Bakpia adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer dan menjadi favorit banyak orang. Makanan yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti kacang hijau, cokelat, keju, atau kacang tanah, ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Selain itu, bakpia juga memiliki banyak variasi, di antaranya ada bakpia isi kacang hijau, bakpia isi cokelat, dan bakpia isi keju. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakpia di rumah, berikut ini adalah cara membuat bakpia kukus yang lezat dan praktis.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bakpia kukus, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan digunakan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 125 ml air matang
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan susu bubuk
- Isian bakpia (sesuai selera): kacang hijau, cokelat, keju, atau kacang tanah yang telah matang dan dihaluskan
Langkah Pembuatan Bakpia Kukus
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat bakpia kukus yang lezat:
Langkah 1: Membuat Adonan Kulit Bakpia
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket di tangan.
- Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan susu bubuk ke dalam adonan. Uleni kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi elastis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan lebih mudah diolah.
Langkah 2: Membuat Bulatan Adonan dan Isian Bakpia
- Setelah adonan istirahat, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah isian yang akan digunakan.
- Bulatkan masing-masing bagian adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga berbentuk lingkaran dengan ketebalan yang sesuai dengan selera.
- Ambil satu lingkaran adonan yang telah pipih, letakkan isian bakpia di tengahnya. Pastikan jumlah isian tidak terlalu banyak agar mudah dalam proses pembungkusan.
- Lipat bagian pinggir adonan hingga menutupi seluruh isian, lalu rapatkan ujung-ujungnya agar isian tidak keluar saat dikukus.
Langkah 3: Proses Pengukusan
- Siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya. Pastikan panci memiliki penutup rapat untuk menghasilkan uap panas yang cukup saat proses pengukusan.
- Setelah air mendidih, letakkan bakpia kukus di dalam panci pengukus dengan jarak yang cukup antara satu bakpia dengan yang lainnya.
- Tutup panci dengan rapat dan kukus bakpia selama sekitar 20-25 menit atau hingga kulit bakpia matang dan mengkilap.
Langkah 4: Penyajian
- Setelah matang, angkat bakpia kukus dari panci dan biarkan sejenak hingga suhu nya sedikit menurun.
- Bakpia kukus siap disajikan! Nikmati bakpia kukus hangat sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan.
Penyimpanan
Jika Anda memiliki sisa bakpia kukus, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan tekstur bakpia lebih lama. Simpan dalam suhu ruangan atau kulkas agar tetap segar.
Kesimpulan
Membuat bakpia kukus sendiri di rumah tidaklah sulit dan memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati bakpia kukus lezat dan nikmat kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba, dan semoga artikel ini membantu Anda dalam menyajikan camilan yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga dan teman-teman terdekat Anda!
Gimana mudah bukan cara membuat bakpia kukus dengan mengikuti panduan diatas? Nah bagi anda yang belum faham dengan cara diatas bisa dengan mengikuti pelatihan bakpia dari puncatraining. Disana anda akan belajar membaut bakpia dari narasumber yang ahli dan berpengalaman. Jadi jangan ragu untuk mengikutinya untuk menunjang ilmu anda dalam membuat bakpia.
