Cara Membuat Bakso Jumbo – Bakso sangatlah tidak asing bagi kita warga Indonesia. Selain di nusantara, bakso ini cukup terkenal di dunia internasional.

cara membuat bakso jumbo

Resep dan Cara Membuat Bakso Jumbo isi Daging Cincang

Makanan yang satu ini tidak kalah oleh cuaca, baik saat musim dingin atau panas, mau siang ataupun malam, tetap lezat menyantap bakso ini hangat-hangat. Apalagi bakso isi daging sapi cincang.

Dibalik kesuksesan dan kepopuleran bakso, tetap ada saja orang-orang tak bertanggung jawab yang ingin untung banyak tapi merugikan orang lain.
Nah daripada kita ragu untuk membeli bakso di luar, mungkin membuat bakso sendiri di rumah bisa menjadi alternatif.

Tidak perlu bingung, asalkan ada bahan dan alatnya kita bisa membuat bakso hasil dari kreatifitas kita sendiri.

Alat yang paling penting untuk menggiling dagingnya adalah food processor itu di
karena hasil gilingan daging dari food processor lebih lembut dibandingkan dengan menggunakan blender.

Nah bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, inilah cara membuat bakso yang akan saya bagikan disini.

Bahan-bahan bakso urat isi :

• 500 gram daging (tanpa lemak)
• 10 siung bawang putih , uleg halus
• 150 ml es batu
• Garam secukupnya
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1/2 sdt soda kue
• 100 gram tapioka
• 50 ml putih telur

Bahan untuk isinya:

• 250 gram daging cincang
• 5 siung bawang merah , cincang halus
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 1/2 sdt garam (bisa disesuaikan)
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Bakso Jumbo Isi :

  •  Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  • Lalu masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai rata.
  •  Kalau daging berubah warna tambahkan merica, garam dan air sekitar 2100 ml dan aduk kembali.
  •  Biarkan daging matang dan air mengering.
  • Jika sudah matang, sisihkan isian baksonya.
  • Potong-potong daging tanpa lemak ukuran kecil-kecil, lalu masukkan daging dan  es batu kecil-kecil ke dalam food prosesor untuk digiling.
    Lakukan sampai didapat daging cincang yang halus.
  •  Setelah daging cincang halus masukkan sisa es batu, bawang putih goreng, bawang putih halus, putih telur dan garam. Lalu giling kembali.
  • Masukan tepung tapioka bersama soda kue (baking powder). Giling sampai adonan menjadi seperti pasta.
  • Pindahkan adonan ke dalam mangkuk. Dan sisihkan.
  • Rebus air sampai mendidih.
    Jika sudah mendidih, kecilkan api dan tunggu sekitar 5 menit supaya air tidak terlalu panas. karena jika air terlalu panas, adonan bakso akan pecah saat dimasukan dan hasilnya kurang bagus.
  • Ambil adonan segenggam, pencet adonan diantara telunjuk dan ibu jari lalu ambil dengan menggunakan sendok dan masukkan ke dalam air.
  • Biarkan sampai mengapung. Itu tandanya bakso matang (cara ini jika ingin membuat bakso tanpa isi). Lakukan sampai adonan habis jika mau membuat bakso tanpa isi semua.
    Atau sisakan jika ingin membuat bakso ukuran besar yang ada isi daging cincangnya.
  • Untuk membuat bakso isi, ambil adonan bakso kira-kira satu kepal tangan (ukuran dan bentuk bisa disesuaikan menurut selera).
  •  Simpan pada telapak tangan lalu tipiskan.
  • Beri isian berupa daging cincang kira-kira 2 sendok teh, lalu bulatkan lagi adonan yang telah diberi isian.
  •  Masukan ke dalam air yang sudah dipanaskan tadi dan biarkan sampai mengapung (pertanda bakso matang).

    Lakukan sampai adonan habis .

  • Setelah semua bakso mengapung, besarkan api sedikit saja dan biarkan bakso matang di dalamnya kira-kira 5 menitan.
  • Setelah itu matikan kompor lalu angkat dan biarkan bakso dingin dan siap untuk di santap.
    Baca Juga : (Cara Membuat Coklat Dari Coklat Bubuk)(Cara Membuat Bakso Urat)
    Nah itu tadi cara membut bakso jumbo isi dagng cincang semoga bermanfaat terima kasih..