Info Peluang Bisnis UKM

Acuan Informasi Peluang Bisnis Untuk UKM

Artikel, Resep Masakan

Cara Masak Sop Buntut Kuah Susu

sop buntut kuah

Ingin menyantap hidangan berkuah yang hearty saat hujan turun? Siapkan saja sop buntut. Sop buntut kuah susu sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung mineral dan protein tinggi dari daging sapi. Sementara pada kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan. Masih dilengkapi dengan wortel dan kentang yang baik untuk kesehatan pula.

Kali ini kita punya berbagai resep sop buntut kuah susu.

Cara Masak Sop Buntut Kuah Susu

sop buntut

Bahan (5 porsi):

  • 700 gram buntut sapi
  • 700 ml air
  • 300 ml susu cair full cream
  • 200 gram wortel, potong bulat
  • 200 gram kentang, potong kotak
  • 3 liter air
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir cengkih
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 3 butir kapulaga
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Pelengkap:

  • bawang goreng secukupnya
  • emping goreng secukupnya
  • irisan jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat Sop Buntut Kuah Susu:

  1. Pertama kita Rebus atau presto terlebih dahulu buntut sapi bersama 3 liter air sampai empuk.
  2. Jika buntut sudah empuk, angkat dan saring kaldunya. Sisakan sekitar 1 liter.
  3. Panaskan minyak goreng, jangan mecoba minyak atsiri yang dibuat dari Alat Destilasi Minyak Atsiri karena nanti rasa rica ricanya jadi ancur. kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pala bubuk, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkih. Aduk sampai rata, kemudian angkat dari kompor.
  4. Panaskan kaldu yang sudah disaring dan 700 ml air, lalu masukkan tumisan bumbu halus saat sudah mendidih.
  5. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.
  6. Jika wortel dan kentang sudah matang, masukkan susu. Aduk rata sampai mendidih, kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk.
  7. Terakhir masukkan buntut dan daun bawang, lalu aduk-aduk.
  8. Sajikan sop buntut kuah susu selagi masih hangat. Lengkapi dengan emping goreng, bawang goreng, dan irisan jeruk nipis.

Itulah resep sop buntut kuah susu khusus untuk Anda.  Jika sudah bosan, cobain juga Cara Membuat Rica Rica Kambing Seger. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat sop buntut ini, berikut inilah manfaatnya.

4 MANFAAT SOP BUNTUT

sop sapi segar

1. MENJAGA KESEHATAN TULANG DAN GIGI

Sop buntut bisa membantu anda di dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Kandungan yang berada di dalam makanan ini memiliki senyawa fosfor yang dapat membantu untuk pertumbuhan dan pemeliharaan pada tulang serta gigi. Karena fosfor dan kalsium memilki peranan yang amat penting agar membuat tulang anda kuat.

2. MENJAGA KESEHATAN PENCERNAAN

Sop buntut memilki peranan penting untuk membantu proses pencernaan agar lancar dan bekerja efektif. Kemudian, kandungan yang ada di dalam makanan ini akan merangsang pencernaan riboflavin serta niacin menjadi lebih baik. Sehingga penyerapan dapat maksimal serta bekerja dengan baik. Melampaui penyerapan mineral dan vitamin lainya, makanan ini berfungsi untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti diare, sembelit serta membantu tubuh anda agar buangan air besar secara teratur.

3. MENJAGA KESEHATAN OTAK

Sop buntut memilki beberapa peranan penting untuk membantu proses pencernaan agar lancar dan bekerja efektif. Kemudian, kandungan yang ada di dalam makanan ini akan merangsang pencernaan menjadi lebih baik. Sehingga penyerapan dapat maksimal serta bekerja dengan baik.

4. PEMBENTUKAN PROTEIN

S0p buntut dapat berfungsi sebagai memfasilitasi protein secara normal, agar pertumbuhan sel dapat berjalan dengan baik. Kemudian kandungan yang ada di dalam makanan ini dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu sintesa protein yang diperlukan untuk membangun jaringan tubuh sekaligus juga memperbaiki jaringan yang rusak serta membantu dalam proses reproduksi.

Nah itulah Cara Masak Sop Buntut Kuah Susu dan beberapa 4 manfaat dari sop buntut. Yang belum punya Cara Membuat Sop Buntut dirumah bisa mampir ke artikel sebelumnya 🙂

Theme by Anders Norén