Cara membuat abon daging sebenarnya cukup mudah dan bisa dipraktikkan sendiri di rumah,nah bagi kalian yang masih penasaran gimana sih cara membuatnya?Simak penjelasan dibawah ini!
Apa Itu Abon?
Pada dasarnya, abon merupakan makanan berupa suwiran daging sapi yang dimasak menggunakan berbagai bumbu hingga kering. Untuk menikmatinya, abon juga bisa hanya dimakan dengan menggunakan nasi putih hangat saja.
Abon merupakan salah satu jenis olahan makanan pendamping yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat dan gurih, abon banyak digemari karena praktis, awet, dan mudah dibawa saat bepergiaan..
Kita perlu menanggapi apa yang dinamakn sebagai cara membuat abon daging. Terkenal tidak hanya dengan sapi, namun juga dengan ikan. Tapi kali ini khusus aku buatkan dengan menggunakan daging sapi has dalam. Bayangkan perpaduannya dengan berbagai bumbu lainnya yang menjadikannya tidak hanya gurih namun juga manis dan membuat ingin tambah terus rasanya.
Bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam
- 750 ml air
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm ketumbar, tumbuk kasar
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 5 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- minyak, untuk menggoreng
- Kecap bango manis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 2 cm serai, bagian putihnya
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi di dalam air bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga meresap dan daging lunak. Suwir-suwir halus dagingnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging suwir, ketumbar, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Bubuhkan bango keca[ manis Aduk sampai daging terbalut kecap. Tuangkan santan. Masak sampai agak mengering.
- Goreng daging suwir hingga kering, peras, dan dinginkan.
Abon sendiri ternyata memilki banyak manfaat dan keunggulan, terutama bagi manusia. Apa saja manfaat dan keunggulan dari abon? Berikut ini adalah beberapa manfaat dan keunggulan dari abon.
1.Praktis Dan Ekonomi
Abon sangatlah praktis, terutama bagi yang tinggal di kamar kos, ataupun bagi yang sedang berpergian jarak jauh, karena sangat praktis untuk asupan energy Anda. Abon juga merupakan makanan praktis yang banyak mengandung protein dari hewani bagi tubuh.
1.Lebih Tahan Lama
Abon juga memiliki tingkat keawetan yang jauh lebih baik daripada produk olahan lain. selain itu, untuk menyimpan abon pun cukup ditempatkan pada suhu ruangan, tanpa perlu freezer, membuat abon dapat dijadikan sebagai salah satu produk olahan yang sifatnya darurat, namun tetap memiliki gizi yang tinggi.
3.Dapat Menjadi Lauk Yang Bergizi
Selain dapat dimakan tanpa nasi, abon juga dapat menjadi lauk yang bergizi dan baik untuk kesehatan. Anda dapat menjadikan abon sebagai lauk ketika sarapan. Dan yang terpenting adalah, Anda dapat mengkonsumsi abon tidak hanya untuk lauk nasi saja, namun juga dapat mengkonsumsi abon bersamaan dengan makanan lainnya selain nasi.
4.Baik Untuk Asupan Energi
Meskipun memilki bentuk fisik yang berserabut dan terlihat seperti snack saja, namun jangan salah, abon memiliki kandungan energy, yang terhitung dalam satuan kkal yang tinggi. Hal ini akan membantu anda dalam mengoptimalkan asupan energy seharian penuh, karena itu, ada baiknya anda mengkonsumsi abon pada oagi hari ketika anda sarapan, ataupun ketika anda merasa lapar, namun belum menemukan restoran atau rumah makan.
5.Menjaga Rasa Kenyang Dalam Tubuh
Karena melalui proses penggorengan, maka abon juga memiliki kandungan lemak. Namun jangan takut, apabila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, lemak ini tidak akan menimbulkan kegemukan, justru kandungan lemak pada abon ini sangat baik untuk membentuk rasa kenyang di dalam tubuh.
6.Membantu Pembentukan Sel Darah Di dalam Tubuh
Manfaat abon yang lainya adalah abon merupakan produk olahan yang terbuat dari daging. Hampir semua produk olahan daging memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi di dalamnya. Kandungan zat besi ini penting untuk peredaran darah dan juga pembentukan sel darah. Dengan asupan zat besi yang terpenuhi, maka peredaran darah dan pembentukan sel darah menjadi lebih optimal
7.Baik Untuk Kesehatan Tulang
Abon juga memiliki kandungan fosfor, kalsium dan vitamin D yang tinggi. Manfaat dari ketika nutrsi ini tidak lain dan tidak bukan adalah dapat menjaga kesehatan tulang. Dengan mengkonsumsi abon, maka kesehatan tulang akan terjaga dengan baik dan akan bermanfaat yang tinggi
8.Menjaga Daya Tahan Tubuh
Bahan dasar daging yang dioalah menjadi abon ini, baik daging merah maupun daging ikan, memiliki kandungan selenium yang sangat baik untuk menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini akan bermanfaat karena dapat mencegah dari terserang berbagai macam penyakit dan membuat anda selalu fit dalam melakukan aktivitas sehari-hari.
Gimana sudah taukan Sajian pelengkap paling enak di masakan Indonesia tiada lain yaitu cara membuat abon daging dengan rasa manis gurih dan menggoda ini.Selamat mencoba ya!
