Info Peluang Bisnis UKM

Acuan Informasi Peluang Bisnis Untuk UKM

Uncategorized

Cara Memasak Cumi Pedas Cabe Hijau

Mungkin sesekali kamu bisa mencoba masakan dengan bahan utama cumi seperti di restoran seafood. Tenang saja. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya tidak sesulit yang dibayangin. Berikut saya akan kasih tau, Cara Memasak Cumi Pedas Sambal Hijau

Pengertian Cumi-Cumi

 

Cumi-cumi adalah kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Nama itu ”Cephalopoda” dalam bahasa Yunani berarti “kaki kepala”, hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala. cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki kepala yang berbeda.

Cumi-cumi adalah salah satu hewan dalam golongan invertebrata (tidak bertulang belakang)

Salah satu jenis cumi-cumi laut dalam, ”Heteroteuthis”, adalah yang memiliki kemampuan memancarkan cahaya. Organ yang mengeluarkan cahaya itu terletak pada ujung suatu juluran panjang yang menonjol di depan. Hal ini dikarenakan peristiwa luminasi yang terjadi pada cumi-cumi jenis ini.

Semua cumi-cumi memiliki tubuh yang berbentuk pipa, kepala yang berkembang sempurna, dan 10 tangan yang panjang yang bermangkuk penghisap. Tangan-tangan ini berguna untuk menjerat mangsanya kemudian disobek menggunakan rahangnya yang kuat, mirip dengan paruh binatang.

Cumi-cumi menghisap air melalui rongga pusat tubuhnya, ronggamantel, dan memaksanya keluar melalui suatu pembuluh yang lentur yang disebut dengan sifonSifon terletak tepat di belakang tangan. Oleh karena pancaran air yang mendorong cumi-cumi berenang mundur.

Sirip cumi-cumi merupakan 2 perluasan mantel seperti cuping yang digunakan sebagai kemudi pergerakannya. Matanya tidak memiliki kelopak mata, tetapi tampak seperti mata manusia.

Salah satu jenis cumi-cumi laut dalam, ”Heteroteuthis”, adalah yang memiliki kemampuan memancarkan cahaya. Organ yang mengeluarkan cahaya itu terletak pada ujung suatu juluran panjang yang menonjol di depan.

Hal ini dikarenakan peristiwa luminasi yang terjadi pada cumi-cumi jenis ini. Heteroteuthis menyemprotkan sejumlah besar cairan bercahaya apabila dirinya merasa terganggu, proses ini sama seperti pada halnya cumi-cumi biasa yang menyemprotkan tinta.

Cara Memasak Cumi Pedas Cabai Hijau

cara memasak cumi pedas cabai hijau

Bahan-bahan:

  • 3 buah tomat
  • hijau 250 gram cumi asin
  • 2 tangkai serai
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml air Bumbu Tumbuk
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 7 buah cabai hijau besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh terasi bakar

Cara Memasak Cumi Pedas CabaiHijau

  1. Pertama-tama, silakan bersihkan terlebih dahulu cumi asin yang sudah anda sediakan.
  2. Kemudian seduh cumi asin dengan menggunakan air panas selama beberapa menit.
  3. Jika sudah, silakan tiriskan. Setelah itu, memarkan serai.
  4. Lalu buang tulang daun jeruk. Kemudian potong-potong tomat hijau menjadi beberapa bagian.
  5. Tumbuk kasar bumbu-bumbu seperti yang sudah dijelaskan di atas.
  6. Siapkan wajan. Lalu tuangkan minyak goreng sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
  7. Panaskan minyak goreng tersebut. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah ditumbuk kasar.
  8. Tumis bumbu sampai tercium harum. Setelah seperti itu, masukan serai, daun salam dan daun jeruk.
  9. Aduk merata hingga semuanya layu.
  10. Kemudian masukan cumi asin yang sudah anda rendam tadi.
  11. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  12. Selanjutnya, masukan air. Aduk merata. Tambahkan gula pasir dan garam.
  13. Aduk merata hingga bumbu larut. Masak cumi menggunakan api kecil hingga matang.
  14. Setelah matang, silakan langsung angkat dan sajikan pada tempat saji.

Demikianlah artikel tentang cara memasak cumi pedas cabai hijau yang mudah dan sederhana untuk sajian keluarga di rumah, selamat mencoba di rumah, semoga bermanfaat.

Theme by Anders Norén