Cara membuat Abon Sapi yang Enak dan Lezat
Hampir setiap mini market dan juga toko makanan menjual produk ini. Yaa.. Abon, makanan dengan rasa enak dan lezat yang dapat disimpan di rumah untuk lauk teman nasi.
Abon sendiri merupakan makanan yang populer dan banyak sekali peminatnya, salah satunya saya. Hehe.
Makanan yang terbuat dari daging ini dapat disimpan dalam jangka waktu yang relatif panjang. Abon yang paling populer di Indonesia adalah abon sapi.
Kandungan Gizi dalam Abon Sapi
Selain enak dan lezat, abon sapi juga mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh kita. Yuk kita simak kandungan gizi didalam 100 gram abon sapi.
| Kandungan Gizi | Jumlah per 100 gram |
| Energi | 212 kkal |
| Protein | 18 gr |
| Lemak | 10,6 gr |
| Karbohidrat | 59,3 gr |
| Kalsium | 150 mg |
| Fosfor | 209 mg |
| Zat Besi | 12,3 mg |
| Vitamin B1 | 0,17 mg |
Protein dalam abon daging sapi ini berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh agar lebih kuat, dan cerdas dibanding dengan tubuh yang jarang makan makanan berprotein tinggi.
Daya tahan tubuh kuat biasanya ditandai dengan jarang sakit-sakitan dan aktif atau banyak beraktifitas serta lincah.
Peluang Usaha Abon Sapi
Banyaknya informasi yang tersebar di internet memudahkan kita untuk mendapatkan peluang dalam berbagai hal. Salah satunya seperti abon sapi ini. Kita mempunyai peluang untuk memulai bisnis abon sapi dengan mudah.
Anda bingung cari informasi resep abon sapi paling enak? Tinggal buka google dan masukkan kata kunci. Akhirnya menemukan banyak sekali resep membuat abon dengan cara yang beragam.
Begitu juga dengan cara pengemasan dan pemasarnnya, hampir semua informasi dapat dengan mudah kita temukan di Internet.
Bahan untuk membuat Abon Sapi Super Enak dan Lezat
Ini nih bagian yang sudah kita tunggu, cara membuat abon sapi yang super enak dan lezat. Langsung saja siapkan bahan nya ya. Berikut bahan yang perlu anda persiapkan :
- Daging sapi segar 5 kg
- Bawang merah 150 gram
- Bawang putih 50 gram
- Ketumbar 25 gram
- Kemiri 125 gram
- Gula merah 350 gram
- Garam dapur 200 gram
- Air Santan
Cara membuat Abon Sapi Super Enak dan Lezat
Jika semua bahan sudah siap selanjutnya menuju ke cara pembuatan abon sapi yang enak dan lezat, ikuti dan jangan sampai ketinggalan step by step nya berikut ini :
- Hilangkan lemak dan potong daging sapi segar menjadi ukuran 4 x 4 x 4 cm.
- Cuci daging sapi segar dan timbang, untuk beratnya yang akan kita buat adalah 5 kg.
- Potongan daging sapi dimasukkan ke dalam air mendidih selama 30-60 menit.
- Setelah direbus kemudian biarkan daging sapi dingin kemudian ditumbuk
- Pisahkan seratt-seratnya dengan pisau atau untuk lebih mudah bisa dengan menggunakan mesin suwir daging abon sapi.
- Sekarang proses pembumbuan : Tumbuk ketumbar, kemiri, gula merah, bawang merah, bawang putih, dan garam dapur sesuai dengan takarannya tersebut jadi satu.
- Bumbu tersebut harus ditumbuk sampai halus, campur, dan aduk sampai semuanya tercampur secara homogen, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng dalam wajan.
- Masukkan santan secukupnya ke dalam wajan, tambahkan ke dalamnya daging yang telah disuwir-suwir menggunakan mesin pembuat abon sapi
- Campurkan bumbu yang telah dipersiapkan, aduk sampai merata, lalu panaskan di atas kompor sampai kering dan tiriskan di atas.
- Panaskan minyak goreng sebanyak 0,5 kg dalam wajan di atas kompor dengan api yang sedang.
- Masukkan ke dalamnya daging yang telah dipersiapkan sedikit demi sedikit dan goreng sampai kering dan berwarna coklat muda, lalu tiriskan secara manual
- Jika anda tidak suka manual juga dapat meniriskan minyak memakai mesin peniris minyak abon dan kemudian dinginkan.
- Yap Abon sudah jadi, bisa dicicipi dulu. Kemudian sajikan atau bisa dipacking untuk dijual ke pasaran.
Selain abon sapi anda juga dapat mencoba untuk membuat abon yang lain. Silahkan kunjungi artikel Cara membuat abon ikan yang enak dan Cara membuat abon jamur.
Nah itu tadi cara membuat abon sapi yang super enak dan lezat, semoga artikel ini dapat menjadi informasi dan dengan resep abon dapat menjadi inspirasi peluang usaha anda.
