Cara membuat brownies lumer kukus, kali ini kita akan membahas tentang cara pembuatan brownies lumer kukus. Wah, pastinya enak dong!. Mari teman-teman kita lihat cara pembuatannya di bawah ini.
Pengertian Brownies Lumer Kukus
Baca Juga : resep membuat muffin coklat
Hai guys, siapa yang suka ngemil brownies sore-sore gini sambil nongkrong bareng temen-temen atau keluarga? Ya, brownies sering kali jadi pilihan camilan. Itu karena brownies yang biasanya berbentuk persegi panjang atau berbentuk dadu-dadu kecil itu mudah ditemui ataupun bahkan mudah untuk dibuat. Teksturnya yang padat dan juga warnanya yang cokelat pekat menjadi ciri khas brownies yang membuat banyak orang yang suka.
Seiring perkembangan zaman, brownies yang bertekstur padat kini berubah menjadi kental dan juga biasa dikenal Brownies Lumer. Cokelatnya yang full, dijamin akan bikin ketagihan para penikmatnya.
Salah seorang pelaku usaha kuliner, Bisyarah Jelang Fitria mengatakan, brownies sering jadi sajian untuk nongkrong ataupun berkumpul dengan keluarga. Rasanya yang legit manis dari cokelat itu disukai banyak kalangan usia, dari anak-anak sampai dewasa. Brownies cokelat bisa diolah dengan dipanggang ataupun dikukus yang berbentuk persegi datar. “Biasanya dipesan untuk acara lain, misalkan arisan, kumpul keluarga, ataupun lainnya,” kata owner V’eat Cake ini.
Cara Membuat Brownies Lumer Coklat Kukus
Apabila Ingin Lebih Mudah Gunakan : Mesin Produk Mixer Roti
Bahan-Bahan :
- 2 butir telu
- 75 gr gula pasir
- 1 sdt peres Sp
- 40 gr tepung terigu
- 15 gr bubuk cokelat
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 35 gr dark cooking chocolate (dcc)
- 60 gr minyak soya
Cara Membuat Brownies Lumer Coklat Kukus :
- Langkah pertama panaskan kukusan denga api sedang. Olesi loyang 20 kali 20 dengan margarine, alasi baking paper dan juga oles lagi dengan margarine.
- Langkah kedua lelehkan dcc, campur dengan minyak, lalu aduk. Dan lalu dinginkan.
- Langkah ketiga kocok telur, gula pasir dan juga sp hingga mengembang.
- Langkah ke empat masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan juga vanili. Kocok sebentar, lalu bagi adonannya menjadi dua.
- Langkah ke lima tuang campuran minyak dan juga dcc, aduk hingga rata.
- Langkah terakhir tuang adonan di loyang dan lalu ratakan. Kukus kurang lebih dari 15 menit dengan api yang sedang.
Cara Membuat Brownies Lumer Kukus Kekinian
Bahan-Bahan :
- 80 gram tepung terigu
- 20 gram cokelat bubuk
- 130 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 50 ml susu kental manis
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
Bahan Cokelat Lumer :
- 100 gram dark chocolate
- 80 ml whipped cream
- 3 sdm minyak goreng
1. Kocok gula pasir dan juga telur hingga mengembang
Sebelum mengolah adonan browniesnya, siapkanlah terlebih dulu panci kukusannya. Letakkan di atas kompor, lalu tuang air secukupnya di bagian bawahnya. Panaskan dengan api yang kecil, lalu biarkan.
Selanjutnya, masukkan gula pasir dan juga telur ke dalam wadah. Aduk kedua bahan menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang. Biarkan sebentar kurang lebih selama sepuluh menit.
3.Kukus Brownies Sampai Matang
Siapkan loyang dengan ukuran sesuai selera masing-masing, alasi dengan baking paper. Tuangkan adonan brownies ke dalamnya, lalu ketuk sampai setiap sisinya sama rata.
Selanjutnya, kukus brownies nya dalam panci selama kurang lebih dari 20 menit sampai matang. Bungkus tutupnya dengan kain, agar air uapnya gak jatuh ke brownies. Jika sudah masak, segera angkat dan juga keluarkan dari loyang.
5. Tuang lelehan cokelat di atas brownies
Sembari menunggu brownies sedikit dingin, lelehkan cokelatnya. Masukkan potongan cokelat, minyak goreng, dan jugawhipped cream ke dalam wadah. Panaskan di atas panci yang berisi air yang mendidih.
Apabila sudah meleleh, segera angkat dan lalu sisihkan. Setelah itu, potong brownies menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam wadah plastik. Tuangkan lelehan cokelat di atasnya, lalu taburi dengan cokelat chip agar lebih nikmat.
Brownies lumer ini bakal jadi camilan paling lezat penghilang rasa bosan. Bahkan, ini bisa jadi ide jualan yang paling tepat, lho. Dijamin enak dan juga laris manis, deh!
