Bolu Kopi Hitam

Bolu kopi hitam – bolu ini banyak ditemukan dimana – mana yang dapat membedakan yaitu diberi campuran kopi.

Bolu kukus kopi coklat

Bahan – bahan :

• 300 gr tepung terigu
• 1 sachet kopi (q pakek torabika hitam yg kecil)
• 300 gr gula pasir
• 1 1/2 sdt baking powder
• 3 sdm coklat bubuk
• 1 1/2 sdt baking soda
• 350 ml air
• 1 1/2 sdt vanili
• 1 1/2 sdt baking soda
• 150 ml minyak goreng

Langkah – langkah :

1. Campur semua bahan kecuali minyak
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan wisk sampai gula larut dan tidak bergerindil (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer)
3. Masukkan minyak goreng aduk pelan jangan sampai mengendap
4. Tuang ke cetakan yang sudah dilapisi kertas lalu kukus sampai matang dan lapisi tutup kukusan dengan kain agar airnya tidak jatuh ke bolu
5. Selamat mencoba

Bolu kukus kopi hitam

Bahan – bahan :

• 2 gelas tepung terigu
• 1 sdt BP
• 1/2 sdt soda kue
• 1 sdm kopi hitam bubuk (kapal api)
• 4 sdm gula putih (atau sesuai selera)
• 1/2 gelas kecil minyak goreng
• sejumput garam
• segelas air hangat

langkah – langkah :

1. Kopi + gula diseduh tapi jangan panas – panas airnya
2. Lalu ditempat lain campur terigu+Bp+soda kue + garam
3. Kemudian tuang kopi yg sudah diseduh ke terigu kemudian aduk – aduk sebentar.
4. Tambahkan minyak goreng keadonan tadi
5. Kemudian kukus kurleb 15 menit..jangan lupa panci untuk mengukusnya harus sudah mengeluarkan uap dan tutup pancinya dipakaikan serbet.

Bolu kukus pisang coklat

Bahan – bahan :

• 8 buah pisang yang sudah matang & manis, haluskan dengan garpu
• 5 sdm munjung tepung terigu, protein sedang
• 5 sdm gula pasir
• 2 sachet kopi coffemix + 2 sdt kopi bubuk luwak item
• 2 buah telur ayam
• 1/4 sdt garam
• 50 ml minyak goreng
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda

Langkah – langkah :

1. Campur, tepung terigu + baking powder + baking soda. Ayak, sisihkan.
2. Kocok telur + gula + kopi. Kocok hingga gula & kopi benar – benar Tambahkan garam + minyak. Aduk rata.
3. Masukkan tepung yang telah di ayak + pisang ke kocokan telur. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan campuran minyak goreng + blue band + tepung terigu.
5. Masukkan adonan ke loyang. Hentakkan beberapa kali. Jika air kukusan sudah mendesis, masukkan dan kukus slama 35 menit.
6. Potong & sajikan. Selamat mencoba

( baca juga : cara membuat kue kopi tart )