Cara Membuat dodol nangka. Nangka adalah salah satu buah yang paling banyak disukai. Selain rasa manisnya yang segar, buah nangka juga memiliki tekstur yang renyah dan kenyal. Dodol nangka, itulah resep yang akan kami sajikan kali ini. Dodol nangka merupakan makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia.

Buah nangka juga bisa dijadikan olahan lain selain dodol nangka ini, biasanya nangka diolah menjadi es krim nangka, selai nangka, manisan nangka, dan masih banyak lagi. Tapi kali ini penulis hanya akan   membuat dodol nangka saja. Jangan khawatir dodol nangka juga mempunyai rasa yang lezat dan tidak kalah nikmat dengan olahan buah nangka yang lainnya.

 Sesuai dengan namanya, dodol nangka terbuat dari bahan dasar nangka yang sudah matang kemudian diolah dengan berbagai macam bahan tambahan lainnya misalnya seperti gula pasir atau gula batu sehingga membuat dodol nangka ini memiliki rasa yang enak, kenyal dan lembut.

Dodol nangka dapat dijadikan sebagai cemilan yang biasa disajikan ketika sedang santai atau berkumpul bersama keluarga. Anda penasaran bahkan sudah tidak sabar lagi untuk mengetahui tentang bagaimana proses dan cara membuatan dodol nangka. Yang pastinya sangat mudah untuk proses pembuatan dodol nangka ini.

 

Baca juga : Spesial Ditemukannya..!Resep Sup Sosis Jagung Manis

Bahan Untuk Membuat Dodol Nangka :

  1. 1 kg nangka manis yang sudah matang.
  2. 200 ml minyak goreng.
  3. 500 gram gula pasir atau gula batu yang dihancurkan.
  4. 1 sendok teh vanili bubuk.

Langkah Dan Cara Membuat Dodol Nangka :

  1. Ambil satu persatu buah nangka yang sudah disiapkan.
  2. Setelah itu, pisahkan daging buah nagka dengan bijinya ( lakukan sampai selesai ).
  3. Potong kecil-kecil buah nangka yang sudah terpisah dengan bijinya.
  4. Siapkan satu buah wajan ukuran sedang lalu masukkan irisan buah nangka kedalamnya.
  5. Tuang minyak sayur kedalam wajan yang berisi nangka sambil dimasak diatas api.
  6. Tambahkan gula pasir dan vanili bubuk kedalam campuran buah nangka yang sedang dimasak.
  7. Aduk-aduk terus sampai sumua bahan tercampur rata dan halus hingga mengental dan kenyal.
  8. Masukkan kedalam nampan plastik yang sudah dioles dengan sedikit minyak sambil diratakan.
  9. Tunggu sampai dodol nangka dingin lalu dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  10. Bungkus dengan plastik atau kertas wajik sampai semuanya selesai. (Dodol nangka kenyal siap untuk disajikan).