yang mengalir agar kotoran dan paten menghilang. Kamu bisa kupas kulit kentang jika diinginkan. tetapi kulit kentang juga bisa tidak di kupas untuk variasi rasa dan tekstur.
2. Potong-potong kentang sesuai bentuk yang kamu inginkan. Kamu juga bisa memotongnya menjadi bentuk panjang seperti kentang goreng yang biasa atau bentuk yang lain seperti kubus.
3. Rendam potongan-potongan kentang ke dalam air yang dingin sekitar 15-30 menit. Ini dapat membantu untuk menghilangkan kelebihan pati dan membuat kentang menjadi lebih renyah saat digoreng.

2. Penggorengan Pertama

1. Panaskan minyak goreng di dalam panci yang besar atau pun penggorengan dengan suhu sekitar 160-170 derajat Celsius. Pastikan juga minyak cukup banyak sehingga kentang bisa terendam sepenuhnya.
2. Tiriskan dan keringkan potongan-potongan kentang yang direndam dengan menggunakan kertas tisu ataupun handuk dapur. Ini dapat membantu mencegah minyak dari percikan berbahaya ketika menggoreng kentang.
3. Goreng kentang ke dalam beberapa batch supaya tidak terlalu penuh dalam panci dan mempertahankan suhu minyak yang konstan.
4. Pada tahap ini jangan terlalu lama menggoreng kentang. Goreng kentang sekitar 5-7 menit atau hingga kentang mulai berubah warna menjadi keemasan.
5. Angkat kentang goreng dari minyak dan tiriskan. Untuk menghilangkan kelebihan minyak tiriskan kentang di atas kertas tisu.

3. Penggorengan Kedua

1. Sesudah semua batch pertama digoreng, naikkan suhu minyak menjadi sekitar 190 derajat Celsius.
2. Goreng lagi kentang yang sudah digoreng sebelumnya sekitar 2-3 menit. Goreng hingga kentang menjadi kecokelatan dan renyah di bagian luar.
3. Angkat kentang yang sudah di goreng dari minyak lalu tiriskan lagi di atas kertas tisu yang baru.

4. Penyajian dan Penyedapan

1. Ketika kentang goreng masih panas, segera taburkan garam secukupnya dan bumbu pilihan lainnya. Kamu juga dapat menambahkan bawang putih yang sudah di cincang, parsley, atau pun rempah-rempah lain sesuai selera.
2. Aduk kentang goreng dengan lembut supaya garam dan bumbu tercampur merata.

Kunjungi juga : tempat untuk pembelian mesin industri

Variasi Kentang Goreng

Selain kentang goreng biasa, kamu juga bisa mencoba variasi kentang goreng yang lebih kreatif.  Seperti menaburi potongan kentang dengan keju parmesan parut sebelum digoreng hingga garing.

Atau juga bisa menambahkan bumbu cajun ke dalam minyak yang panas sebelum menggoreng kentang untuk memberikan rasa pedas dan kaya rempah.

Membuat kentang goreng sendiri di rumah jauh lebih mudah daripada yang kamu kira. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana dan juga bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Kamu sudah bisa menikmati camilan yang lezat dan renyah tanpa perlu pergi ke restoran cepat saji. Nikmati kentang goreng yang kamu buat sendiri dengan variasi rasa dan bumbu sesuai selera.